Keksalar uchun ovqatlanish: asosiy tamoyillar, ovqatlanish xususiyatlari, mutaxassislardan maslahat va tavsiyalar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:29

Keksalik tabiat tomonidan dasturlashtirilgan hodisadir. Oddiy fiziologik kurs bilan bu jarayon to'satdan butun kasalliklar to'plamining boshlanishi bilan murakkablashmaydi. Bunday keksalik qariyalar (60-74 yoshda), shuningdek, keksa (75-90 yoshda) hisoblangan deyarli sog'lom odamlarda kuzatiladi. Biroq, aksariyat hollarda, bu hodisa muddatidan oldin sodir bo'ladi va turli xil kasalliklar bilan murakkablashadi. Ammo ikkala holatda ham odam metabolizm va barcha tizimlar va organlarning holatini o'zgartiradi. Vaziyatni qandaydir tarzda tuzatish mumkinmi? Yoshga bog'liq fiziologik o'zgarishlarning tabiati va tezligiga ta'sir qilish keksa odamning ovqatlanishini o'zgartirishga imkon beradi. Agar u oqilona bo'lsa, u fiziologik qarish jarayonida paydo bo'ladigan patologiyalarning oldini olishda muhim omil bo'ladi. Katta yoshdagi odamlarning ovqatlanishini o'rganadigan butun ilmiy intizom mavjud. U gerodietika deb ataladi.

Keksa odamlar ovqatlanishi nima uchun muhim?to'g'rimi?

Qarish jarayonida organizm ko’plab psixologik va fiziologik o’zgarishlarga uchraydi. Shunga qaramay, bunday hodisa hech qachon aniq yosh chegaralariga ega emas. Shuning uchun ba'zi odamlar, hatto 70 yoshda ham, 40 yoshli odamga o'xshab qoladilar, boshqalari esa 50 yoshda nafaqaxo'rlardan ajralib turolmaydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Tananing qarishi, birinchi navbatda, to'g'ri ovqatlanishga asoslangan hayot sifatiga bog'liq. Bu kompensatsiya va moslashish qobiliyatiga, metabolizmga, ko'plab kasalliklarning oldini olishga va hokazolarga ta'sir qiluvchi asosiy omildir. Organizmning qarishi jarayonida unda turli xil yoshga bog'liq o'zgarishlar to'planadi. Ular to'qima, molekulyar va hujayra darajasida paydo bo'ladi. Ovqat hazm qilish tizimida ham o'zgarishlar mavjud. Oshqozon shilliq qavati ingichka bo'ladi. Bu barcha hujayralarning bo'linish qobiliyatini pasaytiradi. Bunday o'zgarishlar oshqozonning motor va sekretor funktsiyalarini o'chiradi. Lekin bu hammasi emas. Ushbu o'zgarishlar bilan bir vaqtda me'da shirasining kislotalilik darajasining pasayishi kuzatiladi, bu esa ichak mikroflorasining holatini yomonlashtiradi. Oshqozon osti bezi juda kam faol fermentlarga aylanadi. Qarish jarayonini va ortiqcha vaznni tezlashtiradi.

Keksalar uchun muvozanatli ovqatlanish tananing ishlashi va uning normal holatini saqlab qolishga yordam beradi. Bu qarish jarayonlarining tezligini sezilarli darajada kamaytiradi. Sog'lom ovqatlanish va jismoniy faollikni saqlash kerak bo'lgan asosiy komponentlardirishlash va har qanday yoshda kasallikdan qoching. 60 yillik marrani bosib o'tganlar uchun ushbu turmush tarziga rioya qilish ayniqsa muhimdir. Bunday odamlar faqat gerodietika fani tomonidan ko'rib chiqiladigan qariyalarning ovqatlanishining asosiy tamoyillarini bilishlari kerak.

Ratsionning energiya qiymati

Keksa odamlarda, ularning yoshiga to'g'ridan-to'g'ri mutanosib ravishda, organizmdagi metabolik jarayonlar kamayadi. O'zgarish asab va endokrin tizimlarning ishi, har bir hujayraning oziqlanishi bilan bog'liq.

Keksa yoshdagi organizm energiya sarfini kamaytirish bilan tavsiflanadi. Biror kishi o'zining jismoniy faolligini pasaytiradi, shuning uchun u mushak massasining qisqarishiga ega. Shu bilan birga, tana endi juda ko'p energiya va ozuqa moddalariga muhtoj emas. Shu munosabat bilan, gerodietika faniga ko'ra, 60 yoshdan oshgan keksa odamning kaloriya iste'moli ayollar uchun 1900-2000 kkal bo'lishi kerak. Erkaklar uchun norma 2000-3000 kkal.

Kundalik parhezning xilma-xilligi

Keksa odam nima yeyishi kerak? Uni tashkil etish tamoyillaridan biri oziq-ovqat majmuasining xilma-xilligidir. Bu tanaga hayoti uchun zarur bo'lgan hamma narsani beradi.

Keksalarning xun odatlari orasida kuchli bulyonlardan (baliq va go'sht) foydalanishni cheklash kiradi. Sut mahsulotlari, yog'li go'sht, tuxum, yog'li sut mahsulotlari (ular tarkibida xolesterin miqdori ko'p bo'lganligi sababli) stolida kamroq bo'lishi kerak. Keksa odamlar ko'p makaron, guruch, dukkaklilar, sho'r va dudlangan ovqatlar, shakar, qaymoq,qandolat mahsulotlari, boy un va puf mahsulotlari, shuningdek shokolad. Bundan tashqari, pishirilgan ovqatlar oshqozon-ichak trakti va chaynash apparati uchun yumshoq bo'lishi kerak.

Keksa odamlarning ratsionida rezavorlar va mevalarning shirin va nordon yoki suvda suyultirilgan sharbatlari, shuningdek pomidorlar qabul qilinadi. Kundalik ratsionga kam yog'li va zaif bulyonlar, sirka va limon kislotasi, achchiq sabzavotlar (sarimsoq va piyoz, arpabodiyon va o'tlar, maydanoz va boshqalar) qo'shilishi ma'qul.

Keksa odamning ratsionida ichak mikroflorasini normallashtirishga yordam beradigan ovqatlar bo'lishi kerak. Bu tuzlangan va tuzlangan sabzavotlar, fermentlangan sutli ichimliklar, shuningdek, xun tolasiga boy bo'lgan barcha narsalar. Keksalarning ratsionida ovqat hazm qilish organlari tomonidan oson hazm bo'ladigan bunday idishlar bo'lishi kerak. Oshqozon-ichak traktining motor va sekretor funktsiyalarini rag'batlantiradigan mahsulotlar ham kerak. Kundalik menyuda ichak mikroflorasini normallashtiradigan oziq-ovqat mavjudligini ta'minlash muhimdir.

Ovqatlanish tartibi

Keksalarning ovqatlanish odatlari qanday? Gerodietikaning keyingi tamoyili to'g'ri ovqatlanishga rioya qilishdir. Yoshlik davridagiga qaraganda, u bir xil bo'lishi kerak. Keksa odamning ovqatlanishi muntazam bo'lishi kerak. Shu bilan birga, ovqatlanish oralig'ida bo'ladigan oraliqlar uzoq vaqt o'tkazilmasligi kerak. Bundan tashqari, ko'p ovqat iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Keksa odam kuniga to'rt marta ovqatlanishi kerak. Uning nonushtasi kunlik jami 25% ni tashkil qilishi kerakoziq-ovqatning energiya qiymati, tushlik - 15 dan 20% gacha. Tushlikda bu ko'rsatkich 30 dan 35% gacha, kechki ovqatda esa 20 dan 25% gacha oshadi. Kecha dam olishdan oldin nordon sutli ichimliklar yoki xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Agar shifokorlarning tavsiyasi bo'lsa, keksa odam o'z tanasi uchun meva, sabzavotlar, kefir va tvorog mahsulotlarini dietaga kiritgan holda ro'za tutish kunlarini tashkil qilishi kerak. Toʻliq roʻza tutish tavsiya etilmaydi.

