Bola uchun to'g'ri ovqatlanish: yoshi, asosiy tamoyillari, ovqatlanish xususiyatlari va namunaviy menyu

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Bolaning to'g'ri ovqatlanishi juda muhim. Bugungi kunda ko'pchilik ota-onalar bolalar uchun kunlik ovqatlanishni to'g'ri tayyorlash haqida tushunchaga ega emaslar. Ammo bu mavzuni allaqachon farzandlari bo'lgan va kelajakda ularga ega bo'lishni rejalashtirgan har bir kishi hal qilishi kerak. Juda yoshligidan sinib to'g'ri ovqatlanish madaniyati va asoslarini singdirishi kerak.

Ota-onalar namuna olishadi

Bolaning to'g'ri ovqatlanishi uning salomatligi asosidir. Sog'lom oziq-ovqat ratsioniga kiritilgan oilalarda, bola tartibga solinsa yoki umuman ovqat eyishni rad etsa, vaziyat kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi. Shuning uchun, erta yoshdan boshlab chaqaloqqa o'rnak bo'lish juda muhimdir. Farzandingizga fast-fud oshqozon-ichak trakti uchun, shakarni ko‘p iste’mol qilish esa butun organizm uchun zararli ekanligini tushuntiring.

Albatta, bugungi kunda oʻz mehmonlariga bolalar menyusini taklif qiluvchi koʻplab restoran va kafelar mavjud. Lekin biz bo'la olmaymizpishirish uchun ishlatilgan mahsulotlar sifatiga ishonch. Ko'pincha korxonalar muvozanatsiz taom tayyorlaydilar, bunda siz buyurtma qilgan taomning kaloriyasi uning o'rtacha KBJU me'yoridan oshib ketadi.

To'g'ri ovqatlanish asosida bola uchun menyu yaratishga yordam beradigan juda qiziqarli yondashuv mavjud. Sabzavot va mevalar bilan bolalar uchun rasmlar bunga yordam beradi. Bola qaysi taomlarni yaxshi ko‘rishini va qaysilarini yoqtirmasligini aniq aytib beradi.

Shuning uchun hech qachon bolangiz bilan shubhali doʻkonlar, kafelar yoki restoranlarda ovqat xarid qilmaslikka harakat qiling. Farzandlaringizga yaxshi o'rnak bo'ling. Xuddi shu narsa oziq-ovqat do'konlaridagi gazaklar uchun ham amal qiladi. Krakerlar, chiplar, yong'oqlar va ushbu turdagi boshqa mahsulotlar sog'liq uchun xavfli tarkibga ega. Bo'yoqlar, lazzat kuchaytirgichlar va lazzatlar oshqozonimiz faoliyatiga yomon ta'sir qiladi va ular qonga singib, boshqa organlarga jiddiy ta'sir qiladi.

Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun to'g'ri ovqatlanish

6 yoshgacha bo'lgan bola juda katta energiya sarflaydi. Shuning uchun, barcha energiya xarajatlarini qoplash, shuningdek, o'sib borayotgan erkakning tanasini barcha kerakli vitaminlar, mikroelementlar, oqsillar va yog'lar bilan to'ldirish uchun dietani to'g'ri tuzish juda muhimdir.

Asosiy foydali komponentlar don, meva, non va sabzavotlarda mavjud. Go'sht qondagi gemoglobin darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. O'simlik yog'i o'sib borayotgan tana uchun eng yaxshi sog'lom yog' manbai.

Bu yoshdagi bola kuniga 5 marta ovqatlanishi kerakkichik qismlarda. Ovqatlar orasidagi tanaffus taxminan 3-4 soatni tashkil qiladi. Kun uchun oziq-ovqatlarning taxminiy roʻyxati.

1. nonushta. Sut mahsulotlaridan tayyorlangan taomlar (tvorog, sirniki), omlet, bo'tqa, shirin mevalar.
2. Tushlik. Yogurt, kefir, mevalar.
3. Tushlik. Engil sabzavotli sho'rva, bulonni go'sht yoki baliqda ishlatish afzaldir. Ikkinchisi uchun: sabzavotli go'sht yoki donli go'shtli taom va sabzavotli salat. Yangi uzilgan mevalar yoki quritilgan mevalardan kompot.
4. Snack. Tvorog, sut, kefir va pechenye.
5. Kechki ovqat. Sabzavot yoki sutdan omlet tayyorlashingiz mumkin.

Vitamin tarkibini to'g'ri saqlash uchun meva va sabzavotlarni xom holda iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki issiqlik bilan ishlov berish oziq-ovqatni ko'plab foydali xususiyatlardan mahrum qiladi. Har 7 kunda bir marta go'sht va baliqni jigar, yurak va boshqalar kabi sakatatlar bilan almashtirishingiz mumkin. Yarim tayyor mahsulotlardan saqlaning, ular bolalarning ratsionida bo'lmasligi kerak. Mayonez va ketchup uchun ham xuddi shunday.

Doimiy ovqatlanish

Aniq dietaga rioya qilish ozuqa moddalarining tanamiz tomonidan so'rilishida muhim rol o'ynaydi. Nonushta taxminan 25%, tushlik - 35%, tushdan keyin choy - 15% va kechki ovqat - kunlik ovqatlanishning taxminan 25% bo'lishi kerak.

Qo'shimcha gazaklarga yo'l qo'ymaslikka harakat qiling, chunki bola etarlicha ovqatlanib, yaqinlashib kelayotgan tushlik yoki kechki ovqatdan bosh tortishi mumkin. Agar taktikalar muvaffaqiyat keltirmasa, asta-sekin sutdan ajrating. Farzandingizga meva yoki sharbatdan bir luqma taklif qiling, bunday taom ishtahani buzmaydi.

Energiya xarajatlarini toʻldirish

Bolalarning to'g'ri ovqatlanishi organizmdagi faollik va metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Farzandingiz ortiqcha vaznga ega ekanligini sezsangiz, darhol shirinliklar va yuqori kaloriyali ovqatlarni kamaytiring. Meva, don va yong'oq ko'rinishidagi sog'lom gazaklarni taniqli joyda ko'rsating. Shirin mevalardan qo'rqmang, ular vitaminlar omborini o'z ichiga oladi. Aksariyat bolalar ma'lum bir davrda tanaga nima kerakligini his qilish qobiliyatiga ega va o'zlari, masalan, boshqa olma so'rashlari mumkin.

Farzandingizning bo'sh vaqtini to'g'ri tashkil etishga harakat qiling, u ko'p yurishi, sport to'garaklariga borishi kerak. Tez orada farzandingizning faolligiga e’tibor qaratib, energiya sarfini to‘ldirish uchun to‘g‘ri ovqatlanish sxemasini tuzishingiz mumkin bo‘ladi.

Taom pishirish

Bolalarning to'g'ri ovqatlanishiga kelsak, hamma narsa allaqachon aniq. Lekin ovqatni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak va birinchi navbatda nimaga e'tibor berish kerak? Esda tutingki, mahsulotlar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak. Agar siz ularni uzoq vaqt saqlasangiz, ular yomonlasha boshlaydi va foydali iz elementlarning aksariyati sezilarli darajada kamayadi. Qayta isitish ham idishning foydali xususiyatlarini saqlab qolishga salbiy ta'sir qiladi. Qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berish bolaning tanasida zaharlanishni keltirib chiqaradigan toksik nitratlar paydo bo'lishi uchun katalizator bo'lib xizmat qiladi, deb ishoniladi.

Barcha foydali vitaminlar va minerallarni saqlash uchunmahsulotlar, bug'da pishirishga ustunlik bering. O'simlik yog'ida qovurishdan saqlaning, pechda pishirish, qaynatish yoki qovurish yaxshiroqdir. Gap shundaki, qovurish jarayonida pishirilgan ovqatlar oshqozon shilliq qavatining ishiga salbiy ta'sir qiladi va jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin.

Pishirish uchun suli, guruch va grechka unini tanlashga harakat qiling. Bu faqat jozibali ko'rinish uchun bir necha marta qayta ishlangan oq rangga qaraganda ancha foydali. Undan deyarli foyda yo'q.

Rohat uchun ovqatlaning

Yodda tutingki, agar bola ovqat eyishni qat'iyan rad etsa, siz uni ovqat eyishga majburlay olmaysiz. Ishtahangizni uyg'otish sizni qiziqtiradi va yana bir qoshiq bo'tqani majburlamaslik kerak.

Bolaning oʻzi ovqatlanish istagi paydo boʻlganda, siz uni stolga chaqirishingiz mumkin.

Maktabgacha yoshdagi bolaning ishtahasini rag'batlantirish uchun ba'zi nozik nayranglarni ko'rib chiqaylik:

1. Ochiq havoda sayr qilish, sport va oʻyinlar ishtahani yaxshilashga yordam beradi.
2. Stolingizni chiroyli bezang. Ovqatlardan birini tatib ko'rishga taklif qiladigan restoran muhitini yarating.
3. Farzandingizga bir bo'lak olma taklif qiling. Axir, bilasizki, ishtaha ovqatlanish bilan birga keladi.

Ichlik rejimiga rioya qilamiz

Farzandingizga ovqat paytida va undan keyin ichishga ruxsat bermaslikka harakat qiling. Gap shundaki, qo'shimcha suyuqlik me'da shirasini suyultiradi va shu bilan fermentlar kontsentratsiyasini kamaytiradi va bu ovqat hazm bo'lishiga salbiy ta'sir qiladi.

