Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak: retseptlar, qoidalar, sabzavotni qanday tanlash kerak

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Pediatrlar qo'shimcha ovqatlarni boshlashni tavsiya qiladigan birinchi mahsulotlar qovoqdir. Emizishda ularni olti oylikdan boshlab, sun'iy oziqlantirish bilan 4-5 oylikdan boshlab berish tavsiya etiladi. Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Maqolada sabzavotlarni tayyorlash qoidalari, foydali retseptlar va ularning foydalari muhokama qilinadi.

Qovoqning chaqaloqlar uchun foydalari

Sabzavotlar quyidagi xususiyatlar tufayli bolalar organizmiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

• Boqish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Odatda u chaqaloqlarga kartoshka pyuresi shaklida beriladi, buning natijasida uning tanasi tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Sabzavot ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilaydi, ich qotishining oldini oladi. Qovoqni qo'shimcha ovqatlarga qo'shish bolani kolik va shishishdan himoya qiladi.
• Kaliy va natriyning ajoyib nisbati. Birinchi element bolaning asab va mushak tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, u miya hujayralarini kislorod bilan to'ydiradi va allergiyaning oldini oladi.
• Qovoqda tola kam va suv ko'p. Birinchi taomko'p miqdorda xun tolasi bilan oshqozonni bezovta qilmasligi kerak. Sabzavotdagi suv bolaning tanasidan toksinlarni olib tashlaydi.
• Qovoq nozik tuzilishga ega.
• Qo'shimcha ovqatlar bilan birgalikda bolaning tanasiga qo'shimcha miqdorda mis va temir kira boshlaydi. Bu ayniqsa muhimdir, chunki hayotning birinchi oylarida ko'plab chaqaloqlar fiziologik anemiyadan aziyat chekishadi.

Qovoqdan foydalanishning ijobiy tomonlari shu bilan tugamaydi:

1. Tayyorlash oson, hatto tajribasiz styuardessa ham buni uddalay oladi.
2. Har hamyonbop narx, ayniqsa yozda.
3. Yilning istalgan vaqtida yangi muzlatilgan sabzavotlarni qoʻshimcha ovqatlarga kiritish mumkin.
4. Onam ovqat pishirishga ko'p vaqt sarflamaydi.
5. Sabzavot iste'mol qilganda allergiya kam uchraydi.

Diyetologlarning fikri

Qovoq ichak faoliyatini yaxshilaydi, uni toksinlar va xolesterindan tozalaydi. Sabzavotlar ortiqcha suvni olib tashlaydi va semirib ketishning oldini oladi.

100 g mevaning kaloriya miqdori 27 kkal.

Qovoq fosfor, magniy, kaliy va k altsiy kabi minerallar miqdori bo'yicha qovoqdan oshib ketadi. Uning pulpasida S vitamini 2 baravar ko'p, ammo shakar kamroq.

Agar chaqalogʻingiz ortiqcha vaznga ega boʻlsa, oziqlantirish uchun yaxshiroq sabzavot yoʻq.

Qo'shimcha oziqlantirish qoidalari

Sabzavotli pyuresi chaqaloq menyusida 6 oyga yaqinroq, chaqaloq ko'krak suti bilan oziqlanganda va qachon paydo bo'ladisun'iy - 4 dan keyin.

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Sabzavotlarni tayyorlashdan oldin siz asosiy kiritish qoidalarini hisobga olishingiz kerak:

• kartoshka pyuresi silliq, tuz va shakarsiz bo'lishi kerak;
• birinchi marta bola pyuresini ertalab soat 11 da yoki tushdan keyin taklif qilish yaxshidir - 14.00;
• birinchi qo'shimcha ovqatlar, keyin emizish yoki formulalar;
• birinchi marta 1 choy qoshiq pyuresi bering, 7 kundan keyin - 50 g gacha oshiring;
• 7 oyligida chaqaloq 100 g, yil davomida esa 150 g iste'mol qilishi kerak;
• agar chaqaloq qovoq pyuresidan bosh tortsa, siz bir hafta ichida taom taklif qilishingiz yoki pediatr tavsiya qiladigan boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin;
• tashqarida issiqda yoki bola kasal bo'lganda qovoq bermang.

