2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:36
Tariq bo'tqasi ko'p yillar davomida o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Birinchi marta bu don Mo'g'uliston va Xitoyda 5000 yildan ko'proq vaqt oldin etishtirila boshlandi. Ko'p asrlar davomida u Shimoliy Afrika, Janubiy Evropa va Osiyo aholisining ratsionida ishlatilgan.
O'zining vitamin-mineral kompleksi tufayli tariq bo'tqasi bola uchun juda foydali. Ammo qaysi yoshda uni qo'shimcha ovqatlarga kiritish yaxshiroq?
Bola ratsioniga tariq bo'tqasini kiritish
Bu don tarkibida kleykovina borligi sababli, u bolaning ratsioniga 8 oydan oldin kiritiladi. Barcha kleykovina donlari (jo'xori uni, irmik va tariq) ichida u eng oxirgi hisoblanadi. Bola uchun tariq bo'tqasi bilan qanday tanishish mumkin?
- Birinchi namuna 1 qoshiqdan boshlanadi.
- Hayotning birinchi yiliga qadar bola kuniga bir martadan koʻp boʻlmagan boʻtqa yeyishi kerak.
- Kunning eng yaxshi vaqti ertalab. Bola u bilan to'liq tanish bo'lganda, bo'tqani kechki soatlarda eyish mumkin.
- 8 oylik uchun tavsiya etilgan hajm 180 gramm.
Eslash kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, yangi mahsulotni har qanday joriy etish bola butunlay sog'lom bo'lganda amalga oshirilishi kerak. Yaqinda tiklanish va emlash arafasidagi davrlar bundan mustasno.
Donli ekinlarning kimyoviy tarkibi
Bola uchun, shuningdek, kattalar uchun tariq pyuresi boshqa yormalarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega. Keling, uning tarkibida "sekin" deb ataladigan uglevodlar mavjudligi bilan boshlaylik, mos ravishda to'yinganlik hissi imkon qadar uzoq davom etadi.
U ham boy:
- asosiy aminokislotalar;
- vitaminlar;
- minerallar;
- to'yingan, bir to'yinmagan va ko'p to'yinmagan yog'lar.
Boshqa narsalar qatorida tariq pyuresi tarkibiga quyidagilar kiradi: tola, kraxmal, monosaxaridlar va disaxaridlar.
Tariqning qanday foyda va zarari bor?
Tariq bo'tqasi qaysi yoshdan boshlab bolalarga ruxsat etilgan, biz uning tarkibiga juda mos kelishini aniqladik. Bu donning foydasi va nimasi xavfli?
Avval ijobiy tomonlarini koʻrib chiqamiz:
- vitaminlarga, mikroelementlarga boy - o'sayotgan organizm uchun ombor;
- boshqa donlarga qaraganda koʻproq B6 vitamini;
- tola va o'simlik yog'lari;
- toksinlarni, shlaklarni, og'ir moddalarni olib tashlaydimetallar, antibiotiklar;
- past kaloriya - 90kkal (suv bilan pishirilgan);
- xotirani yaxshilaydi, tirnash xususiyati va charchoqni ketkazadi;
- yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi;
- ftorid tish emalini mustahkamlaydi;
- hujayra yangilanishini rag'batlantiradi;
- qon bosimini normallantiradi va qon oqimini yaxshilaydi.
Negativlarga oʻtish:
- tolali tarkibi 18 oydan keyin bola uchun tariq bo'tqasini to'liq iste'mol qilish imkonini beradi;
- uzoq pishirish vaqti;
- achchiq;
- qabziyat uchun tavsiya etilmaydi;
- yodni singdirish darajasini pasaytiradi, ya'ni qalqonsimon bez kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etilmaydi;
- oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari bilan, oshqozonda past kislotalilik bilan - salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Yuqorida aytilganlarning barchasi butun donli tariq uchun amal qiladi. Qoida tariqasida, bolalar bog'chalari va maktablarda undan tayyorlangan tariq pyuresi ishlatiladi. U tezroq pishadi va ovqat hazm qilish tizimida oson hazm qilinadi.
Bolaning yoshiga qarab bo'tqa pishirishning nuanslari
Bolaga qaysi yoshda tariq bo'tqasi bo'lishi mumkin? 8-9 oylikdan boshlab. Oldindan (qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish bo'yicha asosiy tavsiyalarga qo'shimcha ravishda) donni yaxshilab yuvish va maydalash kerak.
