Bolaga qaysi yoshda kolbasa berish mumkin? Bolalar kolbasalari

2025 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-22 18:08

Farzand tug'ilgandan keyin har bir ona va ota unga eng yaxshisini berishni xohlaydi. Albatta, ota-onalar mutlaqo hamma narsa haqida tashvishlana boshlaydilar. Misol uchun, ayniqsa qiyin davr chaqaloq ona suti va chaqaloq formulasidan kattalar ovqatiga o'tgan paytdan boshlanadi. Shu o'rinda savol tug'iladi, bolaga kolbasani qaysi yoshda berish mumkin.

Kichik bolalarga berilishi mumkin bo'lgan tabiiy mahsulotlar har doim ham do'konlarda sotilmasligini hamma yaxshi biladi. Biroq, kamdan-kam hollarda bunday ovqatlanishdan qochish mumkin. Albatta, bu holda, birinchi navbatda, biz uning tarkibi haqida ham gapiramiz mahsulotlar. Ba'zi kolbasalarni hatto kattalar uchun ham dietaga kiritish tavsiya etilmaydi. Lekin siz bolalar uchun uy qurilishi kolbasalarini ham tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu holatda ham, mutaxassislarning tavsiyalariga amal qilish kerak. Aks holda siz chaqaloqqa zarar yetkazishingiz mumkin.

Farzandingizga qaysi yoshda kolbasa berishingiz mumkin?

Bu savolga faqat bitta to'g'ri javob bor: hech qanday holatda bunday mahsulotlar 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga berilmasligi kerak. Buni tushunishingiz kerakAgar biz uy qurilishi kolbasa haqida gapiradigan bo'lsak ham, ularda ziravorlar ham bor. Yiliga hech kim bolaga kolbasa bermaydi. Siz buni keyinroq qilmasligingiz kerak. Hech bo'lmaganda, uni 3 yoshga to'lgunga qadar bunday ovqat bilan davolamaslik kerak.

Agar biz sotib olingan kolbasa haqida gapiradigan bo'lsak, unda boshqa narsalar qatorida ular tarkibida bo'yoqlar, lazzatlar, lazzat kuchaytirgichlar, emulsifikatorlar va boshqalar bo'ladi. Bu komponentlarning barchasi bolada hali unchalik barqaror bo'lmagan oshqozon-ichak traktining ishiga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, kolbasa juda katta taomdir. Uch yoshgacha bo'lgan bolaga bunday ovqatlanishni mustaqil ravishda engish juda qiyin bo'ladi.

Yana bir salbiy tomoni shundaki, koʻplab zamonaviy oziq-ovqatlarda allergiyaga olib kelishi mumkin boʻlgan soya mavjud.

Nima uchun dietologlar do'konda sotib olingan kolbasalarga qarshi

Farzandingizga kolbasa berishingiz mumkin bo'lgan yosh haqida gapirganda, ba'zi mutaxassislar hatto bunday taomni tez tayyorlanadigan taomlar bilan solishtirishadi. Siz chaqalog'ingizga gamburger yoki chips bermaysiz, shunday emasmi? Do'konda sotib olingan har qanday kolbasa, xuddi arzimas oziq-ovqat kabi, mutlaqo noto'g'ri gastronomik odatlarni shakllantiradi va natijada yaxshilikdan ko'ra ko'proq muammolarni keltirib chiqaradi. Shunga ko'ra, aslida ulardan hech qanday foyda yo'q.

Shuning uchun, agar bolaga kolbasa berish mumkin bo'lgan yosh haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz tushunishingiz kerakki, bola bunday ovqatni qanchalik kech o'rgansa, shuncha yaxshi bo'ladi. Agar bola allaqachon voyaga etgan bo'lsa, unga barcha kolbasalarni ham taklif qilish mumkin emas.