Homilani ratsionga kiritishda ma'lum bir chora o'rnatish kerak. Agar bolaning ishtahasi yaxshi bo'lsa va ko'proq ovqatlanishni xohlasa, bu tavsiya etilmaydi. Ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarning oldini olish uchun qovoqni kerakli miqdorda iste'mol qiling.

Qo'shimcha ovqatlarni boshlashdan oldin pediatr bilan maslahatlashish kerak, u sizga to'g'ri sxemani aytib beradi.

Oziq-ovqat kundaligi

Birinchi bolalar ovqati uchun qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Qo'shimcha ovqatlarni kiritishdan oldin, ota-onalar oziq-ovqat kundaligini saqlashlari kerak. Unda ona chaqaloqning yangi mahsulotlarga bo'lgan barcha reaktsiyalarini yozib olishi mumkin:

• shishirmoq;
• terida qizarish yoki toshma;
• bolaning tashvish va injiqliklari;
• najasning buzilishi yokigaz hosil bo'lishi ortdi.

Agar ota-onalar ushbu belgilarning kamida bittasini topsalar, unda qo'shimcha ovqatlarni to'xtatish va pediatr bilan maslahatlashish kerak. U sizga qachon yangi ovqatlarni kiritishni boshlashingiz mumkinligini aytadi. Bu odatda bir oy ichida sodir bo'ladi. Ratsionga yangi pyuresi kiritilayotganda, bir komponentli idishlarni tanlash yaxshidir, ya'ni. bitta mahsulotdan tayyorlangan. Sabzavotlar aralashmasi allergiya va boshqa alomatlarning aniq "aybdorini" aniqlashni qiyinlashtiradi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni pishirishdan oldin, bolada giperkalemiya yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Ushbu kasallik bilan buyraklar azoblanadi, bu esa tanadan kaliyni olib tashlash vazifasini bajara olmaydi. Shuningdek, qovoqni turli kelib chiqishi buyrak yetishmovchiligi bilan og‘rigan bolalarga ham ichish mumkin emas.

Teridagi peeling qovoqni iste'mol qilgandan keyin yuzaga keladigan nojo'ya reaktsiya bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Reaktsiya mutlaqo normal hisoblanadi va allergiya bilan mutlaqo bog'liq emas. Buning oldini olish uchun qovoq pyuresiga sabzavot qaynatilgan suv yoki ona sutini qo'shing.

Qovoqni tanlash va tayyorlash

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Tayyorlashning eng ishonchli usuli - o'z uchastkasida etishtirilgan sabzavotlardan kartoshka pyuresi olishdir. Ularni uyda bug'lash yoki qaynatish mumkin.

Agar bola yozda tug'ilgan bo'lsa, u qishda birinchi qo'shimcha ovqatlarini tatib ko'rishi kerak, siz do'konda qilishingiz mumkin.yangi qovoq topadi, lekin ularning sifati shubhali. Ularda nitratlar va boshqa zararli moddalar bo‘lishi mumkin.

Muammoni hal qilish variantlari quyidagilardan iborat:

1. Qish uchun yangi qovoqni muzlatib qo'ying. Yangi yashil yosh sabzavotlarni sotib olish kerak, ularning uzunligi 20 sm bo'lishi kerak. Tender pulpasi urug'larni olib tashlashni osonlashtiradi. Meva tanlashda shuni yodda tutish kerakki, sirt tekis va porloq, dog'larsiz bo'lishi kerak.
2. Idishdagi toza. Do'kon javonlarida joylashgan har qanday mahsulot sertifikatlangan. Ota-onalar uchun kompozitsiya bilan tanishish juda muhimdir. Ideal variant: qovoq va qovoq. Pyuresda nok shaklidagi qovoqdan voz kechish tavsiya etiladi. Bu qovoqning o'xshashi bo'lib, chaqaloqlarda allergiya paydo bo'lishi sababli birinchi oziqlantirish uchun mutlaqo yaroqsiz.

Go'sht oqsili, zaytun moyi, ko'katlar qovoq bilan yaxshi ketadi.

