Burr maydalagich: ko'rib chiqish, texnik xususiyatlar, reyting, tanlov

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:54

Yangi maydalangan qahvaning hidi va uning boy ta'mi - kunni ajoyib boshlash uchun nima yaxshi bo'lishi mumkin? Uyingiz uchun qahva maydalagichni qanday tanlash mumkin, shunda u ishonchli, yuqori sifatli qahva maydalaydi va arzon? Burr silliqlash mashinalarining xususiyatlarini va etakchi ishlab chiqaruvchilarning mashhur modellarini ko'rib chiqing.

Kofe maydalagich nima va u nima uchun?

Kofe maydalagich haqiqiy qahva ishqibozlari uchun ajralmas vositadir. Eriydigan qahvaning hech qanday turi bu ichimlikka maksimal ta'm va aromatik sifatlarni bermaydi. Yangi maydalangan va pishirilgan kofe kunning ajoyib va tetiklantiruvchi boshlanishidir.

Buning uchun qahva maydalagich kerak bo'ladi, ko'pincha iste'molchilar maydalagichni tanlaydilar. Bundan tashqari, mutaxassislar unda boshqa narsalarni maydalashga harakat qilishni maslahat bermaydilar, chunki u to'g'ridan-to'g'ri ushbu xushbo'y ichimlik uchun tayyorlanadi. Bundan tashqari, siz dondan un tayyorlashingiz yoki o'tlar yoki ziravorlarni maydalashingiz mumkin bo'lgan qahva maydalagichlar mavjud. Tanlashda bularning barchasini hisobga olish kerak.

Kofe maydalagichlar turlari

Barcha qurilmalar uchunmaydalangan qahvani quyidagi guruhlarga bo'lish mumkin:

• Qo'l birliklari. Ismning o'zi o'zi gapiradi: hamma narsa qo'lda amalga oshiriladi va ko'p vaqt talab etadi (taxminan 1-5 daqiqada siz bir stakan uchun qahva maydalashingiz mumkin), ammo silliqlash darajasi sozlanishi mumkin bo'lgan qo'lda maydalagich arzon.
• Pichoq tipidagi aylanuvchi dastgohlar, bu vaqtda maxsus metall pichoq donalarni kesib tashlaydi, buning natijasida notekis silliqlash sodir bo'ladi, uning darajasini sozlash qiyin, bunday qurilma arzon, dizaynning o'zi oddiy va ishonchli.
• Tegirmontoshi. Bir tekis silliqlash ta'minlanadi, chunki maydalagichlar qahva loviyalarini kukunga aylantirganda, maydalash darajasi osongina sozlanadi.

Shuningdek, qahva maydalagichlarni professional va maishiy mashinalarga bo'lish mumkin. Ularning farqi maydalangan qahva miqdori va qo'shimcha funktsiyalardadir. Tabiiyki, professional o'rnatishlar bunday sifatlarga ega va funksiyalar soni ko'proq.

Professional kofe maydalagichlar tekislik-parallel va kanonik burmali bo'lishi mumkin. Ularning orasidagi farq inqiloblar soni, mahsuldorlik va ma'lum bir vaqt davomida maydalangan qahva hajmida yotadi. Lekin, ko'pincha, ular kuniga ko'p miqdorda qahva tayyorlash kerak bo'lgan restoran va kafelarda qo'llaniladi.

Kofe maydalagichdan qanday foydalanish kerak?

Kofe maydalagich modelini tanlashga qaror qilishdan oldin, siz mashinadan foydalanish qoidalari bilan tanishishingiz kerak. Shakar kukunini tayyorlash yoki yog'li ovqatlarni (yong'oq) maydalash tavsiya etilmaydi. Birinchi holda, shakar eriydi vapichoqlarga yopishib qoladi, ikkinchisida esa idishda yog'li iz bor, bu kofening o'zini maydalash sifatiga yanada ta'sir qilishi mumkin.

Ichimlik o'zining xushbo'yligini yo'qotmasligi uchun donlarni pishirishdan oldin maydalash eng yaxshi variantdir. Ehtiyot chorasi sifatida maydalagich faqat silliqlash jarayoni tugallangandan keyin ochiladi va tarmoqdan uziladi.

Burr mashinalarining xususiyatlari

Burr grinder haqida sharhlar (iste'molchilar ham, professionallar ham) asosan ijobiy. Shu bilan birga, barcha qurilmalarni ishlash printsipiga qarab ikki guruhga bo'lish mumkin: qo'lda va elektr.

Konussimon tegirmon toshlari qo'lda ishlaydigan dastgohlarga o'rnatiladi, ulardan biri aylanadi, ikkinchisi esa mahkamlanadi. Ushbu turdagi afzalliklar - kuygan xom ashyo emas, silliqlash darajasini sozlash, arzon narx va foydalanish qulayligi.