Hayotning 1 yoshgacha bo'lgan yoshida biz donni quyidagicha tayyorlaymiz: 10 gramm un tariq bo'tqasini 150 ml suyuqlikka aralashtiramiz. Pishirish 3 daqiqa. Yog ', rezavorlar yoki mevalar (agar allergiya bo'lmasa) qo'shing.
Yoshi 12 oydan 18 oygacha. bola uchun tariq pyuresi quyidagicha ko'rinadi: 1/2 chashka donni 200 ml suyuqlikka aralashtiring. Pishirish 5-10 daqiqa. Agar xohlasangiz, rezavorlar yoki mevalar, ehtimol shakar qo'shing.
Yosh 18+ tariqning suyuqlikka nisbati 1:3 ni tashkil qiladi. Pishirish oxirida shirin quritilgan o'rik qo'shsangiz, unda bo'tqa shakar qo'shmasdan shirin bo'ladi. Meva va rezavorlar ham ixtiyoriy va allergik reaktsiyalar bo'lmasa.
Bir yoshli chaqaloq uchun tariq pyuresi pishirish
Bir yoshda bo'tqa suyuqlikdan qattiqroq ovqatga silliq o'tishga aylanadi. 1 yoshli bola uchun tariq bo'tqasi sutda suv va chaqaloq uchun foydali taomlar qo'shilgan holda pishiriladi.
1:1 nisbatda (har biri 150 ml) suv va sut aralashtiriladi, tuzlanadi, shakar qo'shiladi va qaynayotganda 30 gramm don quyiladi. To'liq pishganicha doimo aralashtirib turing. Oxirida ozgina yog' qo'shing.
Tariq bo'tqasini tayyorlashning nuanslari
Bolalar uchun sutli tariq pyuresi tayyorlashda maydalangan sayqallangan don ishlatiladi. U achchiq emas va tezroq pishiriladi. Mamlakat suti bilan ta'mi yumshoqroq va nozikroq bo'ladi. Yonib ketmaslik uchun tubi og‘ir qozon yaxshi.
Bolaga tariq bo'tqasi maydalanib qolishi uchun uni 1: 2, 5 nisbatda pishirish kerak. Yuqorida aytib o'tilganidek, sutni suv bilan suyultirish yaxshidir, shuning uchun u kamroq bo'ladi. yuqori kaloriyali. Farzandingiz ko'proq yopishqoq bo'tqa muxlisi bo'lsa, unda tariq va suyuqlik nisbati1:3 bo'lishi kerak. Va agar siz suyuq bo'tqa pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda siz uchun eng yaxshi nisbat 1: 4 bo'ladi.
Istagan natijaga qaror qilganingizda, maqsadingizni amalga oshirishni boshlash vaqti keldi. Donni yaxshilab yuvib tashlang, so'ngra suyuqlikni to'liq qaynaguncha olovga qo'ying. O'sha paytda siz allaqachon tariqni to'kib tashlashingiz kerak. Yarim soatdan keyin bo‘tqangiz tayyor bo‘ladi.
Ovqatlanishni darhol boshlashga shoshilmang. Pechkadan panani olib tashlang va uni yana yarim soat davomida issiq adyolga o'rang. Shunday qilib, u qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishsiz kerakli holatga "erishadi".
Sutli mazali bo'tqa qanday pishiriladi?
Mazali uy pyuresi tayyorlashning koʻplab usullari mavjud. Lekin birinchi navbatda, bolaning sigir suti bilan tariq bo'tqasi bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qiling. Bolalar ovqatlari uchun maxsus sutda birinchi tayyorgarlikni bajarish juda mumkin. Shunday qilib, allergik reaktsiyalar paydo bo'lish ehtimoli kamroq.
Agar sizning kichkina gurmaningiz shakarlangan mevalar, murabbo, murabbo, rezavorlar va mevalarni yaxshi ko'rsa, unda bu ingredientlardan har biri taom uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin. Bunday holda, bo'tqani yarmi pishganicha pishirish yaxshidir, uni barcha suyuqlik shisha bo'lishi uchun elakka qo'ying va tug'ralgan mevalarni (ananas, olma, nok, o'rik va boshqalar) don bilan aralashtiramiz. Keyin olingan massani qozonlarga yoyib, sut va shakar siropini quying. Bularning barchasini yarim soat davomida 180 daraja haroratda pechga yuboring. Gurmaningiz bu pyureni qadrlashiga ishonch hosil qiling.
Klassik retsept ishlatiladi50 gramm tariq va 250 ml sut. Qaynayotgan sutga ta’mga qarab tariq, tuz va shakar qo‘shiladi. Keyin hamma narsa 25-30 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor bo'lgach, sariyog' qo'shing.
