Jahon shokolad kuni: Dolce Vita

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:36

Ko'pchilik va muallif ham bundan mustasno emas, bir kunni shokoladsiz tasavvur qila olmaydi. Kunni bir chashka qahva yoki choy va og'zingizda eriydigan shirin tilim bilan boshlash qanchalik yoqimli! Faqat raqamga zarar etkazish haqida gapirmang. Bu o'lchovsiz iste'mol qiladigan va jismoniy tarbiya bilan shug'ullanmaganlarni tashvishga solsin. Ushbu mazali taomni taklif qilgan va bayramni nishonlaganlarga rahmat: Butunjahon shokolad kuni.

Dunyoga shokoladni kim berdi?

Navigator va kashfiyotchi Kolumb Ispaniyaga kakao loviya yoki "chocolatl" olib keldi, mayyalar buni juda qadrlashdi. Ular uni achchiq ichishdi, unga achchiq qalampir qo'shib, sehrli xususiyatlarni berishdi. Kortes "xudolarning taomini" qadrlagan birinchi yevropalik bo'lib, ichimlikka shakar qo'shdi. Lekin bu ajoyib va juda qimmatli noyob narsa edi, uni faqat aristokratlar sotib olishi mumkin edi.

Infanta Mariya Tereza frantsuz qirolining rafiqasi bo'lganida, u ulkan Versalda vatanini sog'inib, haftasiga uch marta o'z salonida issiq shokolad ichishni odat qilgan. Achchiq o'rniga u o'zini shirin qildihayot.

Rossiyada Pyotr davrida majlislarda hammaga kofe berilardi. Va faqat bir marta Avstriya elchisida shokolad berildi. Hamma esladi.

Shokoladli barlar va haykalchalar

Faqat 19-asrning boshlarida shveytsariyalik tadbirkor Kaye kakao loviyalaridan sariyog 'olishga muvaffaq bo'ldi. Xushbo'y suyuqlikni qoliplarga quyish va unda qattiqlashishga imkon berdi. Keyinchalik plitkalarga avval quruq, keyin quyultirilgan sut qo'shildi.

Butun dunyoda mashhur boʻlgan delikates paydo boʻldi. Retsept sir saqlangan bo'lsa-da, ko'plab mamlakatlar aholisining qiziquvchan ongi uni ochib, yangi qandolatchilik ishlab chiqarishini yo'lga qo'ydi. Butunjahon shokolad kuni hali uzoq edi!

Dunyoning shokoladli poytaxtlari

Belgiyaning kichik Bryugge shahri va uning poytaxti Bryussel butun dunyo bo'ylab bu noziklikni sevuvchilarga ma'lum. Ular dunyodagi eng ko'p navlarni va eng ko'p miqdordagi shirinliklar va barlarni ishlab chiqaradi: yiliga 172 000 tonna.

Syurix Shveytsariyani boshqarmoqda. Bu yerdan siz birinchi Caye-Nestlé qandolat fabrikalaridan biriga tashrif buyurishingiz mumkin.

Perudja, Florensiya va Turin Italiyada raqobatlashadi.

Britaniya, Germaniya, Ispaniya va Fransiya Yevropada ham mashhur. Mutaxassislar eng nafis shokolad ishlab chiqaruvchi oxirgi mamlakatda 1995-yil 11-iyulda, Butunjahon shokolad kunida tug‘ilgan.

AQShning okean narigi tomonidagi kichik Hershey shaharchasi va San-Fransisko birinchi o'rin uchun kurashmoqda. Lekin hali ham borMeksika, Argentina, Yaponiya.

Va, albatta, Rossiya. Bizning shokoladimiz taniqli brendlardan ancha farq qiladi. Bu havaskor savol. Kimdir chet el firmalarini afzal ko'radi va kimdir Moskva "Babaevskiy" yoki Samara, Novosibirsk, Sankt-Peterburg, Krasnogorsk, Pokrovskiyni ko'proq yoqtiradi. Pokrovda dunyodagi yagona shokolad yodgorligi - bronzadan yasalgan shokolad perisi o'rnatilgani ajablanarli emas.