Qanday kolbasalarmos chaqaloq

Albatta, ota-onalar farzandlari uchun har qanday taom tanlashda juda ehtiyot bo'lishlari kerak, ayniqsa, bunday "tezkor taom" haqida gap ketganda.

To'g'ri kolbasa sotib olish uchun qadoqda "bolalar" deb yozilgan mahsulotlarga e'tibor berish kerak. Qoida tariqasida, bunday kolbasalarda kamroq ziravorlar mavjud. Bundan tashqari, ularda qo'shimcha qo'shimchalar deyarli yo'q. Ko'proq mashhur brendlarga ustunlik berishga arziydi. Masalan, Velikoluk go'sht kombinati mahsulotlari o'zining yaxshi sifati bilan mashhur.

Agar do'konda bolalar kolbasalari bo'lmasa, sutli kolbasa sotib olishingiz mumkin. Shuningdek, ularda kamroq zararli qo‘shimchalar mavjud.

Mahsulotlarning yaroqlilik muddatini hisobga olish shart. Agar kolbasa allaqachon "bo'yida" bo'lsa, hech qanday holatda ularni bolaga sotib olmaysiz. Hatto yangi kolbasalar ham to'g'ri saqlanmasa yoki sifatsiz ingredientlardan tayyorlangan bo'lsa, jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Siz kompozitsiyani diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Agar kolbasalarda "E" belgisi bilan ko'p miqdorda komponentlar mavjud bo'lsa, unda bunday xaridni rad qilish yaxshiroqdir. Bundan tashqari, ko'p miqdorda o'simlik oqsilini o'z ichiga olgan mahsulotlarni istisno qilish kerak. Yana bir muhim nuqta. Kolbasa saqlanadigan sharoitlarga e'tibor berish kerak. Siz kolbasalarni faqat muzlatgichdan xarid qilishingiz mumkin.

Foydali maslahatlar

Bolaga bunday taomni taklif qilishdan oldin, albatta, oʻzingiz tatib koʻrishingiz kerak. Agar ota-onalar yaxshi ishlayotgan bo'lsa, undasiz chaqaloqqa kichik bir bo'lak berishingiz mumkin. Biroq, agar hech bo'lmaganda ba'zi nuanslar shubhali bo'lsa, unda bunday tajribalardan voz kechgan ma'qul.

Tashqaridan qaraganda kolbasa ishtahani ochuvchi koʻrinishi kerak. Xuddi shu narsa ularning xushbo'yligi uchun ham amal qiladi. Agar mahsulot pishirish jarayonida juda qizarib ketsa, bu uning tarkibida nitratlar yoki juda ko'p soya borligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, kolbasa pishirgandan keyin suvning o'ziga e'tibor berishga arziydi. Agar u kuchli rangga ega bo'lsa, unda bu mahsulot tarkibidagi bo'yoqlarning ko'pligini ko'rsatadi. Bolaga bunday sovg'a bermaslik yaxshiroqdir.

Sigir go'shtidan tayyorlangan mahsulotlarni xarid qilish yaxshidir. Kolbasa, shish va boshqa cho'chqa go'shti mahsulotlari tavsiya etilmaydi. Bolaning zaif ovqat hazm qilish tizimi bunday ovqatlanish bilan bardosh bera olmaydi. Yoki shunga o'xshash mahsulotni o'zingiz tayyorlay olmaysiz.

Bolaga nima bilan kolbasa berish mumkin

Kolbasalarni garnitura bilan berish yaxshidir. Bolalar uchun eng yaxshi variant kartoshka pyuresi, makaron, grechka pyuresi yoki guruch bo'ladi. Bundan tashqari, kolbasalarni pishirilgan sabzavotlar bilan birlashtira olasiz. Ba'zi ota-onalar ularni oddiygina oq non bilan berishadi. Biroq, bu eng yaxshi variant emas.

