Bolalarga qachon osh ichish mumkin? Bolalar uchun sho'rva pyuresi. Bola uchun noodle bilan sutli sho'rva

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:36

Ko'pchilik yosh ota-onalarni bolalarga qachon sho'rva berish mumkin, qaysi yoshda ratsionga suyuq ovqat qo'shish yaxshiroq degan savol qiziqtiradi.

Umrining birinchi oylarida chaqaloq ko'krak suti yoki sun'iy sut iste'mol qiladi, ammo bola o'sishi bilan organizmni hayot uchun zarur bo'lgan vitaminlar va ozuqa moddalari bilan ta'minlash uchun qo'shimcha ovqatlar kerak bo'ladi. Shifokorlar birinchi navbatda chaqaloqning ratsioniga sabzavotli pyurelarni kiritishni maslahat berishadi. Ular 1-2 choy qoshiqdan boshlab asta-sekin kiritiladi. Shu bilan birga, oshqozon va ichaklarning ma'lum sabzavotlarga reaktsiyasini kuzatish juda muhimdir.

Odatda shifokorlar qoʻshimcha ovqatlarni oʻrtacha 6 yoki 7 oydan boshlashni tavsiya qiladilar. Pediatr har bir bola uchun alohida-alohida qo'shimcha ovqatlanish zarurligi haqidagi savolni ko'taradi. Bu ona sutining yog'liligi va sifatiga bog'liq. San'atkorlar qo'shimcha ovqatlarni erta boshlashadi. Bola sabzavotli pyurelarni iste'mol qilishga odatlangandan so'ng, ularga don va vermishel qo'shilishi mumkin, keyinroq bolalar go'sht va bulyonlarni tatib ko'rishadi.

Maqolada bolalarga qachon, qaysi mahsulotlardan osh berish mumkinligini ko'rib chiqamizuni pishirish yaxshidir. Yosh onalar uchun biz bir nechta turli retseptlar va sho'rvalar tayyorlash uchun foydali maslahatlar beramiz. Keling, sutli sho'rvalarga alohida e'tibor qarataylik va mutaxassislardan vermishelli qo'shimcha ovqatlar bo'yicha tavsiyalar beramiz.

Birinchi ovqat

Avval aytib o'tganimizdek, birinchi qo'shimcha ovqatlar bolalarga turli vaqtlarda beriladi. Sun'iy odamlarga 4 oydan ilgari emas, chaqaloqlarga esa - olti oylik bo'lganda tavsiya etiladi. Ona qo'shimcha ovqatlanish zarurligini qanday tushunish mumkin? Bolani kuzatib boring. Agar u ko'krak so'rashni boshlagan bo'lsa yoki shishaga tez-tez erishsa, kattalar ovqatiga qiziqsa va qisqa vaqt ichida qanday o'tirishni bilsa, unda siz sinov uchun sabzavotli pyuresi berishni boshlashingiz mumkin. Ko'krakdan ajratish vaqtida chaqaloqning vazni tug'ilishdan ikki baravar ko'payishi kerak.

Birinchi qo'shimcha ovqatlarni ertalab, emizishdan oldin berish tavsiya etiladi. Bu kun davomida ichaklarning reaktsiyasini kuzatish imkonini beradi. Birinchi marta chaqaloq uchun ikki komponentli pyuresi, masalan, brokkoli va qovoq, bundan tashqari, suvda va tuz qo'shmasdan pishiring. Birinchi marta yarim choy qoshiq bering. Bunday pyurening mustahkamligi suyuqlik bo'lishi kerak. Bolalar uchun qoshiq sotib olish yaxshiroqdir, u odatdagidan ancha torroq, kichik og'iz uchun qulay shaklga ega.

