Pomidor sharbat chiqargich: qanday va qaysi birini tanlash kerak
Pomidor sharbat chiqargich: qanday va qaysi birini tanlash kerak
Anonim

Yoz va kuzning oxirida ko'plab uy bekalari pomidor sharbat chiqargichi kerakligini tushunishadi. Agar siz ilgari ushbu qurilma bilan shug'ullanmagan bo'lsangiz, qanday sharbat chiqargichlar borligi, qaysi birini sotib olish yaxshiroq va ko'p yillik tajribaga ega uy bekalari nima deyishi haqida savollar tug'ilishi mumkin.

pomidor sharbat chiqargich
pomidor sharbat chiqargich

Sharbat chiqargichlar turlari

Uskunalar do'koniga kelganingizda, sharbat chiqargichlarning xilma-xilligini ko'rasiz. Ularning har biri muayyan vazifalarni bajarish uchun mo'ljallangan. Ammo ishlash printsipiga ko'ra, ular ikki turga bo'linadi: markazdan qochma va vint. Ular qo'lda va elektr ham bo'lishi mumkin (qirg'ich kiruvchi kuchlanish tufayli aylanadi).

Oʻz navbatida elektr jihozlari maishiy (maishiy foydalanish uchun), professional (kafelar, restoranlar, oshxonalar) va sanoat (zavodlar va boshqalar uchun)ga boʻlinadi.

qo'lda pomidor sharbat chiqargich
qo'lda pomidor sharbat chiqargich

Sharbat chiqargich funksiyalari

Soʻnggi paytlarda sharbat chiqargich ishlab chiqaruvchilari oʻzlariga qoʻshilmoqdaqurilmalar zarur va qulay ko'rinadigan ko'plab qo'shimcha funktsiyalarga ega. Ammo bunday takomillashtirilgan qurilmani sotib olishga qaror qilishdan oldin, uni sotib olishning asosiy maqsadi haqida o'ylang. Qoidaga ko'ra, ko'plab funktsiyalar mutlaqo talab qilinmaydi va amalda deyarli sinab ko'rilmaydi. Biroq, shu bilan birga, qurilmaning qo'shimcha xususiyatlari uning narxini oshiradi.

Ammo avtomatik pomidor sharbat chiqargich bilan jihozlanishi mumkin boʻlgan foydali funksiyalar ham mavjud. Masalan, qurilmaning panjaralari yoki panjaralari haddan tashqari qizib ketmaslik uchun jarayon davomida mustaqil ravishda tozalanishi yoki sovishi ko'pchilik uchun qulaydir. Agar siz katta hajmlarni qayta ishlashingiz kerak bo'lsa, bunday qo'shimchalar juda foydali.

o'z qo'llaringiz bilan pomidor sharbat chiqargich
o'z qo'llaringiz bilan pomidor sharbat chiqargich

Pomidor sharbatini tayyorlash uchun qaysi sharbat chiqargich mos keladi?

Umuman olganda, markazdan qochma mashinalar pomidorni qayta ishlash uchun mos emas. Olingan sharbat sifatsiz va suvli bo'lib qoladi. Shu bilan birga, pomidorning xamiri elakni yopib qo'yadi va uni tozalash uzoq vaqt talab qilishi mumkin.

Ko'pchilik pomidor sharbat chiqargich shnegi turi bo'lishi kerakligiga amin edi. Tashqi tomondan, u standart go'sht maydalagichga o'xshaydi. Bunday qurilmalar pomidorni mayda maydalab, ularni elakdan siqib chiqarishga qodir. Shu bilan birga, pulpa va urug'lar yaxshi maydalanadi va yuqori sifatli, boy sharbat chiqariladi. Elektr sharbat chiqargichdan foydalanish ancha qulayroq. Foydalanish oson va ishni tezroq bajaradi. Lekin mazali sharbatni hatto olish mumkinagar mexanik yoki qo'lda pomidor sharbat chiqargich sotib olingan bo'lsa.

