Mastikli to'y tortlari: retseptlar to'plami

Mastikli to'y tortlari: retseptlar to'plami
Mastikli to'y tortlari: retseptlar to'plami
Anonim

Mastikli to'y tortlari yangi turmush qurganlar orasida juda mashhur. Ko'pgina dekorativlar uchun mastikani tayyorlash uchun individual retseptni tanlash juda muhim, aytmoqchi, ular juda ko'p.

yog'li to'y tortlari
yog'li to'y tortlari

Mastik bilan bezash (to'y) tortlarini bezash kabi jarayonning asosiy qiyinligi nimada? Birinchidan, ko'plab retseptlar topish yoki sotib olish oson bo'lmagan ingredientlarni o'z ichiga oladi, ikkinchidan, bunday shirin mo''jizani qurish va bezash uchun ko'p sabr va kuch talab etiladi. Biroq, istak bo'lar edi va hamma narsa ergashadi. Bizning maqolamizda siz bir xil mastikani tayyorlash uchun bir nechta oddiy retseptlarni topasiz.

Varsiya raqami 1. Zefir mastikasi

Koʻpchilik dekorativlar ishlatadigan eng mashhur retsept boʻlsa kerak. Va ajablanarli emas, chunki bu retsept bo'yicha tayyorlangan mastikadan tayyorlangan to'y keklari eng mazali hisoblanadi. Buning uchun sizga 2 osh qoshiq suv, bir stakan zefir va yarim stakan shakar kukuni kerak bo'ladi. Marshmallowlarni shisha idishga soling, suv qo'shing va mikroto'lqinli pechga qo'ying20 soniya. Shirinliklar shishirilishi bilanoq, ularni kuchli aralashtirish kerak. Shundan so'ng, elakdan o'tkazilgan shakar kukuni qo'shing. Bir hil, yumshoq va egiluvchan bo'lgunga qadar siz massani yoğurishingiz kerak. Kattaroq elastiklik uchun siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Mastik tayyor bo'lgach, uni to'pga aylantiring, yopishqoq plyonkaga o'rang va taxminan yarim soatga qoldiring.

to'y tortlarini yog 'kremi bilan bezash
to'y tortlarini yog 'kremi bilan bezash

Variant raqami 2. Jelatin mastikasi

Sizga 50 gramm kraxmal, 500 gramm kukun, 6 gramm jelatin, bir necha tomchi limon sharbati va suv kerak bo'ladi. Jelatinni namlang va limon sharbati qo'shing. Aralash shishib ketayotganda, kraxmalni kukun bilan aralashtiring. Jelatin qo'shing va mikser bilan aralashtiring. Shundan so'ng, mastikani kino bilan o'rab, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shuni yodda tutish kerakki, bu mastik juda tez quriydi, shuning uchun u bilan ishlashda asosiy qismni peçete yoki plyonka bilan yopish kerak. To'liq quritgandan so'ng, mahsulotlar juda bardoshli va qattiq bo'ladi, shuning uchun to'y mastikasi keklarini turli xil raqamlar bilan bezash mumkin va ularning xavfsizligi uchun qo'rqmaslik kerak.

variant raqami 3. Marzipan

Pishirish uchun sizga 200 gramm donador shakar, 300 gramm maydalangan shakar kerak

to'y tortlarini yog 'kremi bilan bezang
to'y tortlarini yog 'kremi bilan bezang

bodom, ikkita limonning qobig'i, 2 tuxum oqi va bir necha tomchi bodom ekstrakti. Bodomlarni tozalang, quriting va mayda maydalang. Barcha quruq ingredientlarni aralashtirish kerak, oqsillar va bodom ekstrakti qo'shing. Siz plastik xamirni olib, uni plyonka bilan o'rashingiz kerak. Birinchidanmarzipan sizga juda yopishqoq bo'lib tuyulishi mumkin, lekin muzlatgichda bir soat o'tgach, endi bunday bo'lmaydi. Marzipan to'y tortlarini istalgan rangga bo'yash mumkin.

Varsiya raqami 4. Gul mastikasi

250 gramm shakar kukuni, bir choy qoshiq glyukoza, 2 choy qoshiq jelatin va suvni oling. Jelatinni to'kib tashlang va uni mikroto'lqinli pechga yoki suv hammomiga qo'ying. Uning qaynatilmasligi muhim. Glyukoza, chang shakar qo'shing. Keyin aralashmani kukun bilan sepilgan yuzaga yoyib, yopishqoq holga kelguncha massani yoğurun. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda bir kechada qoldiring. Uning pishishiga vaqti bo'lishi muhim. Shundan so'ng, biz har qanday shaklni berib, to'y keklarini mastik bilan bezatamiz. Qoida tariqasida, taniqli atirgullar ko'pincha bunday mastikadan tayyorlanadi. Shu bilan birga, ko'rib chiqilayotgan material juda tez qurib ketishini unutmaslik kerak, shuning uchun siz tezda ishlashingiz kerak.

Tavsiya: