Bolaga necha oy sho'rva berish mumkin: birinchi taomning retseptlari va navlari

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:29

Oshlar har qanday inson salomatligi uchun, ayniqsa bola uchun juda muhim. Olti oylik chaqaloq uchun birinchi oziq-ovqat bo'lishi kerak: sabzavotlar, keyin glyutensiz va sutsiz donlar, keyin mevalar (tsitrus mevalaridan tashqari) va sharbatlar. Va necha oydan boshlab bolaga sho'rva berish mumkin? Birinchi sho'rva olti oydan beri berilishi mumkin, u vegetarian bo'lishi kerak va bolaga tanish bo'lgan sabzavotlardan. Birinchisi tuzsiz yoki boshqa ziravorlarsiz qaymoqli sho'rva bo'lishi kerak.

Va necha oydan boshlab bolaga go'sht yoki baliq bulyonida sho'rva berish kerak? Asta-sekin, allaqachon bir yilga yaqinlashganda, siz bolalar ratsioniga go'shtli bulyon sho'rvalarini yoki köfte bilan birinchi taomni kiritishingiz mumkin, shuningdek, sutli sho'rva berishga harakat qilishingiz mumkin. Faqat uch yildan keyin bolaga baliq sho'rvasining ta'mini berish mumkin. Ikki yoshga kelib, siz hatto loviya yoki no'xat sho'rva bilan qizil borschni ham berishingiz mumkin. Biroq, masalani batafsil ko'rib chiqish kerakBolaga qachon sho'rva berish mumkin? Ovqatlanish qoidalari qanday, juda yosh va biroz kattaroq bolalar uchun birinchi sho'rvalarni qanday tayyorlash mumkin? Keling, bilib olaylik.

Bolaga qaysi yoshda sho'rva berish mumkin

Pediatrlar sabzavot kiritilgandan keyin 6-7 oydan keyin sho'rvalarni kiritishni tavsiya qiladi. Birinchi kurslar iloji boricha sodda bo'lishi va ikkitadan ko'p bo'lmagan ingredientlardan iborat bo'lishi kerak. Birinchi sho'rva uchun qovoq, qovoq, kartoshka, sabzi, gulkaram va brokkoli yaxshi. Vaqt o'tishi bilan retseptga yangi ingredientlar kiritiladi va allaqachon ko'p komponentli idishlar beriladi. Sabzavotli sho'rvalar juda ko'p minerallar va vitaminlar, muhim organik kislotalar va o'simlik tolalarini o'z ichiga oladi. Bunday kompozitsiya har qanday chaqaloqning to'liq o'sishi va to'g'ri rivojlanishini kafolatlaydi.

Birinchi taom nima bo'lishi kerak

Birinchi sho'rva qaymoqsimon yoki pyuresi bo'lishi kerak, buning uchun barcha masalliqlar mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Bola uni eyishi qulay bo'lishi kerak, chunki u hali to'g'ri chaynashni o'rganmagan. Qaysi yoshda bolaga pyuresiz sho'rva berish mumkin? Asta-sekin, idishning suyuqligini oshirish kerak. Bir yoshga to'lganda bolaning sho'rvasi suyuq, mayda to'g'ralgan sabzavotlar bilan bo'lishi kerak.

Birinchi taomlarni go'sht yoki baliq bulonida berishingiz mumkin bo'lganda

Bolaga necha oydan boshlab go'sht qo'shib sho'rva berish mumkin? Sakkiz oydan boshlab siz birinchi taomga ozgina tug'ralgan go'sht qo'shishingiz yoki kichik qilishingiz mumkinköfte. Bir yildan boshlab siz ozgina yog'siz baliq qo'shishingiz mumkin. Sabzavotli bulonda faqat sho'rva pishirish kerak va shundan keyingina unga tayyor qaynatilgan go'sht yoki baliq qo'shilishi kerak.

