2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:31
Mis idishlar ko'p avlodlar davomida kundalik hayotda ishlatilgan. Va bu nafaqat uning yoqimli ko'rinishi, balki turli xil foydali xususiyatlari bilan ham izohlanadi. Muhim fazilatlardan biri - yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligi. Bu xususiyat issiqlikning butun yuzaga bir tekis taqsimlanishini ta'minlaydi, bu yuqori sifatli va tez pishirish uchun juda muhimdir.
Mis idishlar ham antibakterial ta'sirga ega. Ushbu metall zamburug'lar va bakteriyalar bilan mukammal kurashadi. Shuning uchun qadim zamonlardan beri u suvni zararsizlantirish uchun ishlatilgan bo'lsa ajabmas.
Ammo olimlar mis idishlarning ham kamchiliklari juda ko’p ekanligini isbotladilar. Agar ular sog'likka to'g'ridan-to'g'ri zarar etkazmasa, ular oziq-ovqatga salbiy ta'sir qiladi va uning qiymatini sezilarli darajada kamaytiradi.
Avvalo, misning rezavorlar va mevalarda mavjud bo'lgan askorbin kislotaga agressiv ta'sirini ta'kidlash kerak. U shunchaki uni yo'q qiladi. Shuning uchun, yog'li ko'p to'yinmagan kislotalarning oksidlanishi va vitaminlarni yo'qotish ehtimoli tufayli oziq-ovqatni ushbu idishda saqlash tavsiya etilmaydi.
Oxirgi fakt bevosita zarar etkazishi mumkintana, chunki u erkin radikallarning paydo bo'lishini yaxshilaydi. Bundan tashqari, karbonat angidrid borligida nam muhitda misning mavjudligi uning oksidlanishiga olib keladi, bu esa yashil qoplama ko'rinishida namoyon bo'ladi. Isitish vaqtida bu blyashka oziq-ovqat kislotalari bilan o'zaro ta'sir qiladi, bu esa tanaga zararli moddalarni ishlab chiqarishga yordam beradi.
Chunki mis idishlarni ishlatishdan oldin yashil qoplamani olib tashlashingiz kerak. Buning uchun sirtni oldindan sirka bilan namlangan stol tuzi bilan artib olish mumkin. Mis idishlar, shu jumladan, salbiy, masalan, nikel, qalay yoki zanglamaydigan po'lat kabi boshqa metallar bilan ichki yuzani qoplash uchun zarurligini olib keladi kislotaligi oshdi ega oziq-ovqat bilan o'zaro. Bu qoplama oziq-ovqat bilan bevosita aloqa qilishni oldini oladi va pishirishni xavfsiz qiladi.
Mis idishlar sizga bir yildan ortiq xizmat qilishi uchun mutaxassislar ichki yuzani quyidagi tarzda parvarish qilishni maslahat berishadi:
- Birinchi marta foydalanayotganda uni suv bilan to'ldirish va qaynatish tavsiya etiladi. Siz har qanday aromatik o'tlarni qo'shishingiz mumkin, masalan - adaçayı, bibariya yoki dafna yaprog'i. Qoplama uzoqroq turishi uchun pechka ustiga qo'yishdan oldin har doim skovorodka yoki idishni yog' yoki suv bilan to'ldiring.
- Olov hech qachon juda kuchli bo'lmasligi kerak, idishlarning tarkibi qurib ketmasligi yoki qaynab ketmasligi kerak. Idishning tarkibini aralashtirish uchun uni ishlatish yaxshiroqdirplastik yoki yog'och qoshiq yoki spatula, metall buyumlar emas, chunki ular qoplamaga zarar etkazishi mumkin.
Bugun hech qanday qiyinchiliksiz xarid qilishingiz mumkin boʻlgan mis idishlar yaxshi ishlangan va chiroyli boʻlishi kerak. Lekin tanlov sizniki. Barcha ijobiy va salbiy tomonlarini taqqoslab, bunday taomlar sizga kundalik hayotda kerakmi yoki yo'qligini hal qilishingiz kerak.
Tavsiya:
Oshxona va uyda bog'dorchilik uchun loydan yasalgan idishlar
Uy-roʻzgʻor anjomlarining eng qadimiy turi sopol idishlardir. Loydan yasalgan idishlar oziq-ovqatni uzoq vaqt davomida yangi saqlashga yordam beradigan zarur fazilatlarga ega. Bunday idishlarning gözenekli tuzilishi bir vaqtning o'zida ovqatni haddan tashqari namlik ta'siridan himoya qiladi, lekin shu bilan birga uning devorlari "nafas oladi", havo o'tkazadi va mumkin bo'lgan parchalanish va haddan tashqari quritishni oldini oladi
Idishlar - go'zallik va nafosat
Sopol idishlar, chinni, kulolchilik, mayolika, terakota bilan bir qatorda, shakllarning soddaligi va o'ziga xosligi bilan ajralib turadigan sopol idishlar toifasiga kiradi. Badiiy fayansning o'ziga xos xususiyatlari - shakllarning umumlashtirilishi, chiziqlarning yumshoqligi va bezak usullarining xilma-xilligi. Ushbu dasturxondan foydalanish holatlari, sifati va dizayni qanday?
Sopol idishlar har qanday uy bekasining orzusidir
Ayollar chiroyli va qulay taomlarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun imkon qadar ularni yangilashga harakat qilishadi. To'g'ri, ko'pincha uy bekalari zamonaviy texnologiyalardan foydalangan holda tayyorlangan turli xil zamonaviy idishlarga duch kelganlarida do'konda adashib qolishadi
Alyuminiy idishlar. Xususiyatlari va parvarish qilish usullari
Avvallari alyuminiy kostryulkalar ancha tez-tez ishlatilar edi. Bugungi kunda bozorda turli xil materiallardan oshxona anjomlarining katta tanlovi mavjud. Har bir variant o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Alyuminiy kostryulkalar ham ma'lum fazilatlarga ega, ular muhokama qilinadi
Mis to'y - necha yoshda? 7 yil - mis to'y. Mis to'y sovg'alari
Ko'pincha er-xotinlar bunday yubileylarni nishonlashga va bayramga ko'plab mehmonlarni yig'ishga moyil emaslar. Ammo ikki mehribon yurakning shaxsiy bayramiga nisbatan bunday munosabat bugungi kunda mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas! Axir, 7 yil - mis to'y - munosabatlardagi yangi bosqich va hayotning yana bir davri