Mazali sutli pyuresi uchun yana bir retsept - qovoq bilan tandem. Sabzavotni avval kubiklarga (300 gramm) kesib, keyin o'rtacha olovda 5-7 daqiqa qaynatish kerak. 200 gramm yuvilgan tariqni (4 ta porsiya) suv bilan to'kib tashlang va suyuqlik to'liq so'rilmaguncha pishiring. Tariq bo'tqasi deyarli tayyor bo'lgach, 600 ml sut quyib, tuz va shirinlashtiring, qovoq qo'shing va pechda 20-25 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Shundan so'ng siz uni pechdan ham olib, iliq adyolga o'rang va bo'tqa "yetishiga" ruxsat bering.
Hatto oddiy pyuresi ham qiziqarli pazandalik sayohatiga aylantirilishi mumkin. Farzandingiz bu donga befarq qola olmaydi, agar uning ingredientlari uni yoqtirsa.
Yakunda
Bugun biz tariq yormasining foydalari va zarari, bolani qaysi yoshda va qanday qilib bu ajoyib bo'tqa bilan tanishtirish kerakligi haqida juda ko'p qiziqarli ma'lumotlarni bilib oldik. Barcha retseptlar, pishirish sirlari, albatta, chaqaloq va butun oila uchun sog'lom va to'yimli ovqatlanishda sizning yordamchingizga aylanadi.
Tavsiya:
Bolalar bog'chasida teatr burchagi: uchrashuv, fotosuratlar bilan dizayn g'oyalari, o'yinchoqlar va aksessuarlar bilan jihozlar va spektakllar uchun bolalar repertuari
Ssenariylar, sahna koʻrinishlari, liboslar… Bularning barchasini nafaqat kattalar boʻsh vaqtlarini oʻtkazish uchun tashrif buyuradigan spektakllarga bogʻlash mumkin. Misol uchun, bolalar bog'chasida teatr burchagi bolalarga o'zlarining sevimli ertaklari olamiga sho'ng'ish, yaxshi va yomon qahramonlar rollarini o'ynash, to'g'ri tanlashni o'rganish imkonini beradi
Bolalarga qachon osh ichish mumkin? Bolalar uchun sho'rva pyuresi. Bola uchun noodle bilan sutli sho'rva
Maqolada biz bolalarga qachon sho'rva berish mumkinligini, uni qaysi ovqatlardan pishirish yaxshiroq ekanligini ko'rib chiqamiz. Yosh onalar uchun sho'rvalarni qaynatish uchun bir nechta turli retseptlar va foydali maslahatlar beramiz. Biz sutli sho'rvalarga alohida e'tibor beramiz va mutaxassislardan vermishelli qo'shimcha ovqatlar bo'yicha tavsiyalar beramiz
Birinchi oziqlantirish uchun go'sht pyuresi: retseptlar, qoidalar, qanday kiritish kerak
Hayotning beshinchi oyidan boshlab chaqaloqlar uchun asosiy oziqlanish yetishmaydi. Qo'shimcha ovqatlar bolalarni barcha kerakli narsalar bilan ta'minlaydi. Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, yosh onalarda bu borada katta muammolar mavjud. Bu nafaqat menyuni malakali tayyorlash, balki mahsulotlarni tanlash haqida ham. Birinchi oziqlantirish uchun eng yaxshi go'sht pyuresi nima?
Moskvadagi eng yaxshi bolalar bog'chalari: sharhlar va fotosuratlar. Moskva va Moskva viloyatidagi eng yaxshi xususiy bolalar bog'chalari
Maqolada sizga Moskva va Moskva viloyatidagi eng yaxshi bolalar bog'chalari haqida so'z boradi. Hududiy joylashuvi, ta'lim faoliyatining xususiyatlari, ota-onalarga ko'ra afzalliklari tavsiflanadi
Bolalar uchun rezavorlar haqidagi eng mazali topishmoqlar
Mamlakatda bolalar birinchi marta rezavorlar bilan uchrashishmoqda. Keyin rasmlar, bo'yash kitoblari, berry-qiz do'stlari haqidagi multfilmlar ishlatiladi. Bolalar bog'chasida bolalar bu mevalarning nomlarini o'rganadilar, she'r o'qiydilar, hunarmandchilik qiladilar. Siz rezavorlar haqidagi topishmoqlar yordamida bilimlaringizni mustahkamlashingiz mumkin. Ular bolalarni har bir so'z haqida o'ylashga, fikrlash, zukkolik, xotira va reaktsiya tezligini rivojlantirishga o'rgatadi
