Bochka o'tmish qoldiqlarimi yoki o'tmishdagi foydali qurilmami?

Mundarija:

Bochka o'tmish qoldiqlarimi yoki o'tmishdagi foydali qurilmami?
Bochka o'tmish qoldiqlarimi yoki o'tmishdagi foydali qurilmami?
Anonim

Qanday qilib yog'ochdan idish yasashni - vannani qadimgi Rimda bilishgan. Va bu nom lotincha "chelak" degan ma'noni anglatadi. Qurilmaga ko'ra, vanna muhrlangan idish bo'lib, uning devorlari vertikal tik turgan taxtalardan yasalgan, zargarlik buyumlari bir-biriga o'rnatilgan va halqalar bilan mahkamlangan. Ikkinchisi ham metall, ham yog'och bo'lishi mumkin.

Vannaning pastki qismi ham yog'och taxtalar to'plamidir. Barreldan farqli o'laroq, vannalar yuqoridan germetik tarzda yopilmaydi, ularning qopqog'i kastryulga o'xshaydi. Shisha, metall va plastmassa davrida yog'och idishlar anaxronizmga o'xshab ko'rinadi, ammo, g'alati, u yaqinda yana mashhurlikka erisha boshladi.

Nima uchun vanna

Qadim zamonlardan beri tuzlash uchun yog'och vannadan foydalanilgan. Bu ko'plab omillarga bog'liq. Pomidor, olma yoki karam kabi kislotaga boy ko'plab ovqatlar juda faol kimyoviy moddalar ishlab chiqarish uchun tuzlanadi, fermentlanadi yoki namlanadi. Va ular, o'z navbatida, metall yoki plastmassadan yasalgan idishlarning devorlari bilan o'zaro ta'sirlashib, mahsulotlarning ta'mini buzadi va hatto ularni kanserogenlar va boshqa zararli moddalar bilan to'yintiradi.ulanishlar.

yuvib tashlang
yuvib tashlang

Yogʻoch butunlay boshqa masala. U nafaqat har qanday mahsulotga mos keladi, balki, aksincha, tanamiz uchun nomaqbul elementlarni o'zlashtirishga qodir.

Va ba'zi hollarda va bu birinchi navbatda spirtli ichimliklar ishlab chiqarish bilan bog'liq bo'lib, yog'och idishlar devorlarining materiali alkogolni noyob taninlar bilan to'yintiradi va uni noyob ichimlik qiladi. Konyak, viski, elita frantsuz port vinosi kabi mashhur alkogolli mahsulotlarning g'ayrioddiy ta'mi shunday yaratilgan…

qayin vannasi
qayin vannasi

Ammo, elita yoki ekzotik mahsulotlarga tegmasdan, yog'ochni metall yoki plastmassadan nima ajratib turishini tushunish uchun eman vannasida xirmonli tuzlangan bodring yoki karamni tatib ko'rish kifoya.

Qayin vannalari

Biroq, daraxt daraxtdan farq qiladi. Uyda konserva qilish uchun qayin vannasi ko'pincha ishlatiladi. Buning sababi, kimyoviy tarkibida taninlarning yo'qligi, qayin yog'ochining yaxshi mustahkamlik xususiyatlari bilan birlashtirilgan o'ziga xos tabiiy neytrallikdir.

barrelli vannalar
barrelli vannalar

Qayin vannalari olma, tuzlangan karam, bodring va pomidorlarni tuzlash uchun ajralmas hisoblanadi. Uzoq vaqt davomida, bahorga qadar, qayin vannasida tuzlangan qora sutli qo'ziqorinlar, qo'ziqorinlar yoki volnushki saqlanadi. Mashhur sovet qo'shiqchisi E. Xilning so'zlariga ko'ra, hatto qor to'plarini ham shunday vannada tuzlash mumkin.

yuvib tashlang
yuvib tashlang

Eman bochkalari ham juda keng tarqalgan, ammo taninlar va biriktiruvchi moddalar mavjudligi sababli, ba'zilarikimyoviy faol mahsulotlar, masalan, asal. Buning uchun qayin vannasi juda mos keladi.

Yog'ochdan yasalgan idishlarga g'amxo'rlik

Ammo yog'och bochka qanchalik yaxshi bo'lmasin, u plastik chelak emas, uni ishlatishdan keyin omborga yoki yerto'laga tashlash mumkin va keyingi yig'im mavsumigacha eslab qolmaydi. Bu idish parvarishlashni talab qiladi.

barrelli vannalar
barrelli vannalar

Yog'ochdan o'tgan yilgi tuzlangan bodring qoldiqlarini va taxtalar orasidagi yoriqlarni olib tashlash va quritgandan keyin idishning mahkamligini tiklash uchun vanna namlanadi. Agar u yomon qurigan bo'lsa va suv unda turmasa, uni bir necha kun davomida butunlay suvga botirish kerak. Vannaning mahkamligi tiklangandan so'ng, u latta bilan yuviladi va sterilizatsiya qilish uchun qaynoq suv bilan bug'lanadi.

Mavsumdan tashqari bochkalar, vannalar va boshqa yog'och idishlar yuviladi, yaxshilab quritiladi va quyosh nuri tushmaydigan quruq joyda saqlanadi.

Tavsiya: