2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:29
Dunyodagi eng mashhur ichimlik bu kofe. Bu bizning kundalik hayotimizning ajralmas qismidir. Uni barcha din va millat vakillari ichishadi. Yangi maydalangan qahvaning ajoyib xushbo'yligi butun dunyo bo'ylab kofe ishqibozlarini befarq qoldirmaydi. Ichimlikning sifati va ta'mi ko'p jihatdan qahva loviyalarini maydalashga bog'liq. Agar siz qahvani noto'g'ri maydalasangiz, hatto eng elita navlarini ishlatib, uning ta'mini buzishingiz mumkin. Silliqlash turi ichimlikni tayyorlashning afzal usuliga bog'liq. Qahvani qanday qilib to'g'ri maydalash kerak?
Bu ichimlikni tayyorlashning koʻplab usullari mavjud, ularning barchasi qahva loviyalarini har xil maydalashni talab qiladi. Qahvani maydalashdan oldin, qaysi usulda tayyorlanishini hal qilishingiz kerak. Uni tayyorlash uchun qahva mashinasi, geyzer yoki tomchilatib yuboriladigan kofe, frantsuz pressidan foydalanish mumkin, bular an'anaviy turk qahvasi, espresso yoki uning asosida yaratilgan ichimliklar (latte, kapuchino, amerikano, latte macchiato, ristretto).
Ekstraktsiya jarayonining borishi loviya maydalanishiga - foydali moddalar va iz elementlarning uzatilishiga bog'liq. Odatda, qahva paketlari ichimlikni tayyorlash uchun tavsiya etilgan usullar haqida ma'lumot bilan etiketlanadi. Ularga yopishib olish yaxshidir. Shuni bilish kerakki, qo'pol qo'pol silliqlash bilan kamroq to'yingan va kuchli ichimlik olinadi. Eng foydali va xushbo'y ichimlikni olish uchun kukunga maydalangan qahva loviyalari mos keladi. Biroq, dag‘al qahva espresso uchun mos emas va tomchilatib yuboriladigan qahva qaynatgichda mayda maydalanganda kuygan va achchiq ta’mli qahva paydo bo‘ladi.
Qahva loviyalarini maydalash loviya tarkibidagi yog'larning xushbo'yligi va ta'mini chiqarish uchun muhim qadamdir. Qahva tayyorlashning har bir usuli maydalashning ma'lum bir nozikligini talab qiladi. Ushbu ko'rsatkichni sozlash ichimlik sifatiga sezilarli ta'sir ko'rsatishi mumkin. Qahva loviyalarini maydalashning bunday turlari mavjud: qo'pol yoki qo'pol, o'rta, mayda, chang yoki qo'shimcha nozik.
Qo'pol maydalash an'anaviy kofe idishida, frantsuz matbuotida ichimlik tayyorlash uchun javob beradi. Bu usulda qaynatilgan qahva unchalik kuchli emasdek tuyuladi, lekin kofeinga boy va tetiklantiruvchi.
Geyzer tipidagi qahva qaynatgichlarni sevuvchilar uchun frantsuz presslarida qo'pol maydalash ham qo'llaniladi. Ular uchun yaxshi variant - o'rta silliqlash. Ushbu qurilmalar yordamida ichimlik tayyorlash texnologiyasi mayda maydalashni o'z ichiga olmaydi, chunki qahva qaynatgichning elaklari tiqilib qolishi mumkin, bundan tashqari, quyuq ichimlikning o'ziga kiradi.
Amaliy uchunKofe tayyorlashning barcha usullari universal deb tan olingan o'rtacha maydalash uchun javob beradi.
Yupqa maydalash filtrli qahva qaynatgichlar uchun ishlatiladi. U uzoqroq saqlanadi va har xil turdagi va modifikatsiyadagi qahva mashinalari yordamida tayyorlanadigan eng kuchli va xushbo'y kofe - espressoni tayyorlash uchun juda mos keladi.
Cezve yoki cezveda haqiqiy turk kofesini tayyorlash uchun chang yoki oʻta nozik maydalash qoʻllaniladi. Donning turkcha versiyasi uchun uni deyarli kukun holatiga maydalash kerak. Elektr qahva maydalagich yordamida qahvani juda nozik maydalashingiz mumkin, ammo qo'lda maydalagichdan foydalanish yaxshiroqdir. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, u qanchalik katta bo'lsa, ichimlik shunchalik xushbo'y va mazali bo'ladi.
Kofeni yaxshi qo'lda maydalagich bilan maydalash yaxshi ishlaydi, chunki uning ishlash tezligi past bo'ladi, bu vaqtda donalar va hosil bo'lgan kukun unchalik qizib ketmaydi va xushbo'yligini yo'qotmaydi. Haqiqiy qahva ishqibozlari uchun bu vaqt talab qiladigan jarayon o'ziga xos marosimdir.
Tanlangan silliqlashning to'g'riligi ekstraktsiya yo'li bilan tekshiriladi. Agar qahva mazali va to‘yimli bo‘lib chiqsa, demak, maydalash darajasi muvaffaqiyatli sozlangan.
Shuni yodda tutish kerakki, yaxshi qahvani (maydalangan) pishirishdan oldin darhol maydalash kerak, chunki maydalangandan so'ng uning xushbo'yligi tezda yo'qoladi. Eng yaqin qahvaxonalarda yoki ixtisoslashtirilgan do'konlarda allaqachon maydalangan donalarni sotib olish yaxshiroqdir, u erda maslahatchilar sizga sevimli ichimlikning to'g'ri turini qanday tanlashni aytib berishadi (uni ichishning afzal usuliga qarab).pishirish).
Tavsiya:
Bola uchun qo'shimcha ovqatlarga sarig'ini qachon va qanday kiritish kerak: yoshi, qanday pishirish kerak, qancha berish kerak
Sarig'i bolaga oz miqdorda beriladigan mahsulotlardan biridir. Bu ozuqa moddalari va vitaminlar manbai. Sarig'i bolalar tanasini temir tanqisligidan xalos qiladi, raxitning oldini oladi va normal o'sish va rivojlanishga yordam beradi. Ushbu mahsulot bilan qo'shimcha ovqatlarni to'g'ri bajarish kerak. Ko'pgina onalar sarig'ini bolaga qo'shimcha ovqatlarga qanday kiritish kerakligi bilan qiziqishadi
Viski uchun kristalli damask - olijanob ichimlik uchun munosib ramka
Tasavvur qiling, siz yumshoq charm kresloda o'tirgansiz. Yaqin atrofda kamin yonmoqda, qimmatbaho sigaret tutuni havoni xushbo'y hid bilan to'ldiradi. Derazadan tashqarida qishning sovuq oqshomi, qor bo'roni atrofni qor bilan qoplaydi, mo'rida shamol uvillaydi. Xona issiq va qulay. Rasmni to'ldirish uchun faqat bir stakan yaxshi viski etishmayapti. Siz shisha olib, uni oching
Adele Faber va Elaine Mazlish, "Bolalar tinglashi uchun qanday gapirish kerak va bolalar gaplashishi uchun qanday tinglash kerak": kitob sharhlari
Ushbu maqola farzandini sevadigan ota-onalar uchun. Ko'pincha qarindoshlar o'zaro tushunishni topa olmaydilar, ayniqsa avlodlar nizosi bo'lsa. Mualliflar Adel Faber va Eleyn Mazlish farzandlari bilan munosabatlarni yaxshilash maqsadida mashhur kitobni nashr etishdi. Keling, u nima haqida ekanligini va mualliflar nimani taklif qilishlarini bilib olaylik
Shaharingizda kontsertlarni qanday tashkil qilish kerak? Guruh kontsertini qanday tashkil qilish kerak? Yulduzning xayriya kontsertini qanday tashkil qilish kerak?
Musiqa yarating va oʻz ijodingizni tomoshabinlarga yetkazmoqchimisiz? Yoki maqsadingiz pul ishlashmi? Tadbirni tashkil etish zamonaviy insonning muhim mahoratidir. Konsertlar o'tkazish sirlari haqida o'qing va boy bo'ling
Hammo uchun oʻrindiqni qanday tanlash kerak. Tug'ilgandan boshlab chaqaloqlarni cho'milish uchun o'rindiqlar. Bolalar uchun hammom uchun stullar
Oiladagi kichkina odamning paydo bo'lishi bilan ota-onalar hayratda. Endi yangi tug'ilgan ona va dadam sindirish uchun mebel sotib olishlari kerak: beshik, stol va stul, aravacha va o'zgaruvchan stol. Shuningdek, siz bolalar terisi uchun ideal bo'lgan gigiena vositalarini zaxiralashingiz kerak. Ko'pincha ota-onalar farzandlari uchun qaysi vanna o'rindig'ini sotib olishni bilishmaydi