Mavjud kasalliklarga chalingan keksa odamlar uchun to'g'ri ovqatlanish kuniga 5 marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi. Bu holda oziq-ovqatning energiya qiymatining taqsimlanishi quyidagicha ko'rinadi:

• nonushta - 25%;
• tushlik – 15%;
• tushlik - 30%;
• birinchi kechki ovqat - 20%;
• ikkinchi kechki ovqat - 10%.

Bundan tashqari, 80 yoshdan keyin keksa odamning ratsionida 5 martalik rejim ham tavsiya etiladi. Bu yoshdagi odamlar vazn ortishiga moyil bo'lib, bu tananing sog'lig'iga salbiy ta'sir qiladi.

Yotib yotgan keksa odamning ovqatlanishi ham kuniga 5-6 marta bo'lishi kerak. Bunday bemor uchun ovqat ma'lum soatlarda amalga oshirilsa yaxshi bo'ladi. Bu organizmga bir vaqtning o'zida me'da shirasi ishlab chiqarishni boshlash imkonini beradi, bu ishtahani va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Oziqlanishni moslashtirish

Bu keksa odamlar kundalik menyusini tuzishda amal qilishlari kerak bo'lgan yana bir tamoyil. Bu metabolik jarayonlarning o'ziga xos xususiyatlarini, shuningdek, ayrim tizimlar va organlarning holatini hisobga olishdan iborat. Bundan tashqari, keksa odamlar o'zlarining uzoq muddatli odatlarini hisobga olishlari kerakovqat yeyish. Shunday qilib, alohida sog'liq muammolari bo'lmagan yoshdagi odamlarning ovqatlanishi ma'lum ovqatlardan foydalanishni taqiqlashni o'z ichiga olmaydi. Bunday holda, siz ko'proq yoki kamroq afzal qilingan taom haqida gapirishingiz mumkin.

Monoton ovqat qabul qilinishi mumkin emas. Bu, albatta, ba'zi moddalarning tanasida tanqislikka olib keladi. Katta yoshdagi odamlarning odatdagi ovqatlanishidan keyin qattiq vegetarianlikka o'tishini fiziologik jihatdan oqlash mumkin emas. Xuddi shu narsa alohida ovqatlanish, faqat xom ovqat iste'mol qilish, shuningdek, boshqa noan'anaviy usullar uchun ham amal qiladi.

Oqsillar

Keksalarning ratsional ovqatlanishi qanday bo'lishi kerak? Oziq-ovqatning protein tarkibiga kelsak, olimlar hali bu masalani aniq hal qilishmagan. Keksayib qolgan organizmda gormonlar, fermentlar, oqsil tuzilmalari sintezida pasayish kuzatiladi va to'qimalarning yangilanishi unchalik faol emas. Bundan qanday xulosa chiqarish mumkin? Keksa odamlarning tanasi uchun go'shtdan oqsillarni olish juda qiyin. Bu ovqat hazm qilish fermentlari samaradorligining pasayishi tufayli sodir bo'ladi. Shu bilan birga, oqsillarning parchalanishi kuchayadi. Ularning organizm tomonidan yo'qolishi ham ortadi.

Shuningdek, olimlar yoshlik davrida inson immunitetini pasaytiradigan cheklangan ovqatlanish qarilikda teskari ta'sir ko'rsatishini aniqladilar. Shuning uchun yillar davomida protein iste'molini 1 g / 1 kg vaznga kamaytirish tavsiya etiladi. Boshqa tomondan, qariyalar uchun eskirgan, eskirgan hujayralarni qayta tiklash muhim ahamiyatga ega. Va bu jarayon uchun tanadagi protein keraketarli miqdorda keladi. Aks holda, metabolizm bilan bog'liq yoshga bog'liq o'zgarishlar yomonlashadi.