Sinovdan so'ng darhol ko'krak yoki shishadagi aralashmani berishadi. Birinchi qo'shimcha ovqatlarda bola o'zini yaxshi his qilishi, quvnoq bo'lishi kerak. Agar uning qorni bilan bog'liq muammolar bo'lsa, unda qo'shimcha ovqatlardan voz keching, uni qulayroq vaqtga qoldiring. Agar chaqaloq jilmayib qo'ysa va taklif qilingan narsani eyishni istamasa, turib olmang va ovqatlantirishni majburlamang. Agar hamma narsa muammosiz o'tgan bo'lsa vatana yangi ovqatni mukammal qabul qildi, so'ngra qo'shimcha ovqatlar miqdorini asta-sekin oshiring. 1 yoshgacha bo'lgan bola uchun yangi sho'rvalar faqat 4-5 kundan keyin kiradi. Siz ularni karam, sabzi, kartoshka, qovoq va piyozdan pishirishingiz mumkin. Xuddi shu davrda bolaga mahalliy mevalardan - olma yoki nokdan tayyorlangan meva pyuresi ham beriladi.

Yorma va go'shtning kiritilishi

O’simlik pyuresi ko’rinishida qo’shimcha ovqatlar kiritilgandan so’ng asta-sekin bo’tqalar kiritiladi. Sakkiz oylikdan boshlab bolaga grechka, makkajo'xori va guruch pyuresi qo'shiladi, ammo sutsiz. Ular sabzavotli qozonga tashlanadi, 1 yoshli bola uchun bunday sho'rvalar suvda qaynatiladi. Birinchidan, ular umuman tuzsiz pishiriladi, so'ngra pichoqning uchida minimal miqdor qo'shiladi.

Go'sht mahsulotlarini chaqaloq bir vaqtning o'zida sinab ko'radi. Bolani kurka, quyon, tovuq yoki dana go'shtining yog'siz parhez go'shtiga tayyorlang. Birinchi marta sabzavotli pyurega yarim choy qoshiq maydalangan qaynatilgan go'sht qo'shing. Bulyon hali ishlatilmagan. Bolaga baliq 11 oylikdan erta emas, agar allergiya bo'lsa, undan keyin ham taklif qilinadi.

Sho'rvalar uchun taqiqlangan ingredientlar

Bolalar uchun sho'rva-pyuresi tarkibida faqat tabiiy sabzavotlar va yangi go'sht bo'lishi kerak. Panga hech qanday ziravorlar, dafna yaprog'i, maydanoz yoki selderey ildizi, shuningdek, achchiq quritilgan o'tlarni qo'shmang. Bolalar sho'rvalarni qovurilgan, tuzlangan karam va tuzlangan bodring, achchiq xarcho va dudlangan go'sht va kolbasa bilan pishirmasliklari kerak. Uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun otquloq va ismaloq tavsiya etilmaydi.

Shuningdek, ustiga tomat pastasi qo'shilgan borsch pishirib bo'lmaydiyog'li bulon. Erta bolalik davrida Gallina Blanca kabi bulyon kublarida sho'rvalar tayyorlash qat'iyan man etiladi, unga dengiz mahsulotlari va unli köfte qo'shiladi. Qo'ziqorinli sho'rvalar maktabgacha yoshdagi bolalar uchun istalmagan, har qanday qo'ziqorinni faqat 7 yoshdan boshlab dietaga kiritish mumkin.

Yosh bolalar uchun sho'rvalarning konsistensiyasi

Kichik bolalar uchun qattiq ovqatni chaynash qiyin, duch kelgan har qanday bo'lak bolada yo'talni qo'zg'atishi mumkin. Sho'rvalar bilan birinchi oziqlantirish pyuresi shaklida beriladi. Pyuresli sho'rva bolani chaynash va yutish uchun osonroqdir. Uni tayyorlash uchun teshikli surish yoki blenderdan foydalaning.

Suyuq konsistensiyani olish uchun sabzavotlar pyuresiga bir-ikki osh qoshiq sabzavotli bulon qo'shing. Vaqt o'tishi bilan suyuqlik miqdori ko'payadi va yil davomida siz sabzavotlarni maydalab bo'lmaydi, lekin ularni sho'rvalarga kichik bo'laklarga bo'lib, bolani chaynashga o'rgating.

