2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:49
19-asrdagi ukrain yoki rus qishlogʻining tipik manzarasini panjara qoziqlariga quritish uchun osilgan loydan idish va koʻzalarsiz tasavvur qilish qiyin. Rus qishloqlarida sut uchun ishlatiladigan sopol idishlar, kosalar, krujkalar ko'pincha bir so'z bilan "qopqoq" deb nomlangan. Bu nima va bunday idishlarni ishlab chiqarish texnologiyasi qanday edi? Bularning barchasi va qopqoqlar doirasi haqida maqolamizda gaplashamiz.
Krynka - bu nima?
Rossiyada sopol idishlar qadimdan qishloq hayotining ramzi hisoblangan. Idishlar asosan pechlarda pishirilgan va buning uchun loydan yasalgan idishlar eng yaxshisi edi. Xuddi shu idishlar sut, smetana va boshqa tabiiy mahsulotlarni saqlash uchun ham ishlatilgan. Loydan yasalgan bunday qozon va ko'zalar juda oddiy - qopqoq deb atalar edi.
Bu nima, bugun bu eskirgan nomni eshitgan kam odam tushunadi. Darhaqiqat, qopqoq keng chetli, torroq bo'yinli va pastki qismi sharsimon shaklga ega bo'lgan sopol idishdir. Krinka tor qismida qo'l bilan osongina ushlanishi mumkin bo'lgan tarzda ishlab chiqilgan. Tashqi tomondan, bunday idishlar oddiy ko'zaga o'xshaydi, lekin tutqichsiz va qopqoqsiz. Kolba balandligitaxminan 20 sm, eng keng qismidagi diametri 13 sm dan oshmaydi. Idishlar hajmi 1-2 litr.
Ishlab chiqarish texnologiyasi
Ikki yuz yil muqaddam kulol charxida sopol idishlar yasalgan. Tayyor idishning devorlarini tekislash uchun yog'och pichoq va nam latta ishlatilgan. Idishlar xona haroratida bir kun quritilgan, so'ngra idishlarning kerakli soyasiga erishish uchun pechda yana 3-4 kun quritilgan. Qopqoq shunday qilingan.
Bu nima ekanligini idishlarning o'ziga xos dizayni bilan tushunish mumkin. Garchi o'sha paytda uning bir nechta shakllari mavjud edi. Ba'zi qopqoqlar ko'proq yumshoq kavisli va keng, ochiq halqali qozonlarga o'xshardi. Boshqa qovoqlar sut saqlash va qaymoq ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan ko‘zalarga o‘xshardi.
Loydan idish: ilova
Qopqoqning asosiy maqsadi sutni saqlash edi: yangi va sovuq. Sopol idishlarning tuzilishi g'ovakli bo'lganligi sababli, mahsulotlar unda "nafas olayotganga" o'xshaydi va buning natijasida ular uzoqroq saqlanib qoladi. Ko'za stol ustiga qo'yilgan va pechda pishirilgan sut tayyorlash uchun ishlatilgan.
Ko'zaning maxsus dizayni ko'zaning tor qismiga qaymoqning cho'kishiga yordam berdi. Bu erda ularni smetana va sariyog'ni keyingi tayyorlash uchun osongina yig'ish mumkin edi. Idishlarni faqat doka yoki paxta mato bilan yopish odat bo'lganligi sababli idish qopqoqsiz qilingan.
Tavsiya:
Provokatsion savol. Bu nima va u nima bilan iste'mol qilinadi?
Siz provokatsion savollar haqida bir necha marta eshitgansiz. Lekin bu nima? Provokatsion savollar nima va ulardan qanday qochish kerak? Qanday qilib ularga to'g'ri javob berish kerak?
Do'st xiyonat qildi: nima qilish kerak, nima qilish kerak, muloqotni davom ettirish kerakmi, xiyonatning mumkin bo'lgan sabablari
"Hech narsa abadiy qolmaydi" - xiyonatga duch kelgan har bir kishi bu haqiqatga ishonch hosil qiladi. Agar qiz do'stingiz sizga xiyonat qilsa nima qilish kerak? Og'riq va xafagarchilik bilan qanday kurashish kerak? Nima uchun odam yolg'on va yolg'ondan keyin o'zini ahmoqona his qila boshlaydi? Ushbu maqoladagi savollarga javoblarni o'qing
Mushuklardagi qo'pol til: nima uchun va nima uchun?
Ko'pchiligimizning uyda mushuklari bor. Ba'zilari zotli, ba'zilari esa yo'q. Biroq, mushuk oilasining barcha a'zolari qo'pol tilga ega. Biz bu hodisaning tabiati haqida o'ylamasdan, bu haqiqatni tabiiy deb qabul qilamiz. Nima uchun mushuklar qo'pol tilga ega? Nima uchun ularga bunday til kerak va u qanday vazifalarni bajaradi? Keling, bu savollarga javob beraylik
Loy oʻyinchoqlar. Loydan yasalgan o'yinchoqlar - hushtak. Loydan yasalgan o'yinchoqlarni bo'yash
Rossiya loydan yasalgan oʻyinchoqlar koʻp asrlar davomida xalq hayotining bir qismi boʻlib kelgan. Bunday gizmos yasash san'ati va hunarmandchilik an'analari avloddan-avlodga o'tib kelgan. Ko'rinib turibdiki, bu bezaklar rus xalqining go'zalligi, mehnati va turmush tarzining timsolidir
Universal qopqoq: mashhur modellar va sharhlar haqida umumiy ma'lumot
Nafaqat marketologlarni, balki oddiy smartfon egalarini ham qiziqtirgan eng ommabop va sifatli g'iloflarni belgilaymiz
