Qanday qilib protokoldan foydalanish kerak? Shtiroblarning turlari va tavsifi

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Odamlar tirbandlikni tirbandlik deyishadi. Bunday qurilma vino idishlaridagi tiqinlarni olib tashlash uchun mo'ljallangan. Ushbu qurilmaning asosi mantarni mahkamlaydigan vintli novda, tutqich esa tutqich yoki boshqa qurilmadir. Ushbu nashrdan siz aksessuarlarning turlari va uning dizayniga qarab tirbandlikdan qanday foydalanish haqida bilib olasiz.

Biroz tarix

Sharob shishasini ochuvchi vosita 200 yil oldin paydo bo'lgan. 1795-yilda britaniyalik Semyuel Xenshall vino tirkamasi uchun patent olgan.

Shu vaqtgacha odamlar shishalarni yovvoyi tarzda ochib, bo'yinlarini yiqitganlar. Ulardan ba'zilari, ko'proq tirishqoqlik bilan, idishlarni muhrlangan mum bilan yopishdi. Biroq, tez orada Evropada mantar daraxti paydo bo'ldi, ular uchun butilkalarni tiqin qilish qulay edi. Va keyin alkogolli ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar tashabbuskor ingliz tomonidan yaratilgan tirbandlikdan qanday foydalanish masalasini o'rganishni boshladilar.

Tibirlar turlari

Qo'ziqorinni olib tashlash mexanizmi va tashqi ko'rinishiga qarab, tirgaklarning quyidagi modellarini ajratish mumkin:

• Klassik T shaklidagi, spiral bilan. Hamma ham vino uchun bunday tirgakdan foydalana olmaydi, chunki bu qurilma yordamida tiqinni olib tashlash jarayonida siz ko'p harakat qilishingiz kerak.
• Qanotli model. Qurilma shunday yaratilganki, undan hatto ayol ham foydalanishi mumkin.
• Nasos tipidagi qurilma. Bunday probka kamdan-kam hollarda sharob uchun ishlatiladi, chunki bu amaliy emas. Bu erda igna orqali shishaga gaz quyiladi, bosim ko'tariladi va tiqin asta-sekin chiqib ketadi.
• Lo'li tirbandligi. Amalda deyarli ishlatilmaydi, lekin olib tashlangandan keyin ham buzilmagan eski tiqinlar uchun ideal.
• tirgak. Bu erda vint tiqinga o'rnatiladi, shundan so'ng qurilma bilan shishaning bo'yniga tayanish va tiqinni olib tashlash kerak.

Dunyodagi eng qattiq tirbandlik

Qoidaga ko'ra, odamga vinoni tirgak bilan qanday ochish kerakligi faqat bir marta ko'rsatiladi va kelajakda u hech qanday muammoga duch kelmaydi. Biroq, dunyoda Rob Xiggs tomonidan ishlab chiqilgan dunyodagi eng murakkab shisha ochuvchi borligini hamma ham bilmaydi. Bu bronzadan yasalgan ulkan mexanik tirgak bo'lib, u nafaqat sharob idishini mustaqil ravishda ochishga, balki sharobni stakanlarga quyishga ham qodir.

Dizayn 300 ta qismdan iborat. Uning balandligi va uzunligi bir yarim metr, vazni esa 500 kg. Usta qurilmani yaratish ustida 3 yil ishlagan, keyin uni auksionda sotgan. Boshlang‘ich narxi 32 000 dollar edi. Shundan so'ng yana uchta nusxa yaratildishunday tutqich.

To'g'ri modelni qanday tanlash mumkin?

Mashhur ishlab chiqaruvchining tirbandligidan foydalanishdan oldin uni toʻgʻri tanlashingiz kerak. Bu ko'p yillar davom etadigan yagona yo'l. Shunday qilib, sotib olayotganda:

• Spiralni hisoblang. U mustahkam bo'lishi kerak, shunda deformatsiyalanmaydi va tiqin muammosiz olib tashlanadi.
• Uchning keskinlashuv darajasiga e'tibor bering. U tiqinga, hatto qattiq bo'lsa ham oson sirpanib kirishi va ingichka bo'lishi kerak.
• Tutqichni tekshiring. Bu qismning silliq bo'lmaganligi, tercihen yog'och bo'lishi muhimdir. Ba'zi modellarda ishlab chiqaruvchilar barmoqlar uchun maxsus tirqishlar yasashadi, bu esa qulay foydalanishni ta'minlaydi.
• Spiralning qalinligiga e'tibor bering. Agar u juda qalin bo'lsa, uchi vidalanganda mantar sinishi mumkin. Yupqa bobin yuk ostida egiladi.
• Spiralni tutqichga ulash usuli bilan tanishing. Agar bu ikki qism bir-biriga yopishtirilgan bo'lsa, unda bunday tirgakni ishonchli deb atash mumkin emas. Spiral tutqichga sig'ishi kerak.

Sifatli mahsulot begona tovushlarni chiqarmaydi va xirillamaydi, oson va jim ishlaydi.

Butilkalarni turli xil tirgaklar bilan qanday ochish mumkin?

Qanday qilib protokoldan foydalanish kerak? Bularning barchasi modelga bog'liq, ammo professional sommelierlar o'z ishlarida faqat 7 ta mashhur turdan foydalanadilar. Dizayndagi farqlarga qaramay, quyida tavsiflangan modellarning har biri har qanday vino shishasini ochish uchun javob beradi.

Klassik

Klassik probka po'lat qurt deb ataladi. Spiral pichoq ancha qisqa. Ututqichga qat'iy perpendikulyar biriktirilgan. Ushbu dizayn eng oddiy va eng arzon hisoblanadi. Biroq, bu mahsulotning muhim kamchiligi bor - u bilan shishani ochish juda qiyin, chunki biroz harakat qilish kerak.

Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar:

• Butilkaning yuqori qismini ochish kerak.
• Qurilma tiqinga vidalangan.
• Protokol chiqarildi.

Spiral qismini tiqinga toʻliq botirib boʻlmaydi. Sirtda kamida bitta burilish qoldirish tavsiya etiladi. Aks holda, yog'och parchalana boshlaydi va uning zarralari sharobning xushbo'yligi va ko'rinishini buzadi.

Qanotli model

Ushbu model kapalak yoki Sharl de Goll deb ham ataladi. Bu yanada rivojlangan va foydalanish uchun qulay. Biroq, agar mantar shisha ichiga qattiq ekilgan bo'lsa, uni bunday qurilma bilan olish har doim ham mumkin emas.

Qanotli tirgakdan qanday foydalanish kerak?

• Qurilmaning uchini idishning o'rtasiga soling. Bunday holda, qurilma tutqichlari ikkala tomondan bo'yin bo'ylab pastga yo'n altirilishi kerak.
• Keyin, siz chap qo'lingiz bilan shishani qattiq ushlab, o'ng qo'lingiz bilan tirgak tutqichini yuqoriga tortishingiz kerak. Bunday holda, qanotlar silliq ko'tarila boshlaydi.
• Tutqichlar yuqori nuqtaga yetganda, idish vertikal ravishda joylashtiriladi va sekin pastga tushiriladi, bu esa tiqinning ko'tarilishiga olib keladi.

Butilkalarni ochish uchun kapalak tirgakdan foydalanganda uni qattiq bosmaslik kerakligini yodda tutish kerak.

Sommelier pichog'i

Qoidaga ko'ra, bunday qurilma professional barmenlar tomonidan qo'llaniladi.

Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar:

• Qopqoqdan folga va idishning tepasida joylashgan kapsula maxsus pichoq bilan kesiladi.
• Protokol o'rtaga vidalanadi va tashqi tomondan faqat bitta jingalak qoladi.
• Dizayn tirbandligining birinchi qadami bilan shishaning bo'yniga tayanadi. Keyin uni tutqich kabi bosishingiz kerak.
• Birinchi qadam ikkinchisiga o'tadi, tiqinga yana bosim o'tkaziladi va u chiqadi.

Mutaxassislar bunday tirbandlikdan foydalanishning oxirgi bosqichida shishani sochiq bilan oʻrashni va qoʻllaringiz bilan tiqin daraxtini tortib olishni tavsiya qiladi.

Vint

Vintli vintli vint bilan sharobni qanday ochish kerakligi haqidagi savolga shuni aytish kerakki, bunday qurilmadan foydalanganda odam hech qanday jismoniy kuch sarflamaydi. Shuning uchun zaif jinsiy aloqa vakillari o'zlari uchun bunday tirgak modelini tanlaydilar. Vintli model istalgan vino shishasini osongina ochishi mumkin.

