2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:37
Voyaga yetgan odamlarning o'zlari go'sht iste'mol qilish yoki qilmaslikni hal qilish huquqiga ega. Ota-onalar buni bolalar uchun qilishadi. Hatto vegetarianlar ham bu har bir bola uchun juda qimmatli va zarur mahsulot ekanligini tushunishlari kerak.
Nega chaqaloqlarga go'sht kerak
Unda mavjud bo'lgan oqsil o'sayotgan organizm hujayralari va to'qimalari uchun qurilish materialidir. Uning tarkibida muhim aminokislotalar va makroelementlar mavjud. Temir manbai sifatida bu mahsulot bolalarni kamqonlikdan himoya qiladi.
Bolani oziqlantirishda go'sht mahsulotlarini asossiz ravishda rad etish rivojlanish buzilishiga olib kelishi mumkin. Go'shtda chaqaloqning miyasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan, uning o'sishiga hissa qo'shadigan moddalar mavjud. Hatto bolalar go'shtli taomlardan voz kechganda, miyaning jiddiy rivojlanmaganligi va hatto progressiv demans bo'lgan holatlar mavjud. Shuning uchun, o'sib borayotgan tanaga kerak bo'lgan hamma narsani faqat sabzavot, dondan olish mumkin, deb o'ylash, go'shtni e'tiborsiz qoldirib, katta xatodir.
cho'chqa go'shti maydalanganlarga yomonmi
Go'sht odatda juda erta yoshdan beriladi. Buni 7-8 da boshlangoylar kam yog'li navlardan - mol go'shti, parranda go'shti, quyon go'shti. Lekin sevimli cho'chqa go'shti haqida nima deyish mumkin? Bu nafaqat juda mazali, balki to'liq oqsillarning asosiy manbalaridan biri, shuningdek, B12, D, fosfor, temir, kaliy, k altsiy, oltingugurt, yod, magniy, marganets vitaminlari. Ammo shu bilan birga, ba'zi g'amxo'r ota-onalar, cho'chqa go'shti gistaminlarda ko'p bo'lganligi sababli, u chaqaloqlarda allergiyaga olib kelishi mumkinligiga ishonishadi. Ular qisman to'g'ri, lekin bu qo'rquvlar faqat yog'li navlar uchun oqlanadi.
Demak, bolalarda cho'chqa go'shti bo'lishi mumkinmi? Ushbu turdagi go'sht bolaning tanasi uchun zararlimi? Yoki bunday mahsulot, aksincha, bolaning tanasi o'sishi uchun kerakmi?Shifokorlar aniq ishonadilarki, bolalar ovqatida bu turdagi go'shtdan voz kechishga arzimaydi. Bolaga qaysi yoshda cho'chqa go'shti berilishi mumkin?
Chaqaloq qaysi yoshdan boshlab go'sht berishni boshlashi kerak?
Shifokorlarning fikriga ko'ra, sakkiz oylik chaqaloqning tanasi to'g'ri tayyorlangan go'sht mahsulotlarini hazm qilishga to'liq tayyor. Shuning uchun, bu yoshda, dietologlar nafaqat ruxsat berishadi, balki bolalarga bolalar allaqachon o'rganib qolgan sabzavotlar bilan birgalikda tug'ralgan pyure go'shtni tavsiya qiladilar. Axir, ota-onalar chaqaloqning oshqozonini qo'shimcha ovqatlar bilan tayyorlashga muvaffaq bo'lishdi (olti oydan boshlab chaqaloqning ratsioniga yangi ovqatlar kiritilishi kerak).
Raxit yoki past gemoglobin belgilari bo'lgan bolalar uchun qaysi yoshda bolaga cho'chqa go'shti berilishi mumkinligi haqidagi savol biroz boshqacha hal qilinadi - ularga bu turdagi go'shtni ertaroq berish kerak! Olti oylikdan boshlab go'shtga qo'shimcha ovqatlarni boshlash tavsiya etiladigan bir qator tibbiy ko'rsatkichlar mavjud.yosh.
Farzandingizni go'sht bilan tanishtirishni bir choy qoshiq undan tayyorlangan kartoshka pyuresi bilan boshlashingiz kerak.
Va keyin muntazam ravishda bering, go'sht mahsulotlarining kunlik normasini, jumladan cho'chqa go'shtini bir yoshga qadar 100 grammga yetkazing.
Agar chaqaloq go'sht tarkibidagi oqsilga allergiyaga ega bo'lsa, uni vaqtincha ovqatlantirishni to'xtatish kerak. Va qaysi yoshda bolaga yana cho'chqa go'shti berilishi mumkin? Keyingi safar o'n oydan kechiktirmasdan sinab ko'rish tavsiya etiladi.
Toʻgʻrab oling yoki maydalanmaysizmi?
Bola uchun birinchi go'shtli taom odatda kartoshka pyuresi hisoblanadi. Buni shunday qilishingiz kerak: yog'siz cho'chqa go'shtining kichik qismini bug'lang, so'ngra uni blender bilan maydalang. Buning uchun oddiy go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin. Olingan pyuresi yanada yumshoqroq bo'lishi uchun unga bir oz sariyog 'qo'shishingiz kerak.
Go'shtni sindirish uchun faqat boshida ehtiyotkorlik bilan maydalashingiz kerak, chunki vaqt o'tishi bilan siz chaynashni o'rganishni boshlashingiz kerak. Bolaga go‘sht maydalagichda burilmagan va blenderdan o‘tkazilmagan cho‘chqa go‘shtini qaysi yoshda berish mumkin?To’g’ralgan sabzavotlar bilan aralashtirilgan go’sht pyuresini 9 oygacha berish kerak. Ammo faqat chaqaloqning tishlari etarli miqdorda otilib chiqadi, u kichik bo'laklarga bo'lingan yumshoq yumshoq go'shtni engishga qodir bo'ladi. Bu odatda chaqaloq bir yoshga to'lganda sodir bo'ladi. Shunda bola cho‘chqa go‘shtini bo‘laklarga bo‘lib berishi mumkin.
Bola uchun cho'chqa go'shti qanday pishiriladi?
Bolalar ovqatini tayyorlash uchun muzlatilgan ovqat sotib olish tavsiya etilmaydigo'sht, chunki uning sifatiga ishonch hosil qila olmaysiz. Faqat bug'da yoki sovutilganda mos keladi.
Biroq yangi goʻshtdan tayyorlangan qiymani kelajakda ishlatish uchun muzlatib qoʻyishingiz mumkin.
Bolalar uchun go'sht mahsulotlari pishirilishi shart. Bu xavfsizlik uchun ham, yaxshiroq assimilyatsiya qilish uchun ham muhimdir. Ammo kuchli isitish bilan go'shtning tuzilishi va xususiyatlari sezilarli darajada o'zgaradi. Idishlarda bolaning tanasi uchun zarur bo'lgan elementlar iloji boricha yaxshi saqlanib qolishi uchun mahsulotni to'g'ri tayyorlash kerak.
Masalan, go'sht pishirilganda oqsilning muhim qismi bulonga o'tishini hisobga olish kerak - 50 foizgacha! Uni saqlash uchun bu mahsulotni qaynoq suvga solib, past olovda pishiring. Va er-xotin uchun cho'chqa go'shti pishirish yaxshidir. Shunday qilib, u vitaminlar va minerallarni ham saqlab qoladi.
Bola uchun tayyorlanayotgan go'shtni tuzlash tavsiya etilmaydi. Hech bo'lmaganda bir yilgacha. Chaqaloq o'sib ulg'ayganida, u uchun go'shtli idishlar ozgina tuzlangan bo'lishi mumkin, ammo buni qilmaslik yaxshiroqdir. Agar siz haqiqatan ham go'shtning mazali bo'lishini istasangiz, pishirish paytida piyoz qo'shishingiz mumkin. Cho'chqa go'shtiga o'ziga xos ta'm bergandan so'ng, sabzavot tashlanishi mumkin. Tug'ralgan yangi o'tlar ham ishtahani ochadi.
Chaqaloq uchun menyu
Bolaning ovqatga munosabati, uning ta'mga bo'lgan afzalliklari juda erta yoshda shakllanadi. Va ota-onalar chaqaloqning hayotining birinchi oylaridan boshlab to'g'ri shakllangan ta'mga g'amxo'rlik qilishlari kerak. Ko'pgina onalar bunday yoshda bolaga cho'chqa go'shtini qanday pishirish kerakligi haqidagi savoldan xavotirda. Axir, men kichkina odam uchun menyu mazali va xilma-xil bo'lishini juda xohlayman!
Birinchi pyuredan so'ng go'shtli menyuni maxsus bolalar retsepti bo'yicha tayyorlangan köfte va go'shtli go'sht bilan o'zgartirish mumkin.
Axir ularda bolalar chaynash mahoratini rivojlantiradilar.
Birinchi kotletlar
To'ng'iz kotletlari odatda bir yoshdan bir yarim yoshgacha bo'lgan bolalarga, chaqaloqning tishlari bo'lgan paytda beriladi. Pishirishdan oldin go'sht yuviladi, peçete bilan quritiladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va go'sht maydalagich orqali ikki marta aylantiriladi. Qobiqsiz nonning bo'laklari (premium undan) sutga namlanadi va qiyma go'shtga qo'shiladi. Uning miqdori kotlet massasining to'rtdan biridan ko'p bo'lmasligi kerak. Tuxum, tuz va ziravorlar qo'shing.
Qiymaga standart shakl bering va bug'da pishiring yoki sousda pishiring. 2 yoshdan katta bolalar uchun cho'chqa go'shti kotletlari allaqachon ozgina qovurilgan bo'lishi mumkin, ammo bundan keyin ham ularni qovurish kerak.
Mazali go'shtli sharchalar
Bola cho'chqa go'shtidan yana nima pishirishi mumkin? Bolalar ham katta zavq bilan köfte yeyishadi. Bulyonda pishirilgan yong‘oq o‘lchamidagi mayda go‘sht to‘plari bolalarga nafaqat ta’mi, balki chiroyli shakli, shuningdek, kattaligi bilan ham yoqadi – ular bolaning og‘ziga osongina sig‘adi. Ularni tayyorlash uchun go'sht maydalagichda o'ralgan qiyma yoki mayda tug'ralgan piyoz va ziravorlar qo'shishingiz kerak.
Bolalar uchun go'shtli go'shtli go'sht mayda to'plarga o'ralgan qiyma go'shtdan ham tayyorlanadi. Ularning go'shtdan farqi shundaki, guruch tarkibiga kiradi. Proteinlarning bunday birikmasi tufayli bolalar yaxshiroq so'riladi.
2 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun go'shtli go'sht uchun maxsus retsept mavjud. Taxminan 100 gramm qiyma cho'chqa go'shti sabzi, bolgar qalampiri, piyoz, pomidor va qovoqning 2 osh qoshiq o'simlik aralashmasi bilan o'ralgan bo'lishi kerak (blenderda mumkin), tuxumning to'rtdan bir qismi, bir choy qoshiq un, ozgina tuz qo'shing.
Aralashmani yoğurun va kichik sharchalar hosil qiling. Go'shtni skovorodkaga qo'ygandan so'ng, ularning uchdan bir qismini suv bilan to'kib tashlang, 10 daqiqa qaynatib oling. Sosni qo'shgandan so'ng, qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Ushbu shaklda bola (1,5 yosh) albatta cho'chqa go'shtini yaxshi ko'radi, siz uni bemalol berishingiz mumkin.
Menga cho'chqa yog'i olsa bo'ladimi?
Yana bir sevimli mahsulot - bu cho'chqa yog'i. Bola buni sinab ko'rishi mumkinmi? "Qarshi" argument - agar yog'ni do'konda yoki bozorda sotib olinsa, chaqaloq hech qanday parazit bilan kasallanmasligiga kafolat qayerda? Oldindan issiqlik bilan ishlov berilmagan bunday mahsulot bolalarga qat'iyan berilmasligi kerak! Va juda oz miqdorda eritilgan cho'chqa yog'i ba'zi bir taomga, masalan, bolalar sabzavotli güveç uchun qo'shilishi mumkin. Bundan tashqari, u boshqa yog'larda uchramaydigan aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Va ularni organizm tomonidan hazm qilish ancha oson. Cho'chqa yog'i eng ekologik toza mahsulotlardan biri hisoblanadi. Shunday qilib, agar siz bolangizga ovqat berib qo'ysangiz, u hech qanday zarar qilmaydi.
Shuning uchun bunday qilmango'zingizni cho'chqa go'shti bilan maydalangan boqish zavqini rad eting. Agar u sog'lom bo'lsa va allergiya bo'lmasa, birinchi marta siz chaqaloqqa go'shtli pyureni 8 oyligida allaqachon taklif qilishingiz mumkin. Va bir yarim yil ichida go'shtli go'sht, go'shtli go'sht va go'shtli go'sht bolalar menyusiga qo'shiladi. Yumshoq va mayin go'shtni bolaga maydalamasdan ham berishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan yuqori sifatli cho'chqa yog'ini so'rish chaqaloq uchun gunoh emas.
Tavsiya:
Bolaga qaysi yoshda kolbasa berish mumkin? Bolalar kolbasalari
Shifokorlar bolalarga kolbasa taklif qilishga shoshilmaslikni maslahat berishadi. Nima uchun ular juda zararli va bunday mahsulotni o'zingiz tayyorlashingiz mumkinmi yoki yo'qligini ko'rib chiqing. Siz qaysi yoshda bolaga kolbasa taklif qilishingiz mumkin yoki buni umuman qilmaslik kerakmi?
Qaysi yoshda bolaga smetana berish mumkin: mutaxassislarning maslahatlari va tavsiyalari
Smetana ko'plab kattalarning sevimli sut mahsulotlaridan biridir. U sho'rvalarga qo'shiladi, ikkinchidan, turli shirinliklar pishirishda ishlatiladi. Ammo bolaga smetana berish mumkinmi va qaysi yoshdan boshlab? Axir, bu sut mahsuloti etarli miqdorda yog'ni o'z ichiga oladi, ya'ni u bolada allergiyaga olib kelishi mumkin. Ushbu savolga javobni ushbu maqolada toping
Itlar uchun engil mol go'shti: foydalari, zarari, pishirish usuli
Tajribali it egalari mol go'shti o'pkasi ularning to'rt oyoqli uy hayvonlari ratsioniga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkinligini bilishadi. Biroq, jiddiy muammolarga olib kelmasdan faqat foyda keltirishi uchun siz ushbu mahsulot haqida ko'proq bilishingiz kerak
Olma pyuresi "Frutonyanya" - mijozlarning sharhlari, tarkibi, mahsulot qaysi yoshda bolaga berilishi mumkin
Ota-onalar uchun bolalarning ovqatlanishi bilan bog'liq barcha masalalar juda muhimdir. Ayniqsa, agar bola hali juda yosh bo'lsa. Bir necha oy davomida u faqat ona suti bilan oziqlanadi (yoki sun'iy oziqlantirish bo'lsa, formulalar). Ertami-kechmi, onam va dadam o'zlariga savol berishadi: "Qo'shimcha ovqatlarni qaerdan boshlash kerak?". Bugun biz "Frutonyanya" olma haqida gaplashamiz
Bolaga qaysi yoshdan kefir berilishi mumkin? 6-7 oylik chaqaloq ovqatlari
Ushbu maqola 6-7 oylik bolaning ovqatlanishi haqida hamma narsani aytib beradi. Bolaga qanday ovqatlar berilishi mumkin? Kefir ruxsat etilgan delikateslar ro'yxatiga kiritilganmi? Ushbu mahsulotni bolaga qancha, qachon va qanchalik tez-tez berish kerak?