Keramika bruskali kofe maydalagich, u elektr haydovchiga ega, tanlangan maydalash dasturiga qarab qahva loviyalarini maydalaydi va maydalaydi (16 tagacha bo'lishi mumkin). Ammo bunday tegirmon toshlari eng nozik hisoblanadi, garchi 10-30 soniya ichida bir necha stakan uchun maydalangan qahva tayyor bo'ladi. Bunday qurilmaning afzalliklari orasida yuqori sifatli va bir xil silliqlash, kamroq vaqt, lekin qo'lda ishlaydiganlarga qaraganda yuqori narx mavjud.

Metal va keramik tegirmon toshlarini solishtirganda, ikkinchisi muhim afzalliklarga ega. 250 dan 500 kg gacha qahva maydalangandan keyin yuvilishi mumkin bo'lgan metall, keramika - 1000 kg dan ortiq.

QachonTanlashda siz kuchga ham e'tibor berishingiz kerak. Uyda silliqlash uchun 100 dan 300 vattgacha bo'lgan qurilmalar mos keladi, professional qurilmalar - 600 vattgacha. Shovqin darajasi konusning burmalari bo'lgan qahva maydalagich tomonidan eng kam chiqariladi, lekin u sekinroq ishlaydi. Bundan tashqari, maydalagich tiqilib qolganda avtomatik o'chirish, qizib ketishdan himoya qilish (bu holda fan o'rnatilgan bo'lishi kerak) va ortiqcha yuklanish imkoniyatiga ega bo'lishi muhimdir.

Arzon burg'uli maydalagichlar. Afzalliklar va kamchiliklar

Budjet opsiyalari boʻyicha burgʻu maydalagichlarni koʻrib chiqishda baʼzi funksiyalarni ajratib koʻrsatish mumkin. Barcha arzon modellar oddiy materiallardan tayyorlangan. Ko'pincha ularni ishlab chiqarish uchun plastmassa yoki zanglamaydigan po'latdan foydalaniladi, ammo bu ular uzoq davom etmaydi degani emas.

Budjet modellarining afzalligi shundaki, ularning barchasi elektrdir, shuning uchun silliqlash tezdir. Deyarli barcha modifikatsiyalar etarlicha hajmli loviya idishi bilan birga keladi, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda qahva maydalashingiz mumkin. Bunday qurilmalarni boshqarish oddiy, bu hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham mos keladi.

Vitek va Delonghi qahva maydalagichlarini byudjet va yuqori sifatli modellar orasida ta'kidlash mumkin. Arzon narxga qaramay, ular uzoq vaqt xizmat qiladi. Kamchiliklar orasida ish paytida shovqinni qayd etish mumkin, silliqlash darajasi apparatdagi tegirmon toshlarining sifatiga bog'liq. Bundan tashqari, bu qahva maydalagichlar tasodifiy nosozliklarga moyil, shuning uchun siz mashinadan foydalanganda juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Tanlashda nimaga e'tibor berish kerak?

Kofe maydalagichni tanlashda siz quyidagi mezonlarga amal qilishingiz kerak:

1. Burr silliqlash mashinasini tanlashdan oldin uning maxsus o'lchov idishi yoki boshqa o'lchash moslamasi bilan birga kelganligiga ishonch hosil qiling (bu sizga mashinani ortiqcha yuklamaslik imkonini beradi, bu esa o'z navbatida uning ish sifati va davomiyligiga ijobiy ta'sir qiladi).
2. Tegirmontoshi. Keramika tegirmon toshlari yoki titanium bilan qoplangan variantlar yaxshiroq, yaxshiroq va bardoshlidir. Bundan tashqari, tegirmon toshlarining diametriga e'tibor qaratish lozim (ular qanchalik katta bo'lsa, qurilma unumdorligi shunchalik yuqori bo'ladi).
3. Tegirish darajasi - bu modelga qarab farq qiladi, 6 dan 14 tagacha turli xil variantlar bo'lishi mumkin.
4. Revolyutsiyalar - tegirmon toshlarining daqiqada aylanish tezligi (tezlik qanchalik baland bo'lsa, silliqlash jarayoni tezroq bo'ladi, lekin aylanishlar daqiqada 1000 dan oshsa, maydalangan qahva yonib ketadi va natijada ichimlik achchiq bo'ladi).
5. Qoʻshimcha imkoniyatlar. Avtomatik qahva dozalash va maydalash, taymer, dispenser va haddan tashqari qizib ketishdan keyin o'chirish).
6. Quvvat. Uyda foydalanish uchun 150 Vt gacha quvvatga ega qurilmalar mos keladi).
7. Narxlar toifasi. Turli xil variantlarga ega elektr mashinalar arzon bo'lishi mumkin emas, lekin etakchi ishlab chiqaruvchilarning eng yaxshi qo'lda burg'ulash mashinasining narxi byudjet varianti emas.