Rossiya Federatsiyasi "dolce vita" ni yaxshi ko'radi. Do‘kon javonlari to‘lib-toshgan. Tanlov juda katta: sutli va achchiq, plomba bilan va bo'lmasdan - yong'oq, mayiz, alkogol, quritilgan mevalar va gözenekli. Eng yaxshi dizaynerlar yorqin va ko‘zni qamashtiruvchi qadoqlashni ishlab chiqadilar.

Shokoladning fazilatlari

Bu, birinchi navbatda, uning o'ziga xos sirli ta'mi. Kimdir yumshoq, eriydigan sutni yaxshi ko'radi. Boshqa bir kishi vanil aromali yoki maydalangan bodom va maydalangan bodom yoki findiqni afzal ko'radi. Oq shokoladni ko'rib chiqing. Uning ko'plab muxlislari bor. Garchi qarasangiz, bu shokolad emas. Unda asosiy komponent - kakao kukuni mavjud emas. Qanday yaxshi va foydali achchiq!

Kichik bo'lak qonda zavqlanish gormonlari - endorfinlarning paydo bo'lishiga olib keladi. Kichkina shirinlik iste'mol qilganimizdan so'ng, biz nafaqat to'yishni, balki baxtni ham his qilamiz.

Nisbatan yaqinda ular shokoladning bebaho kosmetik xususiyatlari haqida gapira boshladilar va uni selülit, ortiqcha vazn, shishish bilan kurashish, terining elastikligini oshirish uchun niqoblar, tanani o'rash, vannalar bilan ishlatishni boshladilar.

Bunga kofein va uning tarkibidagi mikroelementlarning massasi yordam beradi.

Shunday ekan, butunjahon shokolad kuni uzoq yashasin, bu sizga katta zavq bag'ishlaydi! Bundan tashqari, ushbu mahsulot qarishni sekinlashtiradi, bizni saraton va demansdan qutqaradi va yaxshi dam olishga yordam beradi. Hatto mayyalar va atsteklar ham bu erkaklarning kuchini oshiradi, deb ishonishgan va bugungi kunda u afrodizyak hisoblanadi.

Jahon shokolad kuni: bayram tarixi

Oʻtmishda koʻpgina mamlakatlarda ishlab chiqarish maydonchalari shunchaki festivallar boʻlgan. Shokolad favvoralari ko'chalarga chiqdi va endi ularni uyda qilish mumkin. Undan tayyorlangan bir nechta mahsulot Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan, masalan, Belgiyalik usta tomonidan tayyorlangan Pasxa tuxumi yoki Armanistonda ishlab chiqarilgan, og‘irligi 4 tonnadan ortiq bo‘lgan kafel.

Keyinchalik Frantsiyada shokolad kunini milliy bayram sifatida nishonlashni boshladilar. Dunyoda juda ko'p shirin tishlar borki, bu hodisa boshqa mamlakatlarga ko'chib o'tdi. Endi hamma narsa yanada tartibli va har bir davlat har yili Jahon shokolad kunida ishtirok etadi.

U hamma joyda katta nishonlanadi. Qayerdadir shokoladli mehmonxonalar qurilmoqda, shokolad parklarida sayr qilish, kurort muolajalarini o‘tkazish, yuzlarni suyuq taomlar bilan bo‘yash va, albatta, uning barcha turlarini tatib ko‘rish.

Rossiyada, ayniqsa, Pokrov shahrida bayram. Bu erga muxlislar kelishadi. Ular shokolad muzeyiga albatta tashrif buyurishadi. Sayyohlar, albatta, bodi-art bilan zavqlanadilar, yuzlari va tanalariga turli xil chizmalar chizishadi va, albatta, ular taklif qilingan hamma narsani sinab ko'rishadi.