Vintli qurilmalar printsipi

Sharbat tayyorlash uchun qoʻlda tutiladigan shne goʻsht maydalagichga juda oʻxshaydi, lekin uning farqi shundan iboratki, sharbat chiqargich konus shaklidagi shnekka ega. Shuning uchun ko'plab hunarmandlar go'sht maydalagichdan o'z qo'llari bilan pomidor uchun sharbat chiqargich sifatida bunday jihozni yasashga muvaffaq bo'lishadi. Asosiysi, sotib olish oson bo'lgan mos keladigan nozulni tanlash. Dilimlangan pomidor sharbat olish uchun idishga solinadi. Shnekning harakati davomida sharbat va tort ajralib turadi. Suyuqlik panjara orqali o'tadi. Qolganlari o'tib, idishga tushadi.

Sharbat chiqargichning mexanik versiyasi dizayni jihatidan bir oz farq qiladi va sharbat sabzavotlarni bosish orqali olinadi. Tutqichni bosish bosim hosil qiladi va pomidor sharbat chiqaradi.

pomidor sharbatlari sharhlari
pomidor sharbatlari sharhlari

Elektr modellarida vosita maydalagichni aylantiradi, bu esa mevalarni ishqalaydi. Sharbat taqdim etilgan stakanga oqadi.

Vintli qurilmalarning afzalliklari va kamchiliklari

Vintli tomat sharbat chiqargichning asosiy afzalligi bor. Undan siz urug'siz va qobig'isiz toza sharbat olishingiz mumkin. Bundan tashqari, olingan mahsulot hajmi maksimal mumkin. Ammo bu qurilmalarning kamchiliklari bor. Birinchidan, yaqinda qo'lda yoki mexanik sharbat chiqargichni topish muammoli bo'lib qoldi, chunki ularni ishlab chiqarish cheklangan. Bundan tashqari, pomidor sharbatini olgandan so'ng, ko'pchilik uchun panjarani unga yopishtirilgan pulpadan tozalash oson emas. Ba'zan jarayon davomida panjarani vaqti-vaqti bilan tozalash kerak,chunki uning qismlari tiqilib qolgan.

Agar sizda qo'lda pomidor sharbat chiqargichingiz bo'lsa, idishda yotgan pomidor yorilib, sharbati bilan "otib" qoladigan holatga duch keldingiz. Agar sabzavot idishi sayoz bo'lsa, u sizni va devorlaringizni chayqalishdan himoya qilmaydi. Shuning uchun siz chuqur idishlar bilan jihozlangan modellarni tanlashingiz kerak. Bundan tashqari, bu noxush holatni oldini olish uchun pomidorni oldindan to'rt qismga bo'lish tavsiya etiladi.

eng yaxshi pomidor sharbat chiqargich
eng yaxshi pomidor sharbat chiqargich

Pomidor sharbat chiqargich: uy bekalarining sharhlari

Odatda kuzda ba'zi oilalarda pomidor sharbatini ommaviy ishlab chiqarish boshlanadi, shuning uchun ko'plab uy bekalari allaqachon tajriba orttirishgan va qaysi sharbat chiqargichlar eng mos ekanligini bilishadi. Sharbat olish uchun turli xil qurilmalar qo'llaniladi. Ko'rib chiqishlarga ko'ra, avtomatik modellar o'z vazifalarini tezda engishini ko'rish mumkin, ammo pomidor juda oz bo'lishi sharti bilan, chunki filtrlar tezda tiqilib qoladi.

Boshqa uy bekalari pulpa bilan sharbat tayyorlaydilar va buning uchun ular maydalagich pichoqlarini o'rnatib, oziq-ovqat protsessoridan foydalanadilar. Ammo ko'pchilik toza sharbatni yaxshi ko'radi, shuning uchun uni ichish mumkin, shuning uchun tajribali oshpazlarning fikriga ko'ra, pomidor uchun eng yaxshi sharbat chiqargich qo'lda shnekka ega. U katta hajmlar bilan yaxshi kurashadi, pomidorni yuqori sifatli maydalaydi. Agar kerak bo'lsa, qolgan tort yana aylantirilishi mumkin. Shunday qilib, ma'lum miqdordagi pomidordan sharbatning maksimal hajmini siqib chiqarish mumkin. Shuni ta'kidlash mumkinki, bunday birlik uzum ishlab chiqarishga moslashtirilishi mumkin,olma sharbati va boshqa mevalar.

Tavsiya: