Sutdagi suyuq chaqaloq irmik: pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:29

Olti oylikdan boshlab, ba'zan undan ham oldinroq chaqaloqlarning onalari birinchi qo'shimcha ovqatlarni ratsionga kiritishni boshlaydilar (agar bola emizikli bo'lmasa, siz to'rt oydan besh oygacha harakat qilishingiz mumkin). Bu sabzavot yoki meva pyuresi va don bo'lishi mumkin. Porridges har xil bo'lishi mumkin, zamonaviy bolalar oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari bunday mahsulotlarning juda keng assortimentini taklif qilishadi, ammo keling, bugungi kunda irmikni batafsil ko'rib chiqaylik. Bu bo'tqa ko'p avlodlar uchun tasdiqlangan qo'shimcha oziq-ovqat hisoblanadi va bugungi kunda ham onalar tomonidan tez-tez ishlatiladi.

Nega irmik

Bizning onalarimiz va buvilarimiz tomonidan yosh bolalar uchun qo'shimcha ovqatlar uchun ideal variant deb hisoblangan Semolina bugungi kungacha juda faol qo'llaniladi. Bu nafaqat bola uchun mos bo'lgan tayyor mahsulotning suyuq mustahkamligi, balki foydali tarkibiy qismlarning yuqori miqdori bilan ham izohlanadi, ular to'g'ri pishirilgandasaqlanadi. Kraxmal, oqsillar va vitaminlardan tashqari u juda ko'p tolani o'z ichiga oladi va nafaqat mitti organizmni to'liq rivojlanish uchun zarur bo'lgan barcha narsalar bilan ta'minlashga, balki oshqozon-ichak trakti faoliyatini normallashtirishga ham imkon beradi.

Munozarali masala

Hozirda mutaxassislar bu boʻtqaning nafaqat foydalari, balki zararlari haqida ham koʻp gapirishadi. Aytishimiz mumkinki, o'tgan avlod va zamonaviy onalarning fikrlari ikkiga bo'lingan. Buvilarning ta'kidlashicha, ular hali chaqaloqlar uchun irmikdan yaxshiroq narsani o'ylab topmaganlar va zamonaviy tayyor ovqatlanish variantlarini u bilan taqqoslab bo'lmaydi va onalar mutaxassislarning tadqiqotlarini o'rganib, uni bolalarga berishning iloji yo'qligini ta'kidlamoqdalar. bir yilgacha. Keling, kim haq va kim nohaqligini aniqlashga harakat qilaylik.

Yirmikning zarari nima

Bola rivojlanishi va ovqatlanishi boʻyicha mutaxassislar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar irmikni chaqaloq ratsioniga juda ehtiyotkorlik bilan kiritish kerakligini isbotladi. Bu quyidagi sabablar bilan izohlanadi:

1. Bolalar uchun irmik, albatta, uning hazm qilish uchun juda qiyin. Bo'tqa tez hazm bo'lmaydi va ko'pincha oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga olib keladi, bu allaqachon maydalanganlar uchun etarli.
2. Yirmikdagi fosforning yuqori miqdori tufayli organizmdagi k altsiy miqdori sezilarli darajada kamayadi, bu esa bolaning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.
3. Yirma pyuresi juda ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi va agar chaqaloq to'g'ri o'sib, to'liq rivojlansa, tez-tez foydalanish bilan siz osongina vazn olishingiz mumkin, bu esa o'z navbatidaturli muammolarga olib kelishi mumkin.
4. Semolinada mavjud bo'lgan o'simlik oqsili kleykovina tufayli allergik reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Og'ir holatlarda bola dori-darmonlarni qabul qilishi kerak.
5. D vitamini, k altsiy va temirning yomon so'rilishi irmikda fitin borligini ko'rsatadi. Yuqoridagi vitaminlarning etarli emasligi raxitning rivojlanishiga va immunitetning pasayishiga olib keladi.

Shubhasiz imtiyozlar

Ushbu mashhur mahsulotning salbiy tomonlariga qaramay, irmik bo'tqasidan foydalanishning inkor etib bo'lmaydigan afzalliklari bor:

1. Semolina tarkibida chaqaloq tanasining rivojlanishiga yordam beradigan ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Masalan, kaliy, magniy, B vitaminlari, E, oqsillar.
2. Buyuk afzalligi shundaki, chaqaloq irmik juda tez pishiriladi. Vitaminlar va foydali mineral elementlar o'z tarkibini o'zgartirishga vaqtlari yo'q, buzilmaydi va tanaga kerakli holatda kiradi.
3. Agar bolaning vazni yaxshi ortmasa va rivojlanish parametrlariga javob bermasa, u holda normal vazn ortishini ta'minlash uchun unga irmik berish mumkin.