Go'sht mahsulotlari orasida tovuq va kurka go'shti, dana, quyon go'shtlari bolalar uchun juda yaxshi. Baliqlardan bolalar birinchi navbatda kam yog'li navlar bilan tanishadilar, masalan, hake va pollock, pike perch yoki haddock. Ammo uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun baliq suvi bilan sho'rva tavsiya etilmaydi. Pishirilganda, baliq bolaning tanasi hazm qilish uchun juda qiyin bo'lgan ba'zi moddalarni chiqarishga qodir, baliq bulyon ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir qiladi.

Qachon bolaga sut qoʻshilgan shoʻrva berish mumkin? Chaqaloq bir yoshga to'lganda, u don yoki noodle bilan sutli sho'rvalar berishni boshlashi mumkin. Bunday birinchi kurslar minerallar va vitaminlarga boy, ular tarkibida o'simlik oqsili va kraxmal mavjud. Noodle bilan sho'rva juda to'yimli, agar kerak bo'lsa, u bolaga kerakli vaznni olishga yordam beradi. Mutaxassislar noodle yoki makaronni alohida qaynatishni tavsiya etadilar, faqat keyin qaynatilgan sut bilan to'kib tashlang. Shuni aniqlashtirish kerakki, sutni avvalo chaqaloq suvi bilan suyultirish kerak.

Koʻpchilik ota-onalar farzandingizga qoʻziqorinli shoʻrva berishingiz mumkinligi bilan qiziqadi. Pediatrlar qo'ziqorinlarni 7-8 yoshgacha bo'lgan bolalar ratsioniga kiritishni tavsiya etmaydi. Ularda xitin deb ataladigan modda bor, uni hazm qilish juda qiyin va bolaning tanasi tomonidan so'rilishi qiyin. Agar siz ilgari qo'ziqorinlarni iste'mol qilishni boshlasangiz, bu axlatning buzilishiga va hazmsizlikka olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar juda tez va osonlik bilan barcha zaharlarni vatuproqdan zaharlanishga olib keladigan toksinlar.

Qo'shimcha ovqatlarga sho'rvalarni qanday kiritish kerak

Bolaga necha yoshda osh beriladi? Uni bolalar ovqatiga qanday kiritish kerak?

• Birinchi sho'rva bitta sabzavotdan iborat bo'lishi kerak. Sabzavotli pyureni tayyorlashingiz kerak, keyin unga sabzavotli bulon qo'shishingiz kerak, natijada siz pyuresi mustahkamligini olishingiz kerak.
• Birinchi marta organizmning reaktsiyasini ko'rish uchun faqat bir yoki ikki qoshiq sho'rva berish kerak. Allergiya yoki ovqat hazm qilish buzilishi bo'ladimi yoki yo'qligini ko'rishingiz kerak, agar salbiy reaktsiya bo'lsa, siz pediatringizga murojaat qilishingiz va kamida ikki oy davomida ovqatni dietadan olib tashlashingiz kerak va shundan keyingina idishni qayta olishga harakat qiling.
• Agar organizm sho'rvaning kiritilishiga ijobiy munosabatda bo'lsa, unda siz uning qismini asta-sekin oshirishingiz kerak, 7 oyligida chaqaloq taxminan 100 ml sho'rva eyishi kerak. Bola 8-9 oylik bo'lganda, porsiya 150 ml ga yetishi kerak va yil davomida chaqaloq taxminan 200 ml iste'mol qilishi kerak.
• Pishirishdan oldin komponentlar yaxshilab tanlanadi, yuviladi va tozalanadi. Agar go'sht ishlatilsa, pishirishdan oldin uni sovuq suvda bir soat davomida qo'yish kerak. Yormalar saralanishi va yuvilishi kerak.
• Bir yilgacha sho'rvaga tuz yoki boshqa ziravorlar qo'shib bo'lmaydi. Faqat bir yil o'tgach, siz ozgina tuzlashingiz mumkin, keyin esa qo'shimcha ovqatlarni ozgina qalampir qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, ozgina yog'li smetana qo'shishingiz mumkin va sutli sho'rvalarga bir oz sariyog' qo'shishingiz mumkin.
• Koʻp komponentli shoʻrvalar tayyorlashdan oldin, avvalo bolaga kerakHar bir ingredientni alohida sinab ko'ring.
• Bolani majburlab ovqat eyishga majburlash mumkin emas, shuningdek chaqaloq televizor oldida ovqatlanmasligi kerak.

