Naychalar uchun vafli temir: foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar, eng yaxshi retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Vafli dazmoldagi tubulalar (qizil, shirin, yumshoq) hech kimni befarq qoldirmaydi: na kattalar, na bolalar. Ushbu asarni tayyorlash uchun sizda maxsus pishirish yordamchisi bo'lishi kerak, shuningdek, eng yaxshi retseptni tanlashingiz kerak. Oldindan tajriba oʻtkazib, eng mazali variantda toʻxtashingiz mumkin.

Vafli pishirish uchun qurilmalar turlari

Zamonaviy elektr vafli dazmollar onalarimiz va buvilarimiz gaz plitasida isitadigan cho'yan qoliplardan juda farq qiladi. Barcha qurilmalarni ikki toifaga bo‘lish mumkin:

• nozik va tiniq gofretlar uchun;
• qalin va yumshoq desertlar pishirish uchun.

Oʻlchamlariga koʻra, vafli dazmollar ixcham va katta boʻlinadi, ular yordamida bir vaqtning oʻzida bir nechta turdagi mahsulotlarni pishirish mumkin.

Pishirish naychalari uchun qurilma. Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar

Ishni boshlashdan oldin siz ushbu modelning barcha nuanslariga e'tibor bergan holda vafli dazmol uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak:

• agar foydalansangizeski uslubdagi qurilma, keyin bu holda gofretlar pechda pishiriladi. Jarayonning o'zini kuzatib borish juda muhim, chunki Sovet modelidagi gofret temiridagi naychalar ingichka va yonib ketishi mumkin. Zamonaviy qurilmalardan farqli o'laroq, bu erda harorat darajasini tanlash mumkin emas, qurilmaning o'zida o'rnatilgan maxsus sensorlar yo'q. Pishirish jarayoni shundan iboratki, xamir ichiga yupqa qatlam quyiladi, vafli yopiladi va mahsulot gaz plitasida bir necha daqiqa davomida pishiriladi;
• agar siz katta hajmli va yumshoq xamir olishingiz kerak bo'lsa, buning uchun maxsus qurilmalar ixtiro qilingan, ularda Vena vaflilarini pishirishingiz mumkin;
• zamonaviy modellarda kerakli pishirish rejimini o'rnatishga yordam beruvchi ma'lum sensorlar, tayyorlik darajasini ko'rsatadigan ko'rsatkichlar mavjud. Qo'shimcha ravishda turli xil pishirish shakllari bo'lishi mumkin;
• har bir somonli vafli pishirgichda oddiy foydalanishga tayyor indikator tizimi mavjud - qurilma qizib ketganda birinchi navbatda qizil chiroq yonadi. Istalgan haroratga erishilganda yashil chiroq yonadi. Bu vaqtda siz xamirni qolipga quyishingiz mumkin;
• xavfsizlik boʻyicha maslahatlarga amal qiling.

Sovet gofreti uchun naychalar retsepti

Naychalar yumshoq, tiniq va mazali bo'lishi uchun xamirni to'g'ri yoğurmak kerak. Sovet modelidagi vafli dazmolda pishirish uchun standart retsept bo'yicha asosiy komponentlar quyidagilardir:

• 500 gramm un;
• 3 tuxum;
• bir stakan shakar, bir paket vanil shakar;
• 150 gramm margarin;
• oshxonabir qoshiq smetana (yog 'miqdori - 30%);
• bir choy qoshiq soda.

Vafreli rulonlarni tayyorlash jarayoni quyidagicha:

1. Tuxumni shakar va vanil bilan yaxshilab uring.
2. Smetanaga soda qo'shing va aralashtiring.
3. Tuxumni smetana bilan aralashtiring, xona haroratidagi margarin qo'shing.
4. Sekin-asta un qo'shing. Xamir qalin smetana konsistensiyasiga ega bo'lishi kerak.
5. Vaflini oldindan qizdiring. Uni moy bilan yog'lang. Aralashmaning bir qoshig'ini panning o'rtasiga qo'ying va bir tekisda yoying, lekin oxirigacha emas.
6. Qopqoqni yoping va oltin jigarrang bo'lguncha taxminan 2 daqiqa pishiring.
7. Vafreni issiq holatda naychaga aylantiring. To'ldiruvchi sifatida siz qaynatilgan quyultirilgan sut, oqsil kremi, murabbo foydalanishingiz mumkin.