Tayyor mahsulotdagi barcha foydali moddalarni saqlashning asosiy sharti uni to'g'ri tayyorlashdir. Agar bo'tqa kam pishmagan bo'lsa, u sindirish uchun juda og'ir bo'ladi, ortiqcha pishgan bo'lsa, foydasi sezilarli darajada kamayadi.

Qoidaga rioya qiling

Agar barcha ijobiy va salbiy mos kelsasiz hali ham bolalar uchun irmik pyuresi kabi taom tayyorlashga qaror qilgan omillar, uni tayyorlash qoidalariga e'tibor bering. Ularga amal qiling va pishirishda hech qanday muammo bo'lmaydi, lekin irmikni qisqa vaqtdan keyin pishirish qiyin bo'lganini eslay olmaysiz.

Ta'kidlash mumkinki, faqat to'g'ri pishirilgan bo'tqa foydali bo'ladi, u bir hil massaga ega, bo'laklarsiz, yopishqoqsiz va har doim donli bo'ladi. Faqat bu holda mahsulot o'zining barcha ijobiy xususiyatlarini saqlab qoladi va kichik organizmga zarar etkazmaydi.

Bolalar uchun irmikni qanday pishirish kerak

Yirma bo'tqasini tayyorlash bo'yicha maslahatlar avloddan-avlodga o'tadi. Buvilar va onalar ko'zlarini yumib pishirishlari mumkin, lekin bu vazifani birinchi marta o'z zimmasiga olganlar uchun har doim ham bu bilan kurashish mumkin emas.

Besh foizli bo'tqa. Bunday pyuresi tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: ikkita choy. osh qoshiq don, yarim stakan suv va sut, bir chimdik shakar va tuz. Biz suvni qaynatish, tuzlash va donni to'kib tashlashni kutamiz, doimo aralashtiramiz. Sutdagi suyuq irmik bo'tqasini bo'laksiz olish uchun siz bitta sirni bilishingiz kerak. Buning uchun siz donni shakar bilan birlashtirishingiz kerak va shundan keyingina ularni qaynoq suvga soling. Yorma suv bilan ozgina qaynatilgandan so'ng, sut qo'shing va yana o'n daqiqa davomida pishiring. Natijada shisha uchun suyuq irmik olinadi.

O'n foizli bo'tqa. Yarim stakan suv va sutni birlashtiring, kutingolingan aralash qaynatiladi, keyin bitta stol qo'shing. shakar bilan bir qoshiq irmik (yuqorida aytilgan sirni unutmang) va aralashtirib, bo'tqani o'n besh daqiqa davomida pishiring. Etarlicha bug'langanda, yana yarim stakan iliq sut qo'shing va qaynatib oling.

Har bir ona buni bilishi kerak

Shunday qilib, biz bo'tqa tayyorlashning asosiy retseptlari bilan tanishdik va endi chaqaloqlarga irmikni qachon berish kerakligini aniqlashga harakat qilaylik. Bolani qaysi yoshda u bilan tanishtirish kerak va agar chaqaloq sutga toqat qilmasa nima qilish kerak? Olti oydan kichik bo'lgan chaqaloqlar 5% irmik deb ataladigan suyuqlikni qaynatishlari kerak. Olti oydan katta bolalar uchun esa siz qalin irmik pyuresini tayyorlashingiz mumkin - 10%. Agar chaqaloq biron sababga ko'ra sigir sutiga toqat qilmasa, uni irmiksiz qoldirmaslik kerak. Uni shu maqsad uchun moʻljallangan maxsus aralashma bilan pishirib koʻring.

Mashhur savol

Semolina - bu juda oddiy mahsulot, ammo chaqaloqlar uchun irmikni qanday pishirish kerakligi haqidagi savol mashhur bo'lib qolmoqda, chunki kimdir bo'laklari bo'lgan bo'tqa oladi, juda qalin yoki aksincha, suyuq, tez-tez yonib ketadi. Yuqoridagi maslahatlar yangi onalarga mukammal bo'tqa pishirishni o'rganishga yordam beradi.

Yirma bo'tqasining barcha afzalliklari va kamchiliklarini tahlil qilib, biz me'yorida hamma narsa yaxshi degan xulosaga kelishimiz mumkin. Siz irmikni suiiste'mol qilmasligingiz va uni har kuni iste'mol qilmasligingiz kerak, ammo dietani diversifikatsiya qilish uchun uni menyuga qo'shishingiz mumkin. Haftada bir necha marta bo'tqa iste'mol qilish kifoya qiladi, shuningdek, bolani irmik bilan tanishtirish tavsiya etiladi.yil.

Ammo agar chaqaloqlar uchun irmik kamdan-kam tayyorlansa, u kichik tanaga zarar keltirmaydi. Ruxsat etilgan miqdor, iste'mol qilish chastotasi va to'g'ri tayyorlash dondan barcha foydali xususiyatlarni olishga yordam beradi va o'sayotgan organizmga mumkin bo'lgan zararni istisno qiladi.