Eng yaxshi sozlanishi qahva maydalagichlar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Haqiqiy gurmeler tetiklantiruvchi ichimlikning sifati loviya maydalash va uni tayyorlash oʻrtasidagi vaqtga qarab belgilanadi, deb hisoblashadi. Ushbu qoidaga rioya qilish uchun siz o'zingizning qahva qaynatish qurilmangizsiz qilolmaysiz. Maqolada biz maydalash darajasi sozlanishi mumkin bo'lgan qahva maydalagichlarining afzalliklarini ko'rib chiqamiz.

Tarix

Kofe ichimligi azaldan turli millatlar madaniyatini ifodalab kelgan. Bu ildiz otgan an’ana qanchalar qanchalar ongi va qalbida yashaganini tarixiy faktlar ko‘rsatadi. Dastlab, donalar ohakda pestle-mallet bilan maydalangan. Qahva loviyalarini maydalash uchun birinchi qurilmalar tosh va yog'ochdan yasalgan. Bunday variantlar qahvani faqat qo'pol maydalash bilan tayyorlashga imkon berdi. Qadimgi qahva qaynatgichlar arablar tomonidan sharqona ichimlik tayyorlash uchun ishlatilgan.

Vaqt o'tdi va insoniyat taraqqiyoti qahva loviyalarini maydalash uchun maxsus tegirmon toshlari kabi ixtiroga erishdi. Aytgancha, ular birinchi qo'lda kofe maydalagich qurilmasining prototipi. Dizayn ikkita tegirmon toshidan iborat edi,ular orasida masofani sozlash uchun vint o'rnatilgan. Ularning orasida don uchun huni ham bor edi. Bir tegirmon toshi joyiga o'rnatildi, ikkinchisi esa tutqich bilan aylantirildi. Ularning orasidagi masofa qanchalik kichik bo'lsa, qahvani maydalash osonroq bo'ladi. Ba'zi zamonaviy gurmeler qo'lda maydalagichni qahva loviyalarini qayta ishlash uchun eng yaxshi qurilma deb hisoblashadi.

Hozirda ishlab chiqarilayotgan elektr kofe maydalagichlari oʻrnatilgan burgʻuli. Maishiy texnika ishlab chiqaruvchilari mijozlarga elektr tegirmonlarining juda katta tanlovini taklif qilishadi. Kofe ichimliklarini sanoat ishlab chiqarish uchun rulonli tegirmonlar ishlatiladi. Endi maxsus qurilma sozlanishi silliqlash darajasiga ega bo'lgan burr kofe maydalagich deb ataladi. Barcha turdagi maishiy texnikalar bu funksiyaga ega.

Turlar

Barcha texnik birliklar singari, qahva maydalagichlar ham turlarga bo'lingan. Ular tegirmon bo'lib xizmat qiladigan boshqa ichki mexanizm mavjudligi bilan tan olinadi. Maishiy loviya maydalagichning jami uchta turi mavjud.

• Tegirmontoshi. Ushbu modelda maydalangan qahva massasining chiqishi tegirmon toshlarining ishi tufayli olinadi. Ular professional va uy xo'jaligi bo'lib, kichik va katta miqdordagi don uchun mo'ljallangan. Elektr va qoʻlda qahva maydalagich dizaynlari mavjud.
• Pichoq. Ushbu turdagi qurilma aylanadigan pichoqlar bilan jihozlangan. Qahva maydalagichlar maishiy foydalanish uchun mo'ljallangan va elektr tarmog'idan quvvatlanadi. Ularning dizayni kichik ishlov berish imkonini beradidonlar soni.
• Rolik. Korpus ichida gorizontal holatda joylashgan metall silindrlar ko'rinishidagi maxsus mexanizm bilan ajralib turadi. Roliklarning yuzasida çentiklar qilingan. Ular faqat elektr va faqat sanoatdir.

Koʻrishlar

Birinchidan, kofe maydalagichlarning barcha turlari loviya maydalash tizimi bilan ajralib turadi. Ishning harakatchanligi ularning tasnifini belgilaydi. Qahva maydalagichlar elektr va mexanik bo'linadi. Tegirmon toshi va pichoq tarmogʻidan quvvatlanadi.

Sozlanishi mumkin bo'lgan maydalagichlar, xususan, burmalar bilan jihozlangan. Texnik tomondan, bu variant yanada qulay va amaliy deb topildi. Donalarni maydalashda alohida zarrachalar hajmi bir xil bo'lib, umumiy massa bir hil ko'rinadi. Bu espresso tayyorlashda muhim omil, chunki bu boradagi eng kichik og'ishlar ichimlikning ta'miga salbiy ta'sir qiladi. Bu funksiya quyida tasvirlangan.

loviya maydalash sozlamalari

Maishiy asbob-uskunalar bozori vaqti-vaqti bilan kofe mashinalarining ilg'or versiyalari bilan to'ldirilib borishi sababli, tegishli loviya maydalash tizimini yaratish zarurati tug'ildi. Sotuvda qahva maydalash jarayonini kuzatish imkonini beruvchi texnik yangiliklar paydo bo'ldi. Zamonaviy modellardan foydalanib, tetiklantiruvchi ichimlikni yaxshi ko'radigan har bir kishi optimal don hajmini tanlashi va sozlashi mumkin.

