2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:54
To'g'ri tanlangan yordamchi pichoq oshxonadagi har xil turdagi maxsus kesish asboblarini almashtirishi mumkin. Odatda u ko'p yillar davomida sotib olinadi, shuning uchun uni tejash tavsiya etilmaydi.
Hammasi uchun bitta
Pichaklar har qanday oshxonaning muhim atributidir. Albatta, suyaklarni kesish yoki muzlatilgan ovqatlarni kesish kerak bo'lganda, siz maxsus qurilmalarsiz qilolmaysiz. Ammo eng oddiy operatsiyalarni bajarish uchun barcha holatlar uchun bitta pichoqni ishlatish juda mumkin. Baliq, go'shtni kesish, sabzavotlarni kesish bilan bir xilda muvaffaqiyat qozonadi, u hatto oddiy oshpaz uchligini ham o'rnini bosa oladi.
Universal pichoq taniqli brendga tegishli boʻlishi shart emas. Ko'pincha, o'z jonini o'z mahsulotiga sarmoya kiritgan usta qo'li bilan yasalgan pichoq, o'z ko'rsatkichlari bo'yicha mashhur brendlarning mahsulotlaridan ancha yuqori bo'lishi mumkin. Shuning uchun moda, brend va narxni ta'qib qilish qiyin. Asosiysi, pichoq yoqimli va ishlatish uchun qulay.
Uyli pichoq turlari
Bu oshxona asboblari koʻp jihatdan farqlanadi. Ularpichoqning boshqa uzunligi va shakliga ega bo'lishi mumkin va pichoqlar seramika, titanium yoki zanglamaydigan po'latdir. Tutqichni ishlab chiqarish uchun ham metall, ham yog'och yoki yuqori sifatli plastmassadan foydalaniladi.
Yaponiyada ishlab chiqarilgan oshxona asboblari iste'molchilar tomonidan yuqori baholandi. Misol uchun, har bir Hatamoto Color universal pichog'i qo'shimcha kriyojenik ishlovdan o'tadi, bu uning moslashuvchanligini va strukturaning bir xilligini oshiradi. Tutqichning silliq orqa tomoni ushbu asbob bilan ishlashda qulaylikni ta'minlaydi va donador ichki yuzasi asbobni ho'l yoki yog'li qo'lda ham ushlab turishga yordam beradi, bu esa jarohatlarning oldini oladi.
Yapon santoku pichog'i (Gipfel tomonidan ishlab chiqarilgan) kesish, kesish va kesish qobiliyatiga ega. Yapon tilidan tarjima qilingan ismning o'zi "uch xil foydalanish" degan ma'noni anglatadi. Pichoqning ishchi qismidagi oluklar ko'rinishidagi ixtiro mahsulotning bo'laklarini kesish vaqtida yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Bunday vosita go'sht, baliq, qo'ziqorin, sabzavotlarni kesish bilan ajoyib ish qiladi. Santoku juda hamyonbop va ayni paytda juda qulay zamonaviy universal pichoqlar (fotosuratni quyida ko'rish mumkin).
Tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak
Yaxshi oshxona pichog'i asbob tanlashda alohida e'tibor berish kerak bo'lgan ma'lum parametrlar va xususiyatlarga ega. Kesish sifati ko'p jihatdan pichoq tayyorlangan materialga bog'liq. Bu yuqori sifatli zanglamaydigan po'lat bo'lishi kerak. Uning qattiqligi va korroziyaga qarshi xususiyatlariga turli qo'shimchalar (xrom, molibden, kremniy va boshqalar) ta'sir qiladi.d.). Pichoqning qattiqligi va mo'rtligi kabi parametrlar muvozanatli bo'lishi kerak. Pichoq uzoq vaqt xira bo'lmasligi muhim.
Tanlashda siz pichoqda qo'shimchalar va chiziqlar yo'qligiga e'tibor berishingiz kerak (bu Damashq po'latiga taalluqli emas).