Bolalar uchun tovuqli kolbasa

Bu mazali taomni tayyorlash uchun sizga 0,5 kg tovuq filesi, bitta tovuq tuxumi, yarim stakan kam yog'li sut, piyoz va ta'mga ko'ra tuz kerak bo'ladi. Fileto piyoz bilan birga blender yoki go'sht maydalagichda maydalang. Shundan so'ng, maydalangan tovuqga tuxum, tuz qo'shing, sutni quying va butun tarkibni yaxshilab aralashtiring.

Keyingisidabosqichda, tayyorlangan massani taxminan 10-15 daqiqaga qoldirish kifoya. Shundan so'ng siz kolbasalarni o'zingiz shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Buning uchun taxminan 15 sm oddiy oziq-ovqat plyonkasini yirtib tashlang va uning chetiga ikki kichik qoshiq qiyma go'sht qo'ying. Shundan so'ng siz kolbasalarni siljitib, kerakli shaklni berishingiz kerak. Massaning iloji boricha zich bo'lishini ta'minlash kerak.

Plastik plyonkaning uchlari o'ralgan va natijada cho'zinchoq "konfet" hosil bo'ladi. Keyingi bosqichda siz kolbasalarni pishirish uchun ushbu shaklda yuborishingiz mumkin. Qaynayotgan suvda ular 5 daqiqadan ko'proq vaqt talab qilmaydi. Biroq, pishirish paytida ular sinishi mumkin. Buning oldini olish uchun vilkalar yoki tish pichog'i yordamida polietilenni bir necha joylarda teshish kerak. Keyin havo erkin aylanadi va film yirtilmaydi. Tayyor kolbasa issiq suvdan chiqariladi va sovutiladi, shundan so'ng polietilenni olib tashlash mumkin.

Shu bilan birga, siz mutlaqo har qanday qalinlikdagi yoki uzunlikdagi mahsulotlarni tayyorlashingiz mumkin va ular butunlay tabiiy ekanligiga va chaqaloqqa zarar keltirmasligiga ishonch hosil qiling.

Foydali maslahat

Biroq, ba'zilar bunday uy qurilishi kolbasalarini bolalar uchun oziq-ovqat plyonkasida pishirishdan qo'rqishadi, chunki ota-onalar polietilenni go'sht bilan qaynatishni xohlamaydilar. Bu oziq-ovqat bo'lsa ham, ko'pchilik u hali ham eng foydali moddalarni chiqarmasligidan qo'rqishadi.

Bu muammoni hal qilish uchun siz tayyor xom kolbasalarni muzlatgichga qo'yishingiz mumkin. Ular muzlaganda, polietilen chiqariladi va mahsulotlar pishirish uchun yuboriladi. Bunday holda, ular yiqilmaydi,lekin ularni pishirishga ko'proq vaqt ketadi.

Sigir sutli kolbasa

Bunday taomni tayyorlash uchun sizga bir kilogramm mol go'shti, bitta tuxum, bir stakan kam yog'li sut, 100 g sariyog ', tuz va ta'mga ko'ra yangi o'tlar kerak bo'ladi. Go'shtni yaxshilab urib tashlash kerak va shundan keyingina go'sht maydalagichdan o'tib, qiyma go'shtni tuxum bilan aralashtiring. Shundan so'ng, isitilgan (qaynatilmagan) sut aralashmasiga quyiladi va ko'katlar maydalanadi. Biz ozgina tuz qo'shamiz. Keyin aralash yana yaxshilab aralashtiriladi.

Tayyor tiqma ham yopishqoq plyonkaga solinadi va bir-biriga mahkamlanadi. Tayyor kolbasa 5-7 daqiqa pishirish uchun yuboriladi.

Yakunda

Shubhasiz, kolbasa kichkina bola uchun eng yaxshi tanlov emas. Biroq, agar bolani bunday mahsulotlar bilan davolash istagi bo'lsa, ularni yangi go'shtdan o'zingiz tayyorlaganingiz ma'qul.