Hayvon oqsillari

Hayvon oqsillarini o'z ichiga olgan mahsulotlardan keksa odamlarga sut, baliq va yog'siz go'shtga ustunlik berish tavsiya etiladi. Birinchi taomlar sifatida vegetarian sho'rvalarini (sabzavot, sut mahsulotlari, don va mevalar) tayyorlash tavsiya etiladi. Ammo baliq va go'shtli bulonlarni haftada ikki yoki uch martadan ko'p bo'lmagan keksa odamning ratsioniga kiritish kerak. Keksa odamlarga sazan, pike va zander tavsiya etiladi. Ularning menyusiga daryo baliqlaridan tashqari dengiz baliqlari ham kiritilishi mumkin. Bu cod navlari (pollock, hake, navaga, cod va boshqalar). Ratsiondagi baliq kuniga 75 g dan oshmasligi kerak.

Tuxumga kelsak, keksa odam haftasiga atigi 2-3 tasini yeyishi mumkin. Shuningdek, ular yumshoq qaynatilgan yoki stolda omlet sifatida xizmat qilishlari ma'qul. Biroq, keksa odamlar uchun tuxum sonini kamaytirish bo'yicha ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning tavsiyalari eng ko'p sariqning bir qismi bo'lgan xolesterin bilan bog'liq. Ammo proteinni aminokislotalar tarkibi bo'yicha eng maqbul bo'lgan mahsulotlarga kiritish mumkin. Shuning uchun sarig'i bo'lmagan tuxumni har kuni keksa odamlar yeyishi mumkin.

Keksa odamning ratsionida sut mahsulotlari ham bo'lishi kerak. Ular tanani nafaqat oqsil, balki osteoporozning oldini olish uchun zarur bo'lgan k altsiy bilan ham ta'minlaydi. Keksa odamlarga har kuni o'z menyusiga 100 g yog'siz yoki maksimal 5% tvorog, shuningdek, 10-30 g miqdorida kam yog'li pishloqlar kiritish tavsiya etiladi. Tana tomonidan yaxshi bardoshlik bilan.sut kundalik menyuda bo'lishi kerak 300-400 ml.

Salomatlikni saqlash uchun maxsus foyda tvorog, kefir va atsidofilni olib keladi. Ushbu mahsulotlar o'z tarkibida sut kislotasi tayoqchasini o'z ichiga oladi, buning natijasida ichak mikroflorasining normal tarkibi saqlanadi va chirish jarayonlarining rivojlanishi bloklanadi. Keksalar uchun kefir har kuni iste'mol qilinishi kerak. Parhezshunoslar yotishdan oldin bir stakan ichishni tavsiya qiladilar. Bundan tashqari, keksalarda ich qotishi uchun kefirni dietaga kiritish tavsiya etiladi. Ushbu noxush hodisani davolash, ayniqsa, bir stakan fermentlangan sutli ichimlikka har qanday o'simlik moyining bir osh qoshiq qo'shilsa samarali bo'ladi. Bunday vosita muammolarni tezda hal qiladi.

O'simlik oqsillari

Ular keksa odamning menyusida ham bo'lishi kerak. Tanadagi o'simlik oqsillari dukkaklilar va donlar hisobiga kelishi kerak. Biroq, ularning birinchisi ko'pincha oshqozonda shovqin, ko'ngil aynishi, qichishish, gaz hosil bo'lishining ko'payishi va hatto najasning buzilishiga olib keladi.

Keksa yoshdagi diareya ratsionida bunday hollarda yashil no'xatni kiritish tavsiya etiladi. Yormalarga kelsak, ulardan eng foydalisi jo'xori uni va grechkadir. Ulardan tayyorlangan bo'tqalarga sut qo'shish tavsiya etiladi, bu ularning aminokislotalar tarkibini yaxshilaydi. Arpa va tariq yormalari, agar ular yaxshi muhosaba qilingan bo'lsa, dietaga kiritiladi. Ammo qariyalar tomonidan guruchdan foydalanish oshqozon-ichak traktining motor faolligining pasayishi tufayli cheklanishi kerak. Semolina faqat tejamkor parhezga muhtoj odamlar uchun tavsiya etiladi.

Organizmga o'simlik oqsilini iste'mol qilish nonni iste'mol qilishda ham amalga oshiriladi. Bu javdar, butun don, kepakli un yoki kepak bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu nonlar vitaminlar, minerallar va tolaga boy, bu esa ichak harakatini yaxshilaydi.

Yog'lar

Keksalar uchun muvozanatli ovqatlanish qanday bo'lishi kerak? Ularning kundalik ratsionida, oqsillardan tashqari, yog'lar ham bo'lishi kerak. Biroq, ularning iste'moli yoshi bilan barcha mahsulotlarning kaloriya tarkibining 30% gacha kamayadi. Faqat bu holatda tana uchun hech qanday salbiy oqibatlarga olib kelmasdan, muvozanatli ovqatlanishni ta'minlash mumkin. Bundan tashqari, yog 'iste'molini kamaytirish orqali kundalik menyu sog'lom bo'ladi. Unga rioya qilgan holda, keksa odamlar ateroskleroz rivojlanishining ajoyib oldini oladi. Biroq, bu masalada asosiy narsa uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Yog'larning haddan tashqari cheklanishi bilan (kunlik ehtiyojning 20% dan kamrog'i) ovqatlanish sifati sezilarli darajada yomonlashadi.

Hayvon yog'lari

Keksa odamlarning tanasiga tabiiy yog'larni qabul qilish sariyog'dan foydalanish bilan amalga oshirilishi kerak. U oson hazm bo'ladi. Keksa odam kun davomida 15 g sariyog 'iste'mol qilishi va uni xizmat qilishdan oldin tayyor ovqatga qo'shishi kerak.

Esda tutingki, giperlipidemiya bilan og'rigan bemorlar ushbu mahsulotni, shuningdek, hayvon yog'larini o'z ichiga olgan boshqa mahsulotlarni iste'mol qilishni cheklashlari kerak.

O'simlik moylari

Keksa odam nima yeyishi kerak? Keksa odamlarning kundalik ratsionida o'simlik moylari mavjudligiyoshga mutanosib ravishda oshirish kerak. Biroq, buni ehtiyotkorlik bilan qilish kerak, chunki menyuda o'simlik moylari hajmining nazoratsiz ko'payishi bilan siz ichaklarni sezilarli darajada zaiflashtirishingiz mumkin. Ratsionda ushbu mahsulot tanqisligi yo'qligiga ishonch hosil qilish ham muhimdir.

Buning oqibati "yog'li" jigar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, shuni yodda tutish kerakki, o'simlik moylari antioksidant ta'sirga ega, organlardagi degenerativ o'zgarishlar jarayonlarini sekinlashtiradi, ateroskleroz xavfini kamaytiradi va xoleretik ta'sirga ega, bu barcha keksa odamlar uchun juda muhimdir.

Uglevodlar

Keksa odamlarning ovqatlarida bu moddalar miqdori cheklanishi kerak. Bu ko‘rib chiqilayotgan yosh uchun energiya sarfining umumiy kamayishi bilan bog‘liq.

Oddiy uglevodlar

Keksa odamning ratsionida ushbu elementni cheklash shirinliklar va shakar hisobiga amalga oshirilishi kerak. Shu bilan birga, meva, sabzavot va donlar keksa odamning ratsionida etarli miqdorda qabul qilinadi.