Qolgan vaqt bolaga kerakmuntazam ravishda toza suv iching. Suyuqlikning ko'p qismi bola toza havoda uzoq yurish va faol o'yinlar paytida yo'qotadi. Shirin kompotlardan, sotib olingan sharbatlardan foydalanishdan saqlaning. O'zingizning mevali ichimliklar va kompotlarni shakarsiz pishirish yaxshidir. Yana bir ajoyib muqobil bolalar choyi bo'lishi mumkin, ular orasida sog'lom o'tlar va rezavorlar mavjud.

1 yoshdan 3 yoshgacha boʻlgan bolalar uchun namuna menyusi

Bir yil ichida bolalar uchun to'g'ri ovqatlanish allaqachon juda xilma-xil bo'lishi mumkin, shuning uchun pishirishda hech qanday qiyinchiliklar bo'lmasligi kerak.

1. nonushta. Sutli bo'tqa 100-150 ml. Meva, kompot yoki o'simlik choyi.
2. Tushlik. O'simlik yog'i bilan kiyingan engil sabzavotli salat. Sovuq presslangan zaytun moyiga ustunlik berish tavsiya etiladi, u ko'proq to'yingan yog'larga ega. Engil go'sht yoki baliq bulonida sabzavotli sho'rva. Garnitura bilan go'shtli sufle (yormalar, qaynatilgan kartoshka). Haftada bir martadan ko'p bo'lmagan makaronni dietaga kiritish tavsiya etiladi.
3. Snack. Cookie bilan tvorog, yogurt yoki kefir. Siz meva qo'shishingiz mumkin, barchasi bolaning ishtahasiga bog'liq.
4. Kechki ovqat. Go'shtli kotlet va sabzavotlar, qovurilgan yoki bug'langan. Va shuningdek, qaynatilgan grechka yoki boshqa oson hazm bo'ladigan donlarga ustunlik berishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun ham xuddi shunday jozibali variant - bir qoshiq murabbo solingan tvorogli kostryulka.

3 yoshdan 6 yoshgacha boʻlgan bolalar uchun namuna menyusi

Bu yoshdagi bolalar ham juda faol. 3-4 yoshli bola uchun ovqatning kaloriya miqdori taxminan 1700 kkal, 5 yoshda taxminan 1900-2000 kkal, 6 yoshdan boshlab esa 2200 dan bo'lishi kerak.kkal.

Bolalar uchun toʻgʻri ovqatlanish, haftalik menyu.

1. nonushta. Mevali donli mussli. Sariyog 'bilan bir tilim non va asal bilan choy (allergiya bo'lmasa). Tvorog, sutli bo‘tqa va cheesecakes ham nonushta uchun ajoyib tanlovdir.
2. Tushlik. Smetana, köfte, qaynatilgan go'sht yoki zrazyda qovurilgan go'shtli sabzavotli salat. Qaynatilgan don (guruch, grechka, bulg'or va boshqalar) bilan bezang. Go'shtli idishga qaynatilgan kartoshka yoki kartoshka pyuresi qo'shishingiz mumkin. Bir stakan kompot yoki jele. Bir bo‘lak oq yoki butun donli non.
3. Snack. Kefir, tvorog, tvorog, cheesecakes, bulochka yoki sariyog 'bilan pechenye.
4. Kechki ovqat. Sabzavotli güveç, kartoshka zrazy, puding, to'ldirilgan qalampir. Siz kompot, sut yoki choy ichishingiz mumkin.

Taqdim etilgan menyuga qaramay, esda tutingki, parhezni tuzishda birinchi navbatda siz farzandingizning xohish-istaklaridan boshlashingiz kerak. Agar u qovoqni yomon ko'rsa, uni eyishga majburlamasligingiz kerak, chunki ularda juda ko'p foydali vitamin va minerallar mavjud.

Imumkin muammolar

Bolalarda ta'mga bo'lgan asosiy imtiyozlar ancha erta rivojlana boshlaydi. Shuning uchun, yaqin vaqtgacha odatiy oziq-ovqat dushmanlik bilan qabul qilinadi va bola bu yoki boshqa taomni iste'mol qilishdan bosh tortadi. Bolalarni sevilmagan mahsulotni iste'mol qilishga majburlashning hojati yo'q. Vakolatli dietani tuzing va bu turdagi idishlarni chiqarib tashlang. Biroz vaqt oʻtgach, ushbu mahsulotni qaytadan taklif qilib koʻring.

Agar bolaning ishtahasi bo'lmasa, sababini aniqlashga harakat qiling. Ehtimol, oldingi ovqat juda qoniqarli bo'lgan yoki rejasiz gazaklar bo'lgan va bola hali och emas edi.

Va esda tuting! Farzandingizga faqat siz to‘g‘ri o‘rnak ko‘rsata olasiz.