Sabzavotli pyure sho'rva retsepti

Birinchi sho'rva uchun eng yaxshisi gulkaram yoki brokkoli. Avval siz sabzavotlarni to'g'ri yuvishingiz kerak, keyin esa inflorescencesga bo'linadi. Keyin inflorescences sovuq suv bilan to'kib tashlang va unda taxminan bir soat ushlab turing. Sabzavotlar qaynoq suvga tashlanishi kerak, ular yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 7-8 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin tayyor karam maydalangan bo'lishi yoki blenderdan o'tishi kerak, pyuresi mustahkamligi uchun sabzavotli bulon bilan quyiladi. Vaqt o'tishi bilan siz sho'rvaga asta-sekin kartoshka va sabzi qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli bulonda tovuqli qaymoqli sho'rva

Necha oylik chaqaloqqa tovuq sho'rva berishi mumkin? Pediatrlar chaqaloqning parheziga qushni sakkiz oylikdan oldin qo'shishni maslahat berishadi. Tovuq sho'rvasi uchun ingredientlar:

• Yarim kartoshka.
• Yarim sabzi.
• Tovuq filesi - 20 gramm.
• Qovoq pulpasi - 10 gramm.
• Ezilgan arpabodiyon - 1 choy qoshiq.
• Qaynatilgan bedana tuxumi sarig'i - 1 dona.
• Kungaboqar yog'i - 1 choy qoshiq.

Kartoshka va qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'ini tozalang va pishganicha qaynatib oling. Sabzi qaynatilmaydi, lekin taxminan uch daqiqa davomida past olovda pishiriladi. Alohida-alohida, siz tovuq filetosini qaynatishingiz kerak, keyin uni mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Keyinchalik sizga kartoshka, sabzi, qovoq, tovuq va qaynatilgan sarig'i kerakblenderdan o'tkazing. Siz qalin massaga ega bo'lasiz, unga ozgina sabzavotli bulon qo'shing. Olingan qaymoqli sho'rvaga kungaboqar yog'i qo'shiladi va maydalangan ukrop sepiladi.

Birinchi sutli sho'rva

Ko'pchilik ota-onalar qaysi yoshda bolalarga sut qo'shilgan sho'rva berishni qiziqtirmoqda. Pediatrlar bir ovozdan bunday sho'rvani bir yildan so'ng darhol bolalar menyusiga kiritish mumkinligiga javob berishadi. Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yog'siz sut - 1,5 litr.
• Bolalar uchun maxsus suv - 0,5 litr.
• Ehtimol uy qurilishi noodle yoki vermishel - 50 gramm.

Bunday sho'rvani tayyorlash uchun uy qurilishi noodlelari eng mos keladi. Uni o'zingiz tayyorlash uchun sizga bitta tovuq tuxumi va taxminan 100 gramm yuqori sifatli bug'doy uni kerak bo'ladi. Ushbu ikkita ingredientdan siz qattiq xamirni yoğurishingiz kerak, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashingiz va muzlatgichga taxminan o'ttiz daqiqaga qo'yishingiz kerak. Sovutgichdan keyin xamir mayda bo'laklarga bo'linadi, keyin uni yaxshilab yoyib, to'liq quritish uchun qoldirilishi kerak. Natijada noodle shaklida kesilishi mumkin bo'lgan tekis va quruq tortlar bo'lishi kerak.

Ukra bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun ular qaynoq suvga tashlanadi va 8-10 daqiqa qaynatiladi. Tayyorlangan makaronni filtrga to'kib tashlang. Ayni paytda sutni qaynatishga keltirish kerak. Noodlelarni qaynayotgan sutga soling va yana uch daqiqa pishiring. Tayyor oshga yarim choy qoshiq sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Guruchli sutli sho'rva

Shuningdek, onalar bolalarga don qo'shilgan sho'rva soat nechada berilishidan xavotirda. Bolalar ovqatlanishi bo'yicha mutaxassislar bunday birinchi kurslarni bir yoshli bolaga berish kerakligini ta'kidlaydilar. Sutli guruchli sho'rva retsepti:

Tarkibi:

• Bug'langan guruch - 150 gramm.
• Bolalar uchun suv - 0,5 litr.
• Kam yog'li sut - 1,5 litr.