Bulonlar - na go'sht, na baliq - 3 yoshgacha bo'lgan bolaga berilmaydi. Go'sht sho'rvalar uchun alohida qaynatiladi, so'ngra sho'rvalarga kichik bo'laklarga bo'linadi yoki boshqa sho'rva ingredientlari bilan bir vaqtning o'zida maydalanadi. Agar siz sho'rvani yanada to'yimli qilishni istasangiz, unga ozgina sabzavot yoki sariyog 'qo'shishingiz mumkin. 9 oylik bolaga sho'rvaga ozgina yog'li smetana qo'yishga ruxsat beriladi.

Vermishli qo'shimcha ovqat

10-12 oyligida chaqaloq allaqachon ovqat bo'laklarini chaynashga qodir, shuning uchun siz sho'rvaga makaron qo'shib ko'rishingiz mumkin. Birinchidan, kichik vermishelni suvda alohida qaynatib oling va bolaga faqat yangi taomni sinab ko'ring. Agar bola yaxshi ish qilsachaynab, sabzavotli sho'rvalarga asta-sekin qo'shishingiz mumkin.

Farzandga vermishel sho'rvasini qachon berishni bilgan ota-onalar bunday yosh bolalar uchun qanday makaron sotib olish mumkinligi haqida hayron qolishadi. Qattiq bug'doydan tayyorlangan "A" belgisi bo'lgan mahsulotlarni tanlash tavsiya etiladi. Ularni paketdagi "durum" yozuvi orqali topish oson.

1 yoshli bola ko'p vaqtini harakatda o'tkazadi, ko'p energiya sarflaydi. Makaron tarkibida murakkab uglevodlar, B guruhi vitaminlari, kaliy, k altsiy va fosfor, shuningdek, hayot uchun zarur bo'lgan aminokislotalar mavjud. Shuning uchun, vermishelni haftasiga 2 yoki 3 marta bolaning ovqatiga qo'shish mumkin. Bu chaqaloqni to'ydiradi va unga yurish va faol o'yinlar uchun zarur kuch va energiya beradi.

Kimlarga vermishel berish tavsiya etilmaydi?

Qachon bolalarga makaron bilan sho'rva berish mumkinligini allaqachon bilasiz. Keling, bu kerak bo'lmagan holatlarni ko'rib chiqaylik. Vermishelni quyidagi holatlarda cheklashingiz kerak:

• Agar bolada ich qotishga moyillik boʻlsa.
• Agar sizda qandli diabet boʻlsa.
• Agar bolaning vazni ortiqcha boʻlsa.
• Agar sizda kleykovinaga allergik reaksiya boʻlsa.

Men yosh ota-onalarga qoʻshimcha ravishda ogohlantirmoqchimanki, chaqaloqlarga hech qachon tayyor vermishel berilmasligi kerak.

Bolalar uchun sutli vermishel sho'rva

Sutli sho'rvalar bilan birinchi qo'shimcha ovqatlar to'liq sut bilan tayyorlanmaydi, lekin suv bilan suyultiriladi. Ba'zi odamlar bunday idishlarni kukunli sut yoki quyultirilgan sut bilan pishiradilar. DAbirinchi holda, aralashmani suv bilan suyultirish va quruq kukun to'liq eriguncha aralashtirish kerak. Ikkinchisida - 1 choy qoshiq uchun. quyultirilgan sut, 500 ml suv qo'shing, aks holda sho'rva juda shirin bo'lib chiqadi.

Keling, sut va vermisheldan tayyorlangan sho'rva retseptini (1 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun) ko'rib chiqaylik. Uni tayyorlash uchun sizga 1 litr suv, bir stakan sut va 50 gramm vermishel kerak bo'ladi. Makaronni qaynoq suvga to'kib tashlang va ular bir-biriga yopishmasligi uchun darhol aralashtiring. Ularni 6-8 daqiqa qaynatib oling va filtr yoki elakdan o'tkazing. Idishdagi sutni qaynatib, ichiga qaynatilgan vermishelni soling. Bir necha daqiqa qaynatib oling va siz olovni o'chirishingiz mumkin. Bir piyola sho'rvaga sariyog'ning kichik bir qismini soling. Sho'rva soviganida, siz bolangizga mazali nonushta qilishingiz mumkin.

Sabzavotli sho'rva

Birinchi ovqat sifatida bola qanday sho'rvalar ichishi mumkin? Endi bilasizki, dastlab chaqaloqqa faqat sabzavotli pyure sho'rvalar beriladi. 7 oylik chaqaloq uchun mazali sho'rva retseptini ko'rib chiqing. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• yarim sabzi;
• bitta kichik kartoshka;
• lavlagi tilim;
• yarim piyoz;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 novda arpabodiyon.

Sabzavotlar tozalanadi va chiqindi suv ostida yuviladi. Keyin mayda bo'laklarga kesib oling va pishganicha pishiring. Blender yordamida pyurega o'xshash mustahkamlikka erishiladi. Agar sho'rva juda qalin bo'lsa, unda 1 osh qoshiq qo'shing. l. sabzavotli bulon. Oxirida quyingsariyog 'va qoshiq bilan aralashtiramiz. Tuz tashlanmaydi.

Gulkaramli go'shtli sho'rva

Bir yoshli bolaga navbatdagi sho'rva tayyorlash uchun sizga ikkita gulkaram gulzori va yarim kartoshka kerak bo'ladi. Sabzavotlar bo'laklarga bo'linadi va butunlay yopish uchun suv bilan quyiladi. Tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling. Guruch va tovuq filesi alohida pishiriladi.

Bolalar sho'rvasidagi tayyor sabzavotlarga 1 choy qoshiq qo'shing. qaynatilgan guruch va tovuqning kichik bir qismi. Keyin barcha tarkibiy qismlar blender bilan maydalanishi kerak. Agar kerak bo'lsa, yana bir necha osh qoshiq sabzavotli bulon qo'shing. Xizmat qilayotganda bir choy qoshiq smetana yoki sariyog 'qo'ying.

Vermishelli va tovuqli go'shtli sabzavotli sho'rva

Avval bolaga qaysi yoshda go'shtli sho'rva ichish mumkinligini aniqlaymiz. Ular yumshoq va yumshoq bo'lishiga qaramay, bunday sho'rvani faqat 1,5 yoshdan boshlab pishirish tavsiya etiladi. Tuz hali ham qo'shilmaydi, ammo agar chaqaloq sho'rvani tuzsiz butunlay yoqtirmasa, siz ozgina qo'yishingiz mumkin. Sho'rva tarkibiga quyidagi mahsulotlar kiradi:

• tovuq filesi;
• 1 kartoshka;
• yarim sabzi;
• 1 kichik piyoz;
• ko'katlar - bir novda arpabodiyon va maydanoz;
• vermishel - 50 gramm.

Tovuq filetosini qiyma qilib maydalang. Sabzavotlarni tozalang va tug'ralgan shaklda qaynatib oling. 5 daqiqadan so'ng, qozon qopqog'ini oching va go'sht to'plarini hosil qilib, ularni sho'rvaga yumshoq qilib tushiring. Olovni o'chirishdan 5 daqiqa oldin, vermishel qo'shing va oldini olish uchun sekin aralashtiramizköfte sindirish. Oxirida mayda to'g'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Maqolada biz bolalarga qachon sho'rva berish mumkinligini, uni bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun qanday qilib to'g'ri tayyorlashni batafsil ko'rib chiqdik va sizning e'tiboringizga mazali sut va go'shtli taomlar uchun bir nechta retseptlarni taqdim etdik.