Fransuz chinni g'urur va hayratga sabab bo'ladi
Fransuz chinni g'urur va hayratga sabab bo'ladi
Anonim

Frantsiya hayratlanarli darajada go'zal mamlakat. Kim Parijga tashrif buyurishni, xiyobonlar bo'ylab sayr qilishni, Eyfel minorasida suratga tushishni orzu qilmagan? Champs-Elysées, Sen-Jermain, Monmartre, Bois de Bulonne - bu diqqatga sazovor joylarning nomlari jozibali va romantik go'zallikni taratadi.

Bu yerda oʻzining goʻzalligi bilan mashhur fransuz chinni ishlab chiqariladi. Oppoq, ozg'in, qo'ng'iroq, go'yo mamlakatning jozibasi va muhitini o'ziga singdirdi. Undan tayyorlangan mahsulotlar har qanday auktsionda katta talabga ega, ular ancha yuqori narxga qaramay, juda mashhur.

Xizmat, frantsuz chinni
Xizmat, frantsuz chinni

Fransuz chinni: boshlanish

Qadimgi kunlarda u Fransiyaga Xitoydan olib kelingan. Mahsulotlar juda qimmat, ular hashamatli buyumlar edi va zodagonlar kollektsiyalarida ehtiyotkorlik bilan saqlangan. Ko'pincha ularni shikastlanishdan himoya qilish va qiymatini oshirish uchun ular oltin yoki kumush bilan o'rnatildi. O'sha paytda ular kumush bilan to'lashdi vabu qimmatbaho metalning katta qismi Xitoyga uchib ketgan.

Yakka o'zi chinni yasashga urinishlar 1650 yilda boshlangan. Ammo hozirgacha bu Nevers fabrikalarida ishlab chiqarilgan fayans edi. Xitoy uslubiga taqlid qilib, ko‘k rangga bo‘yalgan.

1673 yilda Normandiyadagi Ruen manufakturasida birinchi marta yumshoq chinni namunalarini olish mumkin edi. Keyinchalik u frantsuz sifatida tanilgan edi. Xususiyatlariga ko'ra, u xitoynikidan past edi, u mo'rt va qisqa umr ko'rdi. Ammo bu ustalarning kichik g'alabasi bo'ldi. Bu chinni ham Xitoy uslubida bezatilgan.

Fabrikalar va san'at bo'yicha bosh kvartirmeyster Jan-Batist Kolber 1664 yilda Sen-Kluta - Qirollik manufakturasini ochdi. U yerda hind uslubiga taqlid qilgan frantsuz chinni ishlab chiqarilgan.

1686 yilda Siam elchixonasi delegatsiyasi Lyudovik XIV huzuriga kelib, unga 1500 ta ajoyib chinni buyumlarni sovg'a sifatida taqdim etadi. Podshoh va zodagonlar bu sovg‘aga qoyil qolishdi, lekin yasash siri haligacha noma’lum edi.

Fransuz chinni mahsulotlari
Fransuz chinni mahsulotlari

Xitoy chinni uchun "retsept" qanday topildi?

Bir iezuit tufayli Fransiyada yasash sirini bilib oldim. U Xitoyda edi, uning ismi Fransua Xavier d'Entrekol edi. Iezuitlar Frantsiyaga ruhoniy do'stiga xat yozdilar. O'sha davrning taniqli sinologi Jan-Batist Dualdo ularni 1735 yilda nashr etgan. Fransua Xavier d'Entrekolle ham tadqiqot materiallarini hadya qildi.

Yevropada shunga o'xshash tabiiy resurslar konlari topilgan va shundan so'ng, 1752 yilda Servian manufakturasi tashkil etilgan. U erda birinchi martaqor-oq chinni yaratdi, u endi xitoyliklarning mahsulotlaridan kam emas edi. Fabrika o'zining ajoyib choy to'plamlari va pechenelari (sirsiz chinni mahsulotlari) bilan mashhur bo'ldi va Evropada juda mashhur bo'ldi.

Frantsiyada ham Chantilly manufakturasi mavjud edi. U yapon chinni taqlid qilishga ixtisoslashgan, xususan, Famille atirgul va Kakiemon uslublari.

Quyidagi fotosuratda siz serv chinni idishining parchasini ko'rishingiz mumkin.

Bo'yalgan plastinkaning bo'lagi, frantsuz chinni
Bo'yalgan plastinkaning bo'lagi, frantsuz chinni

Serva va Chantilly chinni haqida videoni tomosha qiling.

Image
Image

Limoges - frantsuz chinni shahri

Afsonada aytilishicha, Limoges shahrida yashovchi aptek doʻsti shifokorning koʻzni qamashtiruvchi oq koʻylaklaridan hayratda qolgan. Bir fursat kelib, u do'stidan bu siri nimada ekanligini so'ray boshladi va u xotini yuvganda oq loy qo'shib qo'yishini aytdi. Mish-mishlar tezda hudud bo'ylab tarqaldi, aholi undan kundalik hayotda foydalana boshladi. Bu haqdagi maʼlumotlar sanoatchilarga ham yetib bordi.

Koʻp oʻtmay, loy konidan uncha uzoq boʻlmagan joyda dala shpati turlaridan birining konlari ham topildi, bu fransuz chinni ishlab chiqarishda muhim tarkibiy qism boʻlib, uning tarkibining chorak qismini tashkil qiladi.

Limoges juda ko'p ishlab chiqarish va ustaxonalarning paydo bo'lishiga olib keldi. Limoges chinnidan tayyorlangan mahsulotlar hali ham ko'zni qamashtiruvchi oqlik va ranglarning yorqinligi uchun biluvchilar tomonidan ayniqsa qadrlanadi. Aynan shu yerda mashhur Haviland chinni uyi, shuningdek Bernardaud, Raynaud Limoges va Royal Limoges brendlari tug'ilgan.

Choy chinni xizmati
Choy chinni xizmati

Fransuz chinni haykalchalari. Bu soddaligi bilan ajoyib emasmi?

Fransuz chinni haykalchalari
Fransuz chinni haykalchalari

Belgilari nima uchun?

Quyida siz fransuz Limoges chinnilarining oʻziga xos belgilari namunalarini koʻrishingiz mumkin.

Limoges zavodining o'ziga xos belgilari
Limoges zavodining o'ziga xos belgilari

Mahsulotiga brend qoʻygan zavod xaridorni mahsulot sifati va asrlar davomida shakllangan anʼanalar haqida xabardor qiladi. Tajribali kollektsionerlar va antiqa buyumlarni yaxshi ko'radiganlar bilishadiki, o'ziga xos belgilar ikki shaklda qo'llaniladi - sir ostida va sirlangan. Yangi boshlanuvchilarga ehtiyot bo'lish tavsiya etiladi - frantsuz chinni, afsuski, ko'pincha soxta. Forumlarda siz soxta shtamplar bilan fotosuratlarni ham topishingiz mumkin. Bundan ham yaxshisi, qimmatbaho chinni sotib olishdan oldin mutaxassis bilan maslahatlashing.

Tavsiya: