Chiroyli va zamonaviy taomlar - xususiyatlari, turlari va sharhlari

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Idishlarsiz qulay taom va uni tayyorlash yo'q va bo'lmaydi - bu aniq. Va agar qadimgi davrlarda odamlar ovqat pishirish va ovqatlanish uchun juda ibtidoiy, ba'zan hatto xunuk asboblardan foydalangan bo'lsa, bugungi kunda oshxona idishlarini sotib olish mezonlaridan biri nafaqat funksionallik, balki estetikadir. Chiroyli va zamonaviy idish-tovoqlar oilaviy kechki ovqatlar, bayramlar va pazandalik tajribalarida qatnashayotgan barcha xonadonlar uchun muhim.

Dekorativ va kolleksion

Biroq, qurilmalardan maqsadli foydalanish mumkin emas. Ularni hayratda qoldirish uchun eng ko'zga ko'ringan o'rinni egallashga loyiq bo'lganlarni ko'rish sodir bo'ladi. Misol uchun, bu juda iste'dodli hunarmand-dizaynerlar tomonidan tayyorlangan uy uchun zamonaviy dasturxon. Go'zallik biluvchilarning ana shunday durdona asar tafakkuridan olinadigan estetik zavq.tasvirlab ham bo'lmaydi. Ustalar nafaqat o'zlarining barcha iste'dodlari va tasavvurlarini bezak buyumlari dizayniga, balki o'zlari yashayotgan hududning etnik zarralarini ham qo'shadilar. Bu chiroyli va original dasturxon, albatta, katta xarajatga ega. Biroq, bu haqiqat har qanday eksklyuziv va nozik narsalarni haqiqiy biluvchilar uchun cheklov emas. Turli shakl va dizayndagi laganlar, idish-tovoqlar, choy stakanlari, mevali stendlar - bularning barchasi shu qadar ajoyib ko'rinadiki, u ko'pincha abadiy dekor elementi bo'lib qoladi, garchi u o'nlab yillar davomida o'z egalariga sodiqlik bilan xizmat qila oladi.

Chiroyli va funksional

Zamonaviy oshxona anjomlari kolleksion bezak buyumlari uchun qimmat narxga ega boʻlmasligi mumkin. Shu bilan birga, u ushbu qulaylik burchagini bezatadi va undan foydalanadigan yoki undan qoyil qolganlarga ko'plab yoqimli daqiqalarni olib keladi.

Pech qoliplari

Ko'pgina uy bekalarining fikricha, pechda ishlatish uchun shisha o'tga chidamli qoliplar juda yoqimli. Oshxona uchun uy zamonaviy taomlarining ushbu toifasining ijobiy fazilatlari uning tashqi ko'rinishi va devorlarning shaffofligini o'z ichiga oladi. Shishada tayyorlangan güveç va pirojnoe uchun shakllar pishirish jarayonida nuanslarga rioya qilish imkonini beradi. Ovqatingiz ichkarida xom bo'lib qolmaydi, chunki idish ichidagi narsalarni ko'rmasangiz ham bo'ladi.

Shisha ekologik toza. U oziq-ovqat bilan reaksiyaga kirishmaydi va idishning ta'mi va xushbo'yligini buzmaydi. Pech uchun shisha qoliplari estetik ko'rinishga ega. Shu sababli, bu toifaoshxona anjomlari kechki ovqat va hatto bayram dasturxoni uchun juda zamonaviy dasturxon hisoblanadi.

Temirlangan qalin shisha nafaqat juda yuqori harorat sharoitlariga toqat qiladi, balki u oziq-ovqatni muzlatgichda (muzlatgichda emas) saqlashi mumkin. Idishning yaxshi xislatlari orasida tozalash vositalariga chidamliligi kiradi (buni boshqa yopishmaydigan idish va kostryulkalar haqida aytib bo'lmaydi).

Albatta, taomingiz pishirish vaqtida yonmaydi, lekin har qanday idish-tovoqlar, jumladan, shisha idishlar bilan ehtiyotkorlik bilan ishlashni unutmang. Bunday idishlarni issiq pechdan to'g'ridan-to'g'ri sovutilgan yuzaga qo'ymang. Bu shoshqaloq harakat sizni sevimli kostryulkalaringizdan mahrum qilishi mumkin. Idishlar yorilib, yaroqsiz holga kelishi mumkin.

Fayans va chinni

Ushbu qulay va zamonaviy oshxona anjomlari uyda tez-tez ishlatiladigan idishlardan biridir. Har bir uyda ular bilan birga keladigan plastinkalar va boshqa idishlar mavjud. Tuzli yerto'lalar, qalampir kokteykalar, yog'lar, choy stakanlari va fayans krujkalar sirlangan narsalar bo'lganligi sababli gigienani oshirdi. Glaze idish-tovoq teshiklarini inson oshqozon-ichak traktiga unchalik qulay bo'lmagan organizmlarning kirib kelishidan himoya qiladi.

Dizayn va ranglar palitrasi

Plitalar va likopchalarning eng keng tarqalgan dumaloq versiyalari. Garchi hozir to'rtburchaklar shaklida ko'proq foydalanila boshlandi. Ishlab chiqarishda ishlatiladigan rang shkalasi xilma-xilligi bilan farqlanadi. Oshxona plitalari va krujkalar nafaqat klassik soyalarga ega bo'lishi mumkin,balki modernizatsiya qilingan. Endi, mijozlarning sharhlariga ko'ra, quyuq soyalarda kvadrat zamonaviy idishlarga (plitalar) ko'proq afzallik beriladi. Qora plitalar bugun hech kimni ajablantirmaydi.

Bu materiallardan tayyorlangan idishlarni parvarish qilish oson. Fayans mahsulotlarini hatto maxsus idishlarni yuvish mashinasida yuvish mumkin. Idish yuvish mashinasiga y altiroq yoki hoshiyali idishlarni yuklamang.

Zorif dasturxon - terakota

Pishirish uchun loy kosalar, stakanlar va qozonlar bitta umumiy atama - terakota deb ataladi. Ular yuqori haroratda qizdirilgan qizil loydan qilingan. Loydan yasalgan idishlarni pechda ishlatish oson, ammo ochiq olov uning uchun halokatli.

Yaxshi daqiqalar va unchalik yaxshi emas

Bunday idishlar qizdirilganda xavfli zaharli moddalar chiqmaydi, mos ravishda qozonda pishirilgan ovqat xavfsiz hisoblanadi. Kulolning yuzasi o'lchovni to'plamaydi, uning devorlari shu ma'noda doimo toza bo'lib qoladi.

Lekin bunday idishlar hidlarni tez o'zlashtiradi va ular uzoq vaqt davomida yo'qolmaydi. Shu sababli, juda xushbo'y ovqatlar (piyoz, sarimsoq, baliq) va tarkibida shunday ovqatlar bo'lgan ovqatlarni saqlamaslikka harakat qiling.

Kristal

Zamonaviy billur dasturxon har doim har qanday ovqat xonasida kutib olinadi. Biz yaxshi qimmat kristal haqida gapiramiz. Shunchalik shaffof va yumshoq musiqiy qo'ng'iroqni chiqaradi, agar siz unga biror narsa bilan ozgina tegsangiz. Kristalli stakanlarda sharob kechki libosdagi qizga o'xshaydi - hashamatli vatantanali ravishda. Salat idishlari, mevali vazalar va billurdan yasalgan va sayoz naqsh yoki faset bilan bezatilgan stakanlar bayram dasturxonining muhim elementlari hisoblanadi.

Yupqa shisha yoki billurdan tayyorlangan zamonaviy taomlar, albatta, ajoyib ko'rinadi. Biroq, kristalli narsalar ham alohida e'tibor talab qiladi. Har doim bitta qoidani unutmang: kristallni issiq suv bilan yuvish taqiqlanadi! Bunday termal effektdan sharob stakanlari va salat idishlarining mo'rt devorlarida mikroskopik shikastlanish paydo bo'ladi. Avvaliga siz buni sezmasligingiz mumkin. Va keyin juda kech bo'ladi. Issiq suv oqimidagi kristall bulutli bo'lib, tantanali ko'rinishni to'xtatadi.

Bir martalik

Sifatli zamonaviy bir martalik dasturxon ko'plab uy bekalarining kabinetlarida yuragini va hatto bo'limlarini egallab oldi. Bunday bir martalik qurilmalarning sharhlari ko'p hollarda ijobiydir. Biroq, bu erda ajablanarli narsa yo'q. Bir martali ishlatiladigan variant piknik sayohatlari uchun juda mos keladi. Idishlar engil va piknik yig'iladigan joyga olib borish oson. Siz aniq bilasizki, yo'lda hech narsa buzilmaydi (xuddi keramika va shisha bilan bo'lgani kabi) va tabiat qo'ynida qiziqarli dam olishdan keyin hammasini kim va qanday yuvish haqida o'ylay olmaysiz.

Piknikga qo'shimcha ravishda siz o'zingiz bilan qo'ziqorin va rezavorlar uchun bir marta ishlatiladigan asboblarni olishingiz mumkin - tabiat qo'ynida o'zingizni tetiklash uchun. Uzoq yo'l sayohatlari va poezd sayohatlari uchun bir martalik plastik idishlar yaxshi tanlovdir. Plastik to'plamlarning dizayni juda yoqimli. Bu bunday qurilmalardan foydalanish imkonini beradifaqat tabiiy sharoitda. Mamlakatda yoki uyda o'tayotgan shovqinli quvnoq ziyofat paytida ulardan ham foydalanish mumkin.

Bugungi kunda eskirgan idishlarni yuvayotganda suv joʻmrak yoki lavaboga sachrashni yomon koʻradigan yosh uy bekalari ham borki, bunday toʻplamlarni hech ikkilanmasdan sotib olib, kundalik hayotda ishlatishadi. Ular uy hayvonlarini plastik idishlardan boqadilar va o'zlari ovqatlanadilar. Va keyin ular faqat ishlatilgan idishlar to'plamini axlat qutisiga olib tashlashadi. Va shunga qaramay, bu yosh xonimlar esda tutishlari kerakki, ular qulaylik saqlovchilari. Lekin qulaylik uchun chiroyli va sifatli taomlar juda muhim.

Piknikdan keyin

Undan qutulish uchun katta togʻli idishlarni yarim yeb qolgan ovqat bilan yuvishdan osonroq va qulayroq narsa yoʻq. Biz shunchaki qoldiqlarni axlat qutisiga yig'amiz va ularni axlat qutisiga jo'natamiz. Piknikda o'rmonda ishlatiladigan idishlar bilan ham xuddi shunday qilamiz: tabiatni ifloslantirmaslik uchun ularni axlat x altasiga ushlaymiz va birinchi axlat qutisiga etib borgach, balastdan qutulamiz.