Bundan tashqari, tanlashda qurilmaning xavfsizlik tizimiga va ish paytida yoqimsiz hidlarning (ayniqsa plastik) yo'qligiga e'tibor bering.

Kofe maydalagichni qanday tanlash kerak

Uydagi maydalagichlar professional mashinalarga qaraganda kamroq funksional va kichikroq.

Uyda foydalanish uchun mashina tanlashda siz quyidagi omillardan boshlashingiz kerak:

• loviya uchun piyola hajmi (maksimal u 100 gramm mahsulot uchun mo'ljallangan bo'lishi kerak, bundan ortiq emas, uyda birdaniga bir kilogramm qahva maydalash kerak bo'lmaydi);
• kuch (oʻrtacha 100-150 Vt qiymatni afzal koʻring, koʻproq quvvat donalarni yoqishi va ichimlikning achchiq taʼmini olishi mumkin);
• qopqoq materiali (plastmassa kamroq qiziydi, lekin metall bardoshli va ishonchli).

Uyda qahva maydalash uchun mashinalar orasida quyidagi modellar ajralib turadi:

UNIT UCG-112	byudjet modeli, piyola 50 -70 gr uchun mo'ljallangan. donalar (silliqlash 3-4 daqiqada amalga oshiriladi), quvvat - 150 Vt, ixcham model, chiroyli dizaynga ega, silliqlash sozlamalari yo'q;
VITEK VT-1542	byudjet varianti, ishlash vaqtida shovqin qilmaydi, quvvat - 130 Vt, chashka 70 gr uchun mo'ljallangan. (silliqlash 4 daqiqa ichida amalga oshiriladi), ishlab chiqarish materiali - po'lat va plastmassa, foydalanuvchilar unchalik qulay boʻlmagan yoqish/oʻchirish tugmasiga eʼtibor berishadi;
POLARIS PCG 1017	chashka 50 gr uchun mo'ljallangan. kofe (maydalash 2 ta oladimin.), quvvat - 170 Vt, past shovqin, kofeni ham, shakarni ham maydalashingiz mumkin, kofe quyish va shunga mos ravishda maydalash uchun boshqa mahsulot ishlatilsa, idishni tozalash noqulay;
ERISSON CG-M12S	byudjetli maydalagich, quvvat - 75 Vt, sozlanishi mumkin silliqlash tizimi (2 darajali), vazni - 3,5 kg, past shovqin, maydalangan qahva quyish uchun olinadigan idish;
"MIKMA EKMU IP-30"	ixcham (faqat 730g), 30g piyola quvvat - 115 Vt, qoʻshimcha imkoniyatlar yoʻq.

Mashhur kofe maydalagich ishlab chiqaruvchilarining umumiy ko'rinishi

Qahva maydalagichlar narxi juda farq qiladi. Bu nafaqat bunday mashinaning funksionalligi va uning dizayniga, balki ishlab chiqaruvchiga ham bog'liq.

Eng mashhur qahva maydalagich ishlab chiqaruvchilari:

• Bartscher (Germaniya) - ushbu kompaniyaning mahsulotlari sifat, xilma-xil funksionallik, keng turdagi modellarni o'zida mujassam etgan, ular orasida nafaqat byudjet variantlari, balki professional o'rnatish ham mavjud.
• DeLonghi (Xitoy) - Xitoy mahsulotlari iste'molchilar orasida unchalik mashhur emasligiga qaramay, DeLonghi burr kofe maydalagichi yuqori sifatli, funksional,ko'p qirralilik, uzoq umr va uy uchun ajoyib variant bo'lishi mumkin bo'lgan o'rta darajadagi narx.
• Fiorenzato (Italiya) - ushbu brendning mahsulotlari yuqori sifatli, original va chiroyli dizayni, ishonchliligi, ushbu kompaniyaning ko'plab modellari bir qator professional o'rnatishlarga tegishli, shuning uchun ular yuqori narxlar toifasiga kiradi.
• Macap (Italiya) - kompaniya 90 yildan ortiq vaqtdan beri qahva maydalagichlar ishlab chiqaradi, uning mahsulotlari 50 dan ortiq mamlakatlarga eksport qilinadi, bu kofe maydalagichlarning ishonchliligi va yuqori sifatini yana bir bor isbotlaydi.
• Quamar (Italiya) - yuqori quvvatga, unumdorlikka, ishonchlilikka ega, ammo ulardan foydalanish oson professional mashinalar ishlab chiqarishga ixtisoslashgan.