Sovet gofreti uchun naychalar retsepti yuqori sifatli yopishmaydigan qoplama, oʻrnatilgan haroratni saqlash tizimi va kuyishdan himoya bilan takomillashtirilgan zamonaviy elektr vafli dazmollarida qoʻllanilishi mumkin.

Vafli rulolari. Elektr vafli dazmolda retsept

Zamonaviy sharoitda shirinlikni tuxum, smetana va margarinsiz ham tayyorlash mumkin. Va shunga qaramay, u mazali, xushbo'y va yumshoq bo'ladi. Somon uchun xamirni tayyorlash uchun bizga kerak:

• 100 gramm tozalangan kungaboqar yog'i;
• 250 gramm shakar, vanil shakar;
• 500 gramm bug'doy uni;
• 300 gramm suv;
• yarim choy qoshiq sirka yoki sharbat bilan to'kib tashlangan sodalimon;
• tuz (bir chimdim).

Pishirish jarayoni:

1. Sodadan tashqari barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Suv qo'shing, aralashtiring.
2. Olingan aralashmaga o'chirilgan soda qo'shing. Yaxshilab ko'pirtiring.
3. Elektr vafli dazmolni qizdiring va uni moy bilan yog'lang. Xamirni qolipning o'rtasiga quying va yarim daqiqa davomida pishiring.
4. Vaflini issiqda aylantiring.
5. Istalgan krem bilan toʻldiring.

Siz bizning tiniq gofretli rulolarimizni xizmat qilishingiz mumkin! Elektr gofretli dazmoldagi retsept juda oddiy. Hatto tajribasiz uy bekalari ham buni o'zlashtirib olishadi.

Vafreli rulolar uchun shakl va to'ldirish

Issiq bo'lganda, shirinlikni cho'zinchoq (bir tekis o'rash) yoki konus shaklida bo'lishi mumkin bo'lgan naychaga o'rash kerak. Barcha naychalar tayyor bo'lgach, ularni to'ldirish mumkin.

Eng mashhur plomba moddalari oqsil kremi va qaynatilgan quyultirilgan sutdir. Bundan tashqari, yong'oq, quritilgan o'rik qo'shishingiz mumkin. Vafli desertlari ham toʻldiriladi:

• qaymoq;
• shokoladli krem;
• meva to'ldirish;
• murabbo.

Vafli dazmollarining eng yaxshi modellari haqida sharhlar

Shunday qilib, siz o'zingizni va oilangizni mazali taom bilan siylashga qaror qildingiz. Va endi sizga faqat tubulalar uchun gofret kerak. Eng maqbul bo'lgan variantni qanday tanlash mumkin? Biz siz uchun pishirishni yaxshi ko'radigan odamlarning fikriga ko'ra, somon tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli qurilmalar reytingini tayyorladik.shirinlik.

Hajmli gofretlarni pishirish uchun Clatronic, Maxwell brendlarining yopishmaydigan qoplamali, issiqlik izolyatsiyalangan tutqichli va zanglamaydigan po'latdan yoki issiqlikka bardoshli plastmassadan tayyorlangan mahsulotlari eng mos keladi. Ular haddan tashqari issiqlikdan himoya qilish funktsiyasiga ega, tayyorlik ko'rsatkichi. Sharhlarga ko'ra, Vitek somonlari uchun original va yorqin vafli pishirgichi faqat bitta kamchilikka ega - kichik o'lcham.

Yupqa gofretlar tayyorlash uchun, uy bekalarining fikriga ko'ra, Orion modeliga e'tibor berish yaxshidir. Bu yerdagi somon gofreti beshta isitish rejimiga ega. Mijozlarning sharhlariga ko'ra, u vafli keklarini tayyorlash uchun juda mos keladi. Ves Electric modeli ham qiziq. Ushbu versiyadagi pishirish moslamasi quvurlar uchun maxsus konus shaklidagi bilan jihozlangan, bu juda qulay.

Ayni paytda gofretli rulonlarni pishirish uchun juda ko'p sonli qurilmalar mavjud. Shuning uchun yuqori sifatli, qulay, ko'p funktsiyali yordamchini topish qiyin bo'lmaydi. Shunda siz nafaqat oshpazlik san'ati jarayonidan bahramand bo'lishingiz, balki oilangiz va do'stlaringizni mazali desertlar bilan xursand qilishingiz mumkin.