Avval guruchni saralab, yaxshilab chayish kerak. So‘ng past olovda pishganicha qaynatiladi. Tayyor guruchni qaynoq sutga solib, yana yigirma daqiqa davomida pishirish kerak. Sho'rva pastki qismga yopishmasligi uchun doimo aralashtirilishi kerak. Aytgancha, guruch jo'xori uni, makkajo'xori yoki arpa yormalari bilan almashtirilishi mumkin. Pediatrlar sutli sho'rvani grechka bilan pishirishni tavsiya etmaydi, chunki u bolaning tanasi uchun og'ir hisoblanadi, hazm qilish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi.

Vermishelli va köfte bilan sho'rva

Kim go'shtli sho'rvani yoqtirmaydi? Ehtimol, bunday odamlar yo'q. Lekin bolalar, ayniqsa, bu sho'rvani yaxshi ko'radilar. Bolaga qaysi vaqtda sho'rva berish mumkin, unda go'sht ham, noodle ham bo'ladi? Pediatrlar ushbu birinchi taomni bolalar menyusiga 1,5 yoshdan oldin kiritishni maslahat berishadi.

Tarkibi:

• Qisqa vermishel - 50 gramm.
• Kam yog'li qiyma -200 gramm.
• Piyoz - 1 dona.
• Kartoshka - 2 ta mayda ildiz.
• Sabzi - 1 dona.

Sabzavotlarni yuving va tozalang, mayda tug'ralgan kartoshka va butun piyozni qaynoq suvga soling. Sabzi mayda tug'ralgan va taxminan 3 daqiqa davomida qovurilgan bo'lishi kerak, keyin uni qo'shingkartoshka va piyoz. Qiyma go'shtdan kichik köfte tayyorlang va sho'rvaga tashlang, siz allaqachon ozgina tuz qo'sha olasiz. Tayyor bo'lishdan 7-10 daqiqa oldin vermishel yoki uy qurilishi noodle qo'shiladi. Birinchi taom tayyor bo'lganda, undan butun piyozni olib tashlashingiz kerak. Yangi tug'ralgan o'tlarni, masalan, arpabodiyon yoki maydanozni plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

Go'sht va no'xatli sho'rva

No'xat sho'rvasi juda og'ir. Shuning uchun chaqaloqning hali shakllanmagan tanasiga zarar bermaslik uchun uni 2 yildan keyin berish yaxshidir.

Osh masalliqlari:

• Buzoq go'shti - 100 gramm.
• Yashil no'xat - 1 stakan.
• Kartoshka - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.

Osh tayyorlashdan oldin barcha noʻxatlarni saralab, sovuq suvda bir kechada namlash kerak. Birinchidan, no'xatni qaynoq suvga to'kib tashlang va uni bir yarim soat davomida pishiring. Sho'rva uchun go'sht ham alohida idishda 1,5 soat davomida pishirilishi kerak. No'xatga tozalangan va tug'ralgan kartoshka qo'shilishi kerak. Qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyoz va sabzi qovurish kerak, ular tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin ularni no'xat va kartoshkaga qo'shing. Go'shtni juda mayda to'g'rang va tayyor sho'rvaga qo'shing.

Natijalar

Asosiy xulosa shu: shoshilishning hojati yoʻq, barcha ingredientlar asta-sekin va asta-sekin, bolaning tanasining reaktsiyasini kuzatgan holda kiritiladi. Bolada allergiya yoki oshqozon-ichak traktining buzilishi yo'qligini ta'minlash majburiydir. Birinchi engil bir komponentli sho'rva bolaga faqat olti oydan keyin va u o'sib ulg'aygan sayin asta-sekin beriladi.bola, siz unga boshqa komponentlarni qo'shishingiz mumkin. Lekin bolalar ovqatida eng muhimi shundaki, barcha taomlar sevgi va g'amxo'rlik bilan tayyorlanadi.