Burr maydalagichlar reytingi

Iste'molchilar va mutaxassislarning fikr-mulohazalariga asoslanib, siz qahva maydalagichlarni tartiblashingiz mumkin. Bu potentsial xaridorlarga yakuniy tanlov qilishda yordam beradi va sizni har bir modelning xususiyatlari bilan tanishtiradi:

11-o'rin - VITEK VT-1548 kofe maydalagich:

+ oson va ishlatish uchun qulay, siz porsiyaning ma'lum dozasini, 4 darajali maydalangan qahva donalarini, dvigatelni ham, tegirmon toshlarini ham qizib ketishdan himoya qiluvchi impulsli silliqlash rejimini tanlash mumkin;

- ish paytida juda ko'p shovqin qiladi, ba'zida qahva loviyalari shunchaki maydalanadi.

10-chi - Delonghi KG 79:

+ siz silliqlash darajasini sozlashingiz mumkin, qurilmaning klassik dizayni, jarayonda shovqin qilmaydiish, ixcham, plastik korpus;

- to'rtburchaklar piyola, unga qoshiq bilan qahva loviyalarini quyish va shunga mos ravishda maydalangan qahvani olish qiyin, turklar uchun maydalagich juda qo'pol, bu holda Delonghi burrini tanlash yaxshidir. aylanuvchi emas, har qanday modifikatsiyadagi maydalagich.

9-oʻrin - Rommelsbacher EKM 300:

+ Yuqori quvvatli avtomatik qahva maydalagich, katta loviya idishi, dispenser, kam quvvat iste'moli va yuqori nemis sifati;

- ish paytida shovqin qiladi, ba'zan qizib ketadi, tegirmon toshlarini tozalash unchalik qulay emas.

8-oʻrin - BORK J800:

+ yuqori quvvatga ega, turli xil variantlarga ega, nafaqat qahvani, balki ziravorlarni ham maydalashi mumkin (25 daraja silliqlash), raqamli displey va yorug'lik, original dizayn;

- yuqori narx, qizib ketganda yog'ning yoqimsiz hidi paydo bo'ladi, engil qovurilgan donlar yomon maydalanadi.

7-oʻrin - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ kam quvvatli, lekin katta loviya idishi, oʻlchash qoshigʻi bilan birga, kichik oʻlchamli (3,4kg vaznli), kam quvvat sarfi, ishlatish uchun qulay;

- taymer funksiyasi ba'zan to'g'ri ishlamaydi va eng yaxshi silliqlash har doim ham bunga mos kelmaydi.

6-oʻrin - Tescoma Handy:

+ qo'lda kofe maydalagich, lekin turli funksiyalarga ega, plastik, keramika, metall va silikondan tayyorlangan, tanasi kuchli va zarbaga chidamli;

- silliqlashda ko'p mehnat talab qiladi, chunki hamma narsa qo'lda amalga oshiriladi, yuqori narx va model taqdim etiladifaqat oq rangda mavjud.

5-o'rin - Tima qo'lda kofe maydalagich:

+ byudjet varianti, qiziqarli dizayn, ixchamlik, ishonchlilik va foydalanish qulayligi;

- kichik loviya idishi, korpusidagi tilla bilan qoplangan chetlari osongina tirnaladi va oʻchiriladi

4-chi - Erisson CG-M12S:

+ hamyonbop narx, ikki tezlik, silliqlash darajasini sozlash imkoniyati (9 variant), korpus bardoshli materialdan tayyorlangan;

- patnisni tozalashda noqulaylik, sovutish uchun bir daqiqa ishlagandan so'ng avtomatik ravishda o'chadi, ba'zida barcha donalar maydalanmaydi.

3-oʻrin - Birinchi 5480:

Uyda foydalanish uchun + byudjetli qahva maydalagich, standart funksiyalar, taymer va maydalash darajasini sozlash, bardoshli va zarbaga chidamli korpus;

- juda qizib ketadi, qurilmaning elementlari ko'pincha ishlamay qoladi.

2-o'rin - "Limeira" qo'lda kofe maydalagich:

+ mamlakatimizda ishlab chiqarilgan kofe maydalagich, arzon, mukammal dizayn va funksionallik, ishonchli, ishlatish uchun qulay;

- tutqichda oʻynash bor, qahva loviyalari koʻpincha tegirmon toshlari orasiga tiqilib qoladi va ularni tozalash noqulay.

1-oʻrin - Bosch MKM 6000/6003:

+ mukammal narx/sifat nisbati, keng funksionallik, yuqori quvvat, klassik dizayn, bardoshli korpus, kam quvvat sarfi;

- ish paytida shovqin qiladi, uzoq vaqt uzluksiz ishlatilsa, qurilma qizib ketishi mumkin.

Xulosa

Kofe maydalagich bozorida qoʻlda ishlab chiqarilgan modellardan tortib koʻplab oʻzgarishlar mavjudavtomatik va professional variantlar. Burr maydalagichni tanlashda ko'plab omillarni hisobga olish kerak. Bundan tashqari, har yili ko'proq o'zgartirilgan yangi elementlar paydo bo'ladi.