Tegirmonni sozlaydigan pichoqli maydalagichlar avtomatik rejimda ishlaydi. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, o'chirish tugmasi faollashadi. Donalarni maydalash darajasi to'g'ridan-to'g'ri qurilmaning ishlash muddatiga bog'liq. Siz bu funksiyadan qo‘lda foydalanishga odatlanishingiz va o‘z vaqtida o‘chirish tugmasini bosishingiz mumkin.

Sozlash darajasi sozlanishi mumkin bo'lgan burg'uli maydalagichlarda kerakli natijaga bolgar orasidagi masofani o'zgartirish orqali erishiladi. Ushbu modellar ushbu jarayonni boshqarishga imkon beradigan maxsus funktsiya bilan jihozlangan. Konussimon yoki tekis burmali elektr tegirmonda silliqlash darajasi avtomatik ravishda o'rnatiladi. Nazorat tizimi chiqish joyida kerakli hajmdagi mikrogranulalar bilan chang massasini olish imkonini beradi. Bu sizga biriktirilgan vaqt va sozlamalarni tanlashdan ozod qiladi.

Har bir xil pivo tayyorlash usuli kofe massasining har xil maydalanishini talab qiladi. Tetiklantiruvchi ichimlikning ta'mi, shuningdek, qoldiq qalin miqdori bunga bog'liq. Qayta ishlash sifati pivo tayyorlash vaqtida ham o‘z aksini topadi – maydalash qanchalik qo‘pol bo‘lsa, pishirish vaqti shunchalik uzoq davom etadi.

Pichoq

Tegirmon toshlari pichoqlar bilan almashtiriladigan kofe maydalagichlar blender printsipi asosida ishlaydi. Donalarni maydalash pervanelning pichoqlariga o'xshash tez aylanadigan pichoq yordamida sodir bo'ladi. Ixtisoslashtirilgan qurilma ikkita bo'linmaga ega: birinchisida kollektor dvigateli, ikkinchisida donalar uchun idish bor, uning ostida pichoq qo'shimchasi o'rnatiladi. Pichoqli elektr qahva maydalagichlari maydalagichni har doim ham bir tekis maydalashga qodir emas. Shu sababdan ularasosan kundalik hayotda ishlatiladi. Va shunga qaramay, maydalash tizimining yaxshi sifati, arzon narx bilan birgalikda, byudjet variantining ba'zi modellarining afzalliklari bilan bog'liq.

Millstone elektr qurilmalari

Rotorli konstruksiyalardan farqli o'laroq, burrs silliqlash qobiliyatiga ega emas. Bunday tegirmon qahvani tegirmon toshlarida maydalab, uni tayyor kukun uchun taqdim etilgan idishga quyadi. Silliqlash mexanizmi konusning yoki silindrsimon tegirmon toshlaridan - nozullardan iborat bo'lishi mumkin. Ular sermet yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan.

Yiqilganda nozullar donalarni ushlab, tez aylana boshlaydi. Bu erda qahva murakkab ishlov berishdan o'tadi, bu qahva loviyalari ustida olib boriladigan bir qator texnikalarni o'z ichiga oladi. Maydalash, kesish va maydalashdan so'ng, mikrodonlar oldindan belgilangan silliqlash darajasiga etadi. Sozlanishi loviya o'lchamiga ega bo'lgan qahva maydalagichlari konusning burmalari bilan eng yaxshi sotib olinadi. Past aylanish tezligi tufayli bunday qurilmalarda qahva qizib ketmaydi, ya'ni undan ichimlik mazali va xushbo'y bo'ladi.

Eng yaxshi tanlov

Keling, maydalash darajasi sozlanishi mumkin boʻlgan qahva maydalagichni tanlashda nimalarga eʼtibor berish kerakligini aniqlashga harakat qilaylik. Oshxona tegirmonini tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash uchun eng yaxshi variant deb hisoblash mumkin bo'lgan parametrlar quyida ko'rsatiladi. Avvalo, yo'riqnomada keltirilgan texnik xususiyatlarga to'xtalib o'tamiz. Ular odatda quyidagi roʻyxat bilan ifodalanadi:

• dvigatel quvvati (Vt);
• silliqlash tizimining aylanish tezligi (aylanish);
• aylanish tezligi soni;
• loviya kosasi hajmi;
• maydalash darajalari soni;
• kofe massasi unumi (gramm/min).

Endi maxsus qurilma tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini ko'rib chiqamiz. Tahlil qilishga arziydigan xususiyatlarga quyidagilar kiradi: mijozlar sharhlari, brend obro'si, xizmat muddati, material sifati, mashinaning barqarorligi, kofe issiqlik darajasi, maydalashning bir xilligi, silliqlash darajasi, foydalanishning ko'p qirraliligi, qo'shimcha imkoniyatlar, foydalanish xavfsizligi, narx.

Eng yaxshi sozlanishi maydalagichlar ogʻir yuklarni yaxshi koʻtara olishi, metall yoki keramik disklarga ega boʻlishi, yuqori unumdorlikdagi texnik sifatlarga ega boʻlishi va foydalanuvchiga eng koʻp maydalangan qahva kukunini taqdim etishi kerak. Keyin bu variantlardan ayrimlarini ko‘rib chiqamiz.

DeLonghi KG 79

Plastik va qisman alyuminiy korpusli model. Don va kukun uchun sig'imlar shaffof, kvadrat. 110 Vt quvvatga ega va 0,12 kg quvvatga ega avtomatik qurilma silliqlashning bir darajasiga ega, uning mumkin bo'lgan dozasi 5 dan 120 g gacha bo'lgan kukun bir hil. Qopqoq chiqarilganda quvvat tugmasi bloklanadi. Ikkala tomonda tutqichlar mavjud: biri silliqlash darajasini belgilaydi, ikkinchisi - kerakli dozani. Kauchuk oyoqlardagi dizayn juda barqaror, shnur uchun hujayra mavjud. Elektr qahva maydalagichsozlanishi silliqlash darajasi kichik o'lchamli, ishlatish uchun qulay va tovushsiz. Bundan tashqari, u juda zamonaviy ko'rinadi, rangi qora. Uning kamchiliklari ham bor. Bu juda qulay idish emas va qo'pol silliqlash.

Atlanta ATH-272

Aylanadigan silliqlash tizimiga ega elektr blok. Chelik pichoqlar osongina haydaladi va donalarni changli mustahkamlik holatiga tortadi. Ushbu jarayonni boshlash uchun butun qahvani quying va tugmani bosing. Qopqoq ochiq bo'lganda quvvatni yoqish qulfi va shnurni o'rash uchun joy mavjud. Sig'imi 65 g, o'rtacha quvvat 180 Vt, boshqa ovqatlarni maydalash uchun ishlatilishi mumkin.

VITEK VT-1548

Kofe maydalagich, maydalash darajasi, porsiyaning dozasi va ish rejimini tanlash imkoniyatiga ega. Hammasi bo'lib to'rtta silliqlash darajasi mavjud. Uyda foydalanish uchun bu etarli va siz qo'shimcha funktsiyalar uchun ortiqcha to'lay olmaysiz. Mayda bir tekis chiqadi. Impulsiv ish rejimi tufayli elektr tegirmon sizga uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki bu g'oya tegirmon toshlarini va dvigatelni qattiq qizib ketishdan himoya qiladi. Qurilma shovqinli emas, ixcham, original tarzda ishlab chiqarilgan. Salbiy tomonlari: tayyor kukunni olish qiyin, shnurni burish qiyin, jihozga g'amxo'rlik qilish noqulay. Qurilma ishlayotgan vaqtda qo‘lda aralashuvga yo‘l qo‘yilmaydi.

Mexanik

Qo'lda ishlaydigan qahva maydalagichlarsilliqlash moslamasi odatda yog'och yoki metalldan yasalgan, ko'pincha kvadrat tanasi bilan. Fasolni juda nozik maydalash uchun yumaloq modellar mavjud.

Mahsulotni maydalash statik va dinamik tegirmon toshlari orasida amalga oshiriladi. Tugma-regulyatorni yoki mikrometrik oyoqni aylantirib, foydalanuvchi tegirmon toshlari orasidagi kerakli bo'shliqni mustaqil ravishda o'rnatadi. Silliqlash darajasini o'rnatish uchun siz dastagida joylashgan vintni burab, uning ostida joylashgan gaykani sozlashingiz kerak.

Mexanik qurilmaning afzalligi shundaki, hosil bo'lgan massa qizib ketmaydi va o'zining ta'mi va misli ko'rilmagan xushbo'yligini saqlab qoladi. Kam mahsuldorlik va muhim o'lchamlarda minus. Biroq, bu kofe ichishni an'ana sifatida qabul qiladigan gurmeler uchun maxsus variant.

Quyidagi modellar mustahkamligi, foydalanish qulayligi va ixchamligi bilan ajralib turadi: Kaiserhoff 0003, Bekker BK-2521, Empire EM-2361. Shuni ta'kidlash kerakki, ular unchalik mashhur emas.

VITESSE VS-1679 modeli qo'lda ishlangan barcha dizaynlar ichida eng ko'p sotilgan hisoblanadi. Boshqa shunga o'xshash birliklar singari, u donlarni bir hil massaga aylantiradi.

Xulosa

Sozlash darajasi sozlanishi mumkin bo'lgan kofe maydalagichni xarid qilish orqali siz birinchi navbatda o'zingizni ajoyib xushbo'y uy qurilishi maydalangan qahva bilan ta'minlaysiz. Agar bu elektr varianti bo'lsa, unda siz ko'p vaqtni tejaysiz va o'zingizni keraksiz tashvishlardan xalos qilasiz. Eng yaxshi variantni tanlash uchun siz keyinchalik afsuslanmasligingiz uchun qurilmaning parametrlari bilan yaxshi tanishishingiz kerak.xarid.