Tabiatda tug'ilgan kunga nima pishirish kerak? Ba'zi oson mazali retseptlar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:37

Tug'ilgan kun boshqa bayramlardan nimasi bilan farq qiladi? Xo'sh, birinchidan, uni faqat bir kishi tabriklaydi - voqea qahramoni. Ikkinchidan, "yangi tug'ilgan chaqaloq", o'z navbatida, o'z do'stlariga mazali va o'ziga xos taom bilan minnatdorchilik bildirishni va ajablantirmoqchi. Lekin buni qanday qilish kerak? Ko'p variantlar mavjud va ulardan biri tabiatda, toza havoda, o'rmonda yoki mamlakatda bayramona dasturxon tayyorlashdir, ayniqsa bayram issiq yoz oylariga to'g'ri kelsa. Bunday tug'ilgan kunning asosiy afzalligi shundaki, siz stolni sozlash va retseptlarni tanlashga alohida e'tibor berishingiz shart emas. Bunday "sog'lom" muhit bilan birga keladigan toza havo va ochlik sizning taomlaringiz uchun eng yaxshi ziravorlar bo'ladi. Tug'ilgan kun uchun tabiatda nima pishirish kerak, shunda u mazali, qoniqarli va hamma yoqadi? Biz qilish mumkin bo'lgan taomlar uchun bir nechta retseptlar taklif etamizbayram dasturxonining asosi.

cho'chqa go'shtidan tayyorlangan shish retsepti

Tabiatda tug'ilgan kunga asosiy taom sifatida nima pishirish kerak? Xuddi shunday bo'ldiki, butun sobiq SSSRda olovda pishirilgan asosiy issiq go'shtli taom uzoq vaqt davomida shish kabob bo'lib qoladi va bo'ladi. Kavkazda - uning vatani - ular asosan qo'zichoq shish kabobini qovuradilar. Lekin bizning do'konlarda cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq ko'proq mehmon bo'ladi - ular barbekyu tayyorlash uchun ishlatiladi, bu hamma tomonidan juda yaxshi ko'riladi.

Yozgi tugʻilgan kun menyumizda choʻchqa goʻshtidan tayyorlangan shishlar boʻladi.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• 2 kg cho'chqa go'shti (dumli);
• 4 lampochka;
• barbekyu uchun ziravor;
• pomidor - 100 gr.

Go'shtni pomidor, tuz va ziravorlar bilan marinadlang. Muzlatgichda bir necha soat turing.

Olov koʻmirga aylanganda, shish kabobni goʻsht va piyozga almashtirib, soʻng grilga qoʻyish kerak.

Kelajakda ikkita qoidaga rioya qiling: ko'mirni yoqmang va yonib ketmasligi uchun go'shtni uzoq vaqt davomida bir holatda qoldirmang. Agar birinchisi ro'y bersa, ikkinchisiga yo'l qo'ymaslik uchun bir daqiqani boy bermasdan olovni o'chiring - shishlarni iloji boricha tez-tez aylantiring. Ideal holda kabob uzluksiz aylanadi deb faraz qiling.

Idishlarni tayyorlash vaqti - taxminan 40 daqiqa. Tayyorligini tekshirish uchun go'shtni o'tkir narsa bilan teshib, undan sharbati yirtiqdek tiniq oqishi yoki oqmasligiga ishonch hosil qiling.umuman.

Retsept "Baqlajon cho'chqa yog'i bilan shish"

Barbekyudan tashqari tabiat qo'ynida tug'ilgan kunga nima pishirish kerak? Go'shtga eng yaxshi qo'shimcha sabzavotlardir. Bizda olov bo'lishi bilanoq uni ishlatmaslik gunohdir. Issiq tuyadi sifatida shishlarda bekon qo‘shilgan baqlajonni pishirishni tavsiya qilamiz.

Bu retsept shunchalik soddaki, u juda zo'r. Uyda tayyorlangan mahsulotlardan bizga baqlajon (1 shish uchun 1 ta sabzavot miqdorida) va bir parcha cho'chqa yog'i kerak.

Uy sharoitida baqlajonni qalinligi yarim santimetrdan kam bo'lmagan halqalarga, bekonni esa ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Sabzavotlarni tuzlang. O'sha joyda siz qilish kerak bo'lgan narsa - baqlajonlarni pastırma bilan navbatma-navbat shishlarga solib, grilda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Sabzavotli shishlarni go'shtdan kam bo'lmagan g'ayrat bilan aylantirishingiz kerak.

Biroq, pishirilgan baqlajon bilan cheklanib qolmaslik kerak. Boshqa sabzavotlar ham shishlarda juda yaxshi pishiriladi: bolgar qalampiri, pomidor, piyoz - bularning barchasi almashtirilishi va shu tarzda aralashtirilgan mehmonlarga taklif qilinishi mumkin. Pishirilgandan tashqari, yangi sabzavotlar ham foydali bo'ladi: pomidor, bodring, qalampir. Ularni o'zingiz bilan olib ketishingiz va ularni juda katta bo'laklarga bo'lishingiz yaxshiroqdir, ayniqsa siz bolalar bayramini o'tkazayotgan bo'lsangiz. Chunki bolaning tug'ilgan kuni uchun o'rmonda parchalanmaydigan, tomchilab qo'ymaydigan, qo'l va kiyimda dog' qoldirmaydigan idishlarni pishirish yaxshidir.

O'rmonda yoki maysazorda pishirish juda noqulay, shuning uchun biror narsa qilish foydali bo'ladiuyda nima tayyorlash kerak. Tabiatda tug'ilgan kun uchun yana nimani pishirishingiz mumkin? Masalan, porsiyalangan taomlar: piroglar, baliqli pita noni, butun pishirilgan yoki qovurilgan kartoshka. Ko'p miqdorda yangi non, soslar va o'tlarni oling. Donuts, pechene, shirinliklar, marshmallow va marshmallowlar shirinliklar uchun mos keladi. Shuningdek, ichimliklar, salfetkalar va idishlarni unutmang.