Bu erda siz qurilmani idishning bo'yniga qo'yishingiz kerak, shunda spiral pichoq tiqinning o'rtasida joylashgan. Shundan so'ng, qurilmaning yuqori qismida joylashgan tutqich shisha tiqilib qolguncha aylanadi.

Pnevmatik

Pnevmatik tirbandlik yangi. Biroq, Rossiya bozorida uni juda kamdan-kam hollarda topish mumkin. Bu modeldan professional xorijlik somyechilar faol foydalanmoqda.

Bunday qurilmaning o'ziga xosligi shundaki, udeyarli o'z-o'zidan ishlaydi. Shunday qilib:

• Qurilmaning markaziy ignasi tiqinning oʻrtasiga kiritilishi kerak.
• Unda siz kichik qo'l nasosidagi kabi pistonni pompalashingiz kerak yoki maxsus tugmani bosing.

Bunday holatda igna orqali shisha ichiga havo oqib chiqadi, bu esa tiqinni tashqariga chiqarib yuboradi. Tashqi tomondan, bunday tirgak oldingi modellarga ozgina o'xshaydi, u ko'proq qalin tibbiy shpritsga o'xshaydi. Ba'zan u nasosli harakat deb ataladi.

Çingene tirbandligi

Ushbu qurilma noodatiy shaklga ega, chunki u oval tutqich bilan jihozlangan va uning uchiga ikkita juda kuchli va ingichka ignalar joylashtirilgan. Ular mantarga yopishtirilgan bo'lishi kerak, shunda keyinchalik uni burish harakatlari bilan osongina tortib olish mumkin. Lo'li tirbandligining boshqa nomi bor - butlerning do'sti.

Ushbu qurilma yordamida yoshidan qat'iy nazar deyarli har qanday vino idishlari ochiladi.

Ilgari insofsiz tadbirkorlar elita ichimliklarni ochish uchun shunday tirbandlikdan foydalangan, keyin esa qimmat vino oʻrniga arzon spirt quyib, idishlarni osongina tiqib qoʻygan. Biroq, bu haqiqat yoki noto'g'riligini hozircha hech kim bilmaydi.

Ammo fakt qolmoqda. Lo'li tirbandligi yordamida siz hatto eng mo'rt va eski tiqinni ham tezda olishingiz mumkin.

Elektr

Taraqqiyot bir joyda turmaydi va bugungi kunda hamma elektr tirgak sotib olishi mumkin. Bunday qurilma yaqinda do'kon javonlarida paydo bo'ldi. Biroq, u darhol mashhur bo'ldi. Model farq qiladifaqat ixcham o'lcham va jozibali ko'rinish, uni ishlatish juda oson. Sizga kerak bo'lgan narsa - qurilmada joylashgan ikkita tugmani navbat bilan bosish. Birinchidan, elektr tirgak tiqinning markaziy qismiga suyanib turishi kerak.

Qurilma muammosiz va toʻgʻri ishlashi uchun uni vaqti-vaqti bilan zaryad qilish yoki batareyalarni almashtirish haqida gʻamxoʻrlik qilish kerak. Hammasi ishlab chiqaruvchiga bog'liq. Model foydalanuvchiga nima ekanligini aniqlashga yordam beradigan ko'rsatmalar bilan birga keladi.

Bu tirbandli modeli professional barmenlar va ofitsiantlar orasida eng mashhuri. Uning ishlatilishi tufayli odam vaqtni sezilarli darajada tejashi mumkin. Bundan tashqari, ko‘p kuch talab etmaydi, bu sizga ko‘p sonli vino idishlarini bemalol ochish imkonini beradi.

Elektr moslamadan nafaqat sharob solingan idishlarni ochish mumkin. U spirtli ichimliklar va konyak idishlarini ochish uchun ishlatilishi mumkin. Axir, yuqori sifatli alkogol ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini xavfsiz muhrlangan idishlarga quyadilar.

Elektr, nasos va tutqichli tirbandli modellari uyda foydalanish uchun ideal. Ulardan foydalanish juda qulay. Ular hamyonbop va oshxonada ko‘p joy egallamaydi.

Professional sommelierlar shishani tirgak bilan qanday ochish haqida o'ylamaydilar, balki o'z amaliyotlarida nasos va elektr moslamalari, shuningdek, lo'li tirbandlikdan foydalanadilar.