Tutqichga alohida e'tibor berish kerak. Yog'ochdan yasalgan, bir tomondan, qulay, lekin boshqa tomondan, bu mutlaqo amaliy emas, chunki yog'och juda chidamli material emas va uzoq vaqt foydalanish bilan uning ustida yoriqlar paydo bo'lishi mumkin, ularda axloqsizlik to'planadi. vaqt o'tgan sari. Bundan tashqari, suv bilan tez-tez aloqa qilish natijasida yomon ishlov berilgan yog'och shaklini yo'qota boshlaydi.
Sifatli plastmassadan tayyorlangan amaliy tutqichlar. To'g'ri, ular har doim ham estetik jihatdan yoqimli va ko'rinishga ega bo'lavermaydi.
Lekin zanglamaydigan po'latdan yasalgan dastasi bo'lgan pichoq bardoshliroq. Bunday asboblarning xususiyati boshqalarga qaraganda kattaroq og'irlikdir.
Eng yaxshi yordamchi pichoq o'tkir, engil va uzoq vaqt davomida o'tkir bo'lishi kerak, deb ishoniladi. Ushbu parametrlar zirkonyum keramikadan tayyorlangan pichoqli asboblarga mos keladi. Ularning yagona kamchiliklari - bu mo'rtlik.
Pichoq oʻtkirlash
Xarid qilingan universal pichoq barcha umidlarni qondirishi uchun uning keskinlashuviga katta e'tibor berilishi kerak. Bu ikki tomonlama yoki bir tomonlama bo'lishi mumkin. Birinchi variant eng ommabop, ayniqsa pichoq uyda foydalanish uchun mo'ljallangan bo'lsa.
Pichoqning xarakteristikasi katta ahamiyatga ega. Qattiqligi 60 birlikgacha bo'lgan kesish qirrasi keskinlashtirish uchun olmosni o'tkirlash vositasidan foydalanishni talab qiladi. Foydali pichoqni tanlashda buni hisobga olish kerak.
Tavsiya:
Oshxona uchun tortiladigan savat. Oshxona aksessuarlari
Toʻgʻri tashkil etilgan oshxona narsalarni toza va tartibli saqlashga yordam beradi. Axir, barcha keraksiz narsalar taniqli joylardan olib tashlanganida, xona yanada qulay va qulayroq ko'rinadi. Bunga bo'sh joyni bo'shatish orqali erishiladi. Oshxona uchun tortiladigan savat buyurtmani tartibga solishga va hamma narsani o'z o'rniga qo'yishga yordam beradi. Bunday javonlar bu xona uchun zamonaviy minigarnituralarning ko'plab modellarida mavjud
Tabiiy ipak iplari - ishlab chiqarish xususiyatlari va asosiy xususiyatlari. Qizil ipning sehrli xususiyatlari
Qadim zamonlarda ham tabiiy ipak iplardan tayyorlangan matolar juda qadrlangan. Faqat zodagonlarning juda badavlat vakillari bunday hashamatga ega bo'lishlari mumkin edi, chunki. qiymati bo'yicha bu tovar qimmatbaho metallar bilan teng edi. Bugungi kunda tabiiy ipak matolarga qiziqish faqat ortib bormoqda
Oshxona pichog'i biladigan o'n besh nom
Har bir pichoq nima uchun ekanligini bilish styuardessa hayotini osonlashtiradi. Ulardan to'g'ri foydalanish va uning oshxonasida to'g'ri miqdordagi pichoqlar pishirishni osonlashtiradi va idishlarning ko'rinishini yanada chiroyli qiladi
Polipropilen iplar: xususiyatlari va asosiy xususiyatlari
Zamonaviy texnologiyalarning rivojlanishi shunday progressiv materiallarni yaratishga olib keldi, ularsiz hayotimizni allaqachon tasavvur qilish qiyin. Ular orasida, ayniqsa, baliqchilik va to'qimachilik sanoatida keng qo'llaniladigan polipropilen iplar mavjud
Oshxona uchun pardalar: g'oyalar, tanlov xususiyatlari
Oshxona butun oila a'zolarini o'ziga tortadigan joy, desak xato bo'lmaydi. Ko'pincha buni maxsus issiqlik va qulaylik muhiti yaratilganda kuzatish mumkin. Darhaqiqat, har doim oila o'choq yonida yig'ilgan va endi oshxona shunday