Keksalikda oddiy uglevodlarni haddan tashqari iste'mol qilish oshqozon osti bezi faoliyatida ortiqcha kuchlanishga olib kelishi mumkin. Natijada diabetning rivojlanishi. Shuningdek, oddiy uglevodlar o't yo'llari va jigar funktsiyalariga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun keksa odam bir kunda 30 dan 50 g gacha shakar iste'mol qilishi kerak. Shifokorlar shakar tarkibida fruktoza bo'lgan asal, rezavor mevalar va mevalarga ustunlik berishni tavsiya qiladilar.

Xun tolasi

Qanday qilibKeksalarni ovqatlantirish kerakmi? Keksa odamlarga kundalik ratsionni murakkab uglevodlar bilan ko'p miqdorda oziq-ovqat bilan ishlab chiqish tavsiya etiladi va birinchi navbatda, bu xun tolalari. Ushbu moddalar tananing energiyaga bo'lgan ehtiyojini 5% ga qondiradi. Eriydigan xun tolasi ichak motorikasini faollashtirishga yordam beradi, shuningdek, axlatni normallantiradi. Shu sababli, ular disbakterioz, divertikuloz va yo'g'on ichak saratonining oldini olish uchun samarali chora hisoblanadi. Oziq-ovqat tolalari toksik moddalarni mukammal darajada o'zlashtiradi, shuningdek, ichak mikroflorasini yaxshilaydi. Bundan tashqari, ularning ishi qondagi safro va xolesterin miqdorini kamaytirishi mumkin.

Keksa odamlar shunday ovqatlanishlari kerakki, ularning tanasi kuniga 25 dan 30 g gacha tola oladi. Buning uchun ular olma va karam, donli kepak, sabzi va apelsin iste'mol qilishlari kerak. Bu ovqatlar keksalarda ich qotishi uchun ratsionda muhim ahamiyatga ega. Ular ichak faoliyatini faollashtirish orqali davolanadi.

Vitaminlar

Bu foydali moddalar har qanday yoshdagi odam uchun zarurdir. Biroq, keksa odamlar vitaminlarga bo'lgan ehtiyojni oshiradilar. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Ha, chunki qarigan tana ularni ancha yomonroq o'zlashtiradi. Ammo redoks jarayonlarini rag'batlantirish uchun vitaminlar kerak. Ular shuningdek, tanadagi xolesterin va yog'larni qayta ishlashni yaxshilash uchun mo'ljallangan. Bundan tashqari, P va C vitaminlari tomirlar devorlarini mustahkamlashga yordam beradi. Bu qon tomirlari va yurakning sog'lig'ini saqlashga imkon beradi. Ushbu elementlarni to'ldirish uchun keksa odamlar o'z dietasiga kiritishlari kerakozuqaviy karam, tsitrus mevalari va shirin qalampir.

B, E va boshqalar guruhi vitaminlari inson salomatligi uchun muhimdir. Oziqlantiruvchi parhezni saqlab qolish uchun keksa odamlar yangi mevalarni iste'mol qilishlari kerak. Bundan tashqari, multivitaminli preparatlarni qabul qilish tavsiya etiladi.

Minerallar

Har qanday odamning ratsionida k altsiy va magniy, mis va xrom, rux va yod kabi mikroelementlarga boy ovqatlar bo'lishi kerak. Bu, ayniqsa, keksalikda to'g'ri keladi, chunki k altsiy suyaklarni sog'lom saqlaydi, bu esa osteoporozning oldini olishga yordam beradi. Ushbu elementning katta miqdori sut mahsulotlarida mavjud. Biroq, keksa odamlar kundalik menyusiga faqat fermentlangan sut mahsulotlari va tvorogni kiritishlari kerak. Masalan, pishloq qarigan organizm tomonidan juda yomon so'riladi.

Keksalar uchun salomatlikni saqlash uchun zarur va magniy kabi element. Uni etarli darajada iste'mol qilish bilan stressga bardosh berish osonroq bo'ladi, buyrak toshlari va gemorroy kabi noxush hodisa kamroq paydo bo'ladi. Ko'p miqdorda magniy loviya va no'xat, tariq va jo'xori unida, shuningdek, grechkada mavjud.

Dengiz mahsulotlarida yetarli bo'lgan yod xolesterinning parchalanishini faollashtiradi.

Selenli mahsulotlarni iste'mol qilish saraton kasalligini oldini olish uchun profilaktika chorasidir. Ushbu mineralning manbai bug'doy kepagi va xamirturush, dengiz mahsulotlari va arpa, shuningdek, marvarid arpa, sarig'i va sarig'idir. Selenning organizm tomonidan so'rilishini un va ularning tarkibida mavjud bo'lgan shirin taomlar katta darajada oldini olish mumkin.oddiy uglevodlar. Keksa odamlar uchun menyu tuzishda buni hisobga olish kerak.

Qariyotgan organizm va sink salomatligi uchun muhim. Bu suyak shakllanishi jarayonlarida ajralmas komponent bo'lib, odamlarni stressga, sovuqqa chidamli qiladi va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu element keksa erkaklar uchun ayniqsa muhimdir. Bu prostata saratoni va prostatit rivojlanishining oldini olishga yordam beradi. Ruxning eng arzon manbalari - skumbriya va seld balig'i, qo'ziqorin va jo'xori uni, sarimsoq, kepakli non.

Ichimlik rejimi

Keksa odamlarning ratsionida dangasalikda 1,5 litr suyuqlik bo'lishi kerak. Va faqat buning uchun ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, uni cheklash kerak. Keksa odamlarga kompotlar va sharbatlar, atirgul bulyoni, limon va sutli zaif choy ichish tavsiya etiladi. Biroq, ularning ko'pchiligi boshqa narsaga o'rganib qolgan. Ko'pchilik hayoti davomida kuchli choy va qahva iste'mol qilgan va ular uchun bu ovqatlanish odatidan voz kechish juda qiyin. Ularni bunday ehtiyojdan mahrum qilish kerak emas. Sog'likni saqlash uchun keksa odamlarga sut yoki hindibo qo'shilgan kuniga 1 stakandan ko'p bo'lmagan qahva, shuningdek, bir xil miqdorda kuchli choy ichish tavsiya qilinishi kerak, lekin faqat sut yoki limon bilan.

80 yoshdan oshganlar uchun

80 yoshdan keyin keksa odamlar uchun ovqatlanishni to'g'ri tashkil etish ayniqsa muhimdir. Chaynash apparatidagi o'zgarishlar tufayli mahsulotlarni tanlash, shuningdek, ularni oshpazlik bilan qayta ishlash uchun mutlaqo boshqacha talablar paydo bo'ladi. Keksa odamlar oson so'riladi va ularning afzallik berish kerakhazm bo'ladigan oziq-ovqat. Ushbu ro'yxatga baliq, qiyma go'sht va tvorog kiradi. 80 yoshdan oshgan odamlar ko'proq sabzi va lavlagi, qovoq va qovoq, pomidor va gulkaram, kartoshka pyuresini iste'mol qilishlari kerak.

Meva va rezavorlarning shirin navlari, olma va tsitrus mevalari, lingonberries va qora smorodina ularga tavsiya etiladi. Ammo karamni ishlatish cheklangan bo'lishi kerak, chunki bu mahsulot fermentatsiya jarayonlarining kuchayishiga olib keladi. Ovqat hazm qilish tizimining buzilishi, shuningdek, kolit, xoletsistit va gastritning kuchayishi bo'lsa, tayyorlangan ovqat pyuresi shaklida bo'lishi kerak. Uning harorati ham katta ahamiyatga ega bo'ladi. Keksalar uchun ovqat juda issiq ham, sovuq ham bo‘lmasligi kerak.