Muzlatilgan mahsulot

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Avval siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak. Yosh mevalarning qobig'i nozik va suv ko'p bo'lganligi sababli uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas. Katta sabzavotlar uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, lekin ular birinchi oziqlantirish uchun mos emas. Ular yosh qovoqqa nisbatan qo'pol tuzilishga va past ozuqaviy qiymatga ega. Va shuning uchun muzlatish uchun ideal variant aynan shunday mevalardan foydalanishdir. Buni shunday qiling:

• qovoq yaxshilab yuviladi va ingichka qilib tozalanadi;
• tepasini va novdasini olib tashlang, bular joynitratlar;
• o'rtasini olib tashlashning hojati yo'q, faqat qovoqni doira shaklida kesishingiz kerak, qalinligi 3 sm dan oshmaydi, mevalarni muzlatgichli sumkada bir qatlamga qo'yish mumkin.

Ba'zi onalar buning uchun bir martalik stakanlardan foydalanadilar. Qo'shimcha ovqatlarning birinchi kunlarida ular kichik idishlarni, keyin esa biroz ko'proq olishadi. Yuqoridan ular yopishqoq plyonka yoki folga bilan qoplanishi mumkin.

Boqish uchun chaqaloq qovoqchasini qanday pishirish kerak? Pishirishdan oldin, sabzavotni to'liq muzdan tushirishni kutmang. Natijada, undan porridgega o'xshash mustahkamlik olinishi mumkin. Muzlatilgan qovoqni suvga solib, 5-7 daqiqa qaynatish yaxshidir. Pishirishi bilanoq elak bilan maydalanadi. Siz eng mos variantni tanlashingiz mumkin: er-xotin uchun yoki sekin pishirgichda. Olingan taomning foydaliligi bundan zarar ko'rmaydi.

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak

Jarayonni boshlashdan oldin homila to'g'ri qayta ishlanadi. Buning uchun sizga kerak:

• Qovoqni salqin suvda yuving.
• Qo'shimcha oziqlantirish uchun mevalarni tozalash va yana chayish kerak.
• Doʻkon yoki bozorda xarid qilingan mahsulotlarni tuz eritmasida 2 soat davomida namlash kerak. Buning uchun qovoq yarmi kesiladi. Bu mevalarda nitratlar mavjudligidan xalos bo'lish uchun amalga oshiriladi.

Boqish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Mana bir nechta oson va mutlaqo arzon retseptlar.

Tovada qovoq quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sabzavotlarni tayyorlash uchun suv filtrlangan yoki sotib olinadi. U oldindan qaynatiladi.
2. Sabzavot kub shaklida kesiladi va qaynoq suvda 10 daqiqa qaynatiladi.
3. Tayyor qovoq blenderda maydalanadi. Sabzavot qimmatli vitaminlarini yo'qotmasligi uchun 10 daqiqadan ko'proq pishirish tavsiya etilmaydi.

Birinchi oziqlantirish uchun qovoqni qanday pishirish kerak? Sekin pishirgichda sabzavotlar quyidagicha pishiriladi:

• Meva qobig'i va urug'idan tozalanadi, halqalarga kesiladi.
• Sekin pishirgichga soling.
• Pishirish jarayonini boshlashdan oldin siz "pishirish" yoki "bug'da pishirish" tugmasini bosishingiz kerak. Vaqt - 10 daqiqa.
• Mevalarni avvalgi retseptda ko'rsatilganidek yoki boshqa qulayroq usulda maydalang.

Birinchi oziqlantirish uchun chaqaloq qovoqchasini qanday pishirish kerak? Mevani bug'da pishirish quyidagicha:

1. Tovaga idish hajmining 1/4 qismiga teng suv quying. Ustiga elak yoki filtr qo'ying.
2. Tayyorlangan qovoq tilimlarini tayyorlangan idishga soling.
3. Qovoq suv qaynayotganda bug'ga tushadi. Jarayonni tezlashtirish uchun panani qopqoq bilan yoping.

Idoqni tuzlash tavsiya etilmaydi, bu chaqaloqqa foyda keltirmaydi. Tayyor pyureni muzlatgichda 4 kungacha saqlash mumkin.

Xulosa

Qovoq pyuresi chaqaloq uchun eng foydali birinchi taomdir. Bu uning tanasini foydali va to'yimli moddalar bilan to'ldiradi, bu esa bolaning uyg'un rivojlanishi va o'sishiga imkon beradi.