Sabzavotli qirg'ichdan - uni qanday tanlash kerak

Sabzavotli qirg'ichdan - uni qanday tanlash kerak
Sabzavotli qirg'ichdan - uni qanday tanlash kerak
Anonim

Sabzavotlarni maydalagich - bu mutlaqo oddiy narsa, ammo usiz hech qanday oshxona ishlamaydi. Maxsus tishlari va teshiklari bo'lgan metall sirt bo'lgan dizaynning soddaligiga qaramasdan, kundalik uy foydalanish uchun qirg'ichni tanlash juda oson emas. Gap shundaki, sabzavot qirg'ichlari turli xil bo'ladi, shuning uchun xarid qilishdan oldin, bu oshxona anjomlari qanday maqsadda sotib olinganini hal qilishingiz kerak.

Sabzavotlar uchun maydalagich
Sabzavotlar uchun maydalagich

Umuman olganda, siz tishlarning o'lchamiga qarab u yoki bu qirg'ichni tanlashingiz kerak - maydalanadigan sabzavotlar qanday o'lchamda bo'lishi kerakligini hal qiling va shunga asoslanib, eng mosini sotib oling. Ammo shu bilan birga, qirg'ichlar universal bo'lib, barcha turdagi mahsulotlarga mos kelishini va ma'lum bir taom tayyorlash uchun ishlatiladigan maxsus ekanligini esga olish kerak. Misol uchun, koreys sabzi qirg'ichlari sabzavotlarni juda o'ziga xos tarzda kesib tashlaydi - spagettiga o'xshash uzun ingichka plastinkalar. Tabiiyki, bu tarzda kesilgan mahsulotlarni boshqa har qanday taom uchun ishlatish muammoli bo'ladi va barcha sabzavotlarni bunday maydalash mumkin emas. Shuning uchun, Koreya sabzi qirg'ichdan maxsus oshxona anjomlari va nazarda tutadialohida sotiladi.

Sabzi uchun qirg'ichlar
Sabzi uchun qirg'ichlar

Sabzavotlar uchun hajmli qirg'ich, aksincha, universal oshxona buyumlarini nazarda tutadi - u bir vaqtning o'zida turli o'lchamdagi chinnigullar va teshiklari bo'lgan bir nechta (3, 4, 5) ishchi yuzalarni o'z ichiga oladi, bu sizga ovqatni istalgan shaklda maydalash imkonini beradi. yo'l. Shunisi e'tiborga loyiqki, ko'plab ishlab chiqaruvchilar maydalangan mahsulotlar uchun idish bilan to'liq hajmli qirg'ichlarni ishlab chiqaradilar. Bu qo'shimcha afzallik beradi - sabzavotlarni kesishda ular turli yo'nalishlarda tarqalmaydi va jarayon tugagandan so'ng ularni ehtiyotkorlik bilan to'kish mumkin. So'nggi paytlarda almashtiriladigan nozullarga ega sabzavot to'sarlari ayniqsa mashhur bo'ldi. Bunday qurilma sabzavotlarni har qanday usulda - somonlar, kublar yoki chiplar bilan kesish imkonini beradi. Bunday sabzavot to'sarning yagona kamchiliklari - o'tkir pichoqlar, shuning uchun ish paytida ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Uy-roʻzgʻor buyumlari, masalan, sabzavotlarni qirgʻichdan olayotganda, uning qaysi materialdan tayyorlanganiga alohida eʼtibor qaratish lozim. Graterlar odatda zanglamaydigan po'latdan yoki plastmassadan tayyorlanadi. Ikkala material ham etarlicha kuchli, faqat ularning yuqori sifatli ekanligini tekshirishingiz kerak. Bu juda muhim, chunki qirg'ichning ishchi yuzasi oziq-ovqat bilan aloqa qiladi - bu sifatsiz material barcha oila a'zolarining sog'lig'iga bevosita ta'sir qilishini anglatadi.

Sabzavotlar uchun qirg'ichlar
Sabzavotlar uchun qirg'ichlar

Qiziqarli fakt: Sabzavotlarni qirg'ichdan o'tkazish dunyoni o'zgartirgan 25 ta taom tayyorlash ro'yxatiga kiritilgan. Bu ajoyib ixtiro paydo bo'ldiXVI asrning 40-yillari Frantsiyada, u erdan butun dunyoga tarqaldi. Va bu oshxona idishining ko'rinishi bir necha bor o'zgargan bo'lsa-da, ishlash va dizayn printsipi bir xil bo'lib qoldi - oddiy va ishonchli. Va shuning uchun oshxonadagi oddiy qirg'ichni hech qanday oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi yoki elektr sabzavot to'g'rilagich almashtirmagan.

Tavsiya: