2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:56
Aziz mehmonlarni non va tuz bilan kutib olish slavyanlarning qadimiy an'anasidir. Hozirgacha bu go'zal odat postsovet hududida saqlanib qolgan va ko'pincha ma'lum bayramlarda va maxsus kunlarda kuzatiladi. Non - hayot, saxovat, samimiylik, mehmondo'stlik ramzi. Tuz do'stlik, samimiylik, uchrashuv quvonchining timsolidir (masalan, Rossiyada bu har doim qimmat bo'lgan va uni davolash egalari o'zlarining eng qimmatli narsalarini baham ko'rishlarini anglatadi). Bu an'ananing ma'nosi. Nikoh marosimlari uchun marosim ayniqsa ahamiyatli edi.
Toy uchun non
To'y nonlari pishirilganda, ular o'zlarining retseptlarini olishga harakat qilishdi, shunda non ayniqsa mazali, shirin va yam-yashil bo'lib chiqdi. Axir, u qanchalik muvaffaqiyatli bo'lsa, yangi oila shunchalik do'stona, kuchli bo'lishi kerak edi. Yaxshilab pishirilgan, qizg'ish ishtahani ochuvchi qobiq va mast qiluvchi xushbo'y, murakkab naqshlar bilan bezatilgan, u yoshlarni cherkovga kuzatib bordi va eri unashtirilganini olib kelgan uy ostonasida ota-onasining qo'llarida ta'zim qildi. Bundan tashqari, to'y nonlari maxfiy retseptga ega edi: ko'pincha xamirdatanga garovga qo'yilgan. Va agar erkak mehmonlardan biri uni olgan bo'lsa, kelin uni o'pish bilan taqdirladi. Va agar ayol o'z bo'lagida uning qismini topsa, kuyov uni o'pdi. Xo'sh, yangi turmush qurganlardan biri duch keldi - buni mehmonlarning o'zlari o'pishlari mumkin edi. Qiziqarli, kulgili, kulgili bo'lib chiqdi, bu albatta to'yning umumiy kayfiyatiga mos keldi.
Birga pishirish: №1 retsept
Va endi to'y nonlarini qanday pishirish haqida ko'proq. Retsept biri. Sinov uchun sizga kerak bo'ladi: 1 kg yuqori sifatli bug'doy uni, xamirturush - 50 g, sut - 200-250 g, sariyog '- 75 g, shakar - 150-200 g, tuxum - 1 dona, tuz - bir choy qoshiq. Sutni ozgina isitib, xamirturush va qolgan masalliqlarni qo'shing va xamir yoğurun. Uni yoping va 2 soat davomida issiq joyga qo'ying. Massa hajmi kattalashganda, urib tashlang va yana yarim soatga qoldiring. Keyin yana bosing. Shundan so'ng, uni idishdan olib tashlang, uni to'p shaklida aylantiring va toza sochiq ostiga qo'ying, tursin. Agar sizga ma'lum miqdorda to'y nonlari kerak bo'lsa, retsept oziq-ovqat miqdorini ikki baravar oshirishni tavsiya qiladi va hokazo. Keyin xamirni bezatish uchun bir qismini ajratib, mos shaklni berishingiz kerak.
Bunday belgilar ushbu maqsadlar uchun mos keladi: taqa, uzuklar, oqqushlar, yuraklar. Umuman olganda, to'y nonining dizayni nozik masala bo'lib, uni oldindan o'ylab ko'rish kerak. Raqamlar buning uchun mo'ljallangan testdan shakllangan. Va nonning eng yuzasida siz gullar, barglar, quloqlar, qushlar, jingalaklarni siqib chiqarishingiz mumkin. Bu raqamlarni biriktirish, nonni moylash uchun qoladik altaklangan tuxum va 240 daraja haroratda pishganicha pechda pishiring. Bunday nonga kashta tikilgan sochiq yoki oqlangan chiroyli peçete beriladi. Ko'pincha unga lentalar va gullar bog'langan.
Birga pishirish: Retsept №2
To'y nonini qanday qilish kerak? Yangi retsept talab qiladi: un - 8 stakan yoki biroz ko'proq (850 g–1 kg), quruq xamirturush - 20-25 g, sariyog '- 100-120 g, yarim stakan sut, 10 tuxum, 6 stakan shakar, 50 g tuz, 1 limonning qobig'i va bir choy qoshiq doljin. Xamirni yoğurun va tayyorlang. Bezatish uchun qismni tanlang, massadan non hosil qiling. Bezatish sifatida nonning yuzasiga ortiqcha oro bermay to'qish, barglarni shakllantirish va hokazo. Koʻtarguncha qoldiring, soʻng tuxum surting va pishiring.
To'yingiz muborak bo'lsin, nonlaringiz eng chiroyli va mazali bo'lsin!
Tavsiya:
Doʻstingiz uchun uxlash haqidagi hikoya. Sevgi haqida romantik hikoyalar
Sevgi odatda romantika bilan birga keladigan ajoyib tuyg'u. Agar yosh yigit o'z tanlaganini yoqimli qilishni xohlasa, u holda siz yotishdan oldin qiz do'stingizga ertak aytib berishingiz mumkin. Kunning bunday tugaganidan so'ng, uning tungi tushlari faqat yoqimli va unutilmas bo'ladi
Chuqur erta tug'ilgan chaqaloq: darajalar va belgilar, parvarish va rivojlanish xususiyatlari, fotosuratlar va maslahatlar
Hech qanday anormalliksiz normal homiladorlik 38-42 hafta davom etishi kerak. Ammo, afsuski, bu har doim ham mumkin emas. Ko'pincha mehnat faoliyati muddatidan ancha oldin sodir bo'ladigan holatlar mavjud. Juda erta tug'ilgan chaqaloqni qanday oqibatlar kutmoqda va ularning paydo bo'lishining oldini olish mumkinmi? Ushbu maqolada hamma narsa haqida ko'proq ma'lumot
Chuqur nafas olish, qo'llarni kengroq qilish yoki bolalar bog'chasining katta guruhida ertalabki mashqlar
Bolalar bog'chasining katta guruhida ertalabki mashqlarni bajarish qanchalik muhimligini tarbiyachilar yaxshi bilishadi. Har kuni ular bolalarning kayfiyatini ko'tarish va bolalar tanasini o'yinlar va o'quv dasturida faol ishtirok etishga tayyorlash uchun biroz harakat qilishlari kerak
Soat nima? Qadim zamonlardan hozirgi kungacha moda
Albatta, ko'pchilik soat nima ekanligini biladi. Bu o'z vaqtida navigatsiya qilish imkonini beruvchi maxsus mexanizm. Ular ko'p asrlar oldin ishlab chiqilgan. Zamonaviy odamni soatsiz tasavvur qilish qiyin. Ularni qanday qilib to'g'ri tanlash kerak, sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerak, biz maqolada tushunamiz
Qizlik pardasi qanchalik chuqur va u qanday ko'rinishga ega
Qizlik pardasi qanchalik chuqur? Bu nima va qanday hollarda defloratsiya, ya'ni bu membrananing buzilishi sodir bo'ladi? Ushbu maqolada biz sizga qizlik pardasi nima ekanligini aytib beramiz, shuningdek, hatto yashirincha gapirish odatiy bo'lmagan ko'plab titroq savollarga javob beramiz
