Bolaga qisqichbaqalar bo'lishi mumkinmi? Qisqichbaqalar - allergenmi yoki bolalar uchun emasmi? Bolalar uchun qisqichbaqalar retseptlari

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Hech kimga sir emaski, qisqichbaqalar tarkibida oqsillarning maxsus tarkibi mavjud bo'lib, bu tez so'rilishiga yordam beradi. Ular achchiq ta'mga ega va inson tanasi uchun juda foydali. Ammo chaqalog'ingizni bunday noziklik bilan tanishtirishdan oldin, har bir ona o'ziga savol beradi: qachon bolalar qisqichbaqalar eyishi mumkin. Bugun maqolada mahsulotning bolalar ratsionidagi o'rni haqida gapiramiz. Biz bolaga qisqichbaqalar bo'lishi mumkinmi yoki yo'qmi, ularni chaqaloqlarga qaysi yoshda berish tavsiya etilishini muhokama qilamiz, shuningdek mazali retseptlarni taklif qilamiz, sinab ko'rgandan so'ng, chaqaloq ko'proq narsani so'raydi.

Foydalar haqida

Detologlarning fikriga ko'ra, qisqichbaqalar past kaloriyali mahsulot bo'lib, inson uchun muhim bo'lgan aminokislotalarning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Vitaminlar va minerallarning ko'pchiligi ularning ichaklarida mavjud deb ishoniladi. Ushbu mahsulot mazali va mazali bo'lishidan tashqari, juda sog'lom:

• D vitaminimuhim moddadir, ayniqsa chaqaloqning birinchi yillarida va raxitning oldini olish uchun zarur;
• Vitamin B kompleksi tirnoq, soch va terining holatini yaxshilaydi, shuningdek, asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va temirning so'rilishini oshirishga yordam beradi;
• qisqichbaqalar tarkibidagi xitin tarkibiga ko'ra o'simlik tolasiga o'xshaydi, organizmni toksinlardan tozalaydi va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi;
• A vitaminiga boy mahsulot suyaklarni mustahkamlaydi, metabolizmni normallantiradi;
• Qisqichbaqalar tarkibidagi yod qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashini ta'minlaydi;
• rux immunitetni yaxshilaydi, miya faoliyatini, ko'rish organlari va terining holatini yaxshilaydi;
• k altsiy skelet tizimi va tishlarning rivojlanishi uchun javob beradi, oltingugurt esa asab tizimining faoliyati va mushaklarning o'sishiga ijobiy ta'sir qiladi;
• Ko'p miqdorda ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning tarkibi qon tomirlarining ohangini oshirishga yordam beradi, shuningdek, yurak-qon tomir tizimidagi buzilishlar ehtimolini kamaytirishga yordam beradi.

Mumkin zarar

Bunday mahsulotda juda koʻp foydali moddalar mavjudligiga qaramay, ular bolaga ham jiddiy zarar etkazishi mumkin. Deyarli barcha dengiz mahsulotlarining asosiy kamchiliklaridan biri bu simobning nisbatan yuqori darajasi - chaqaloqlar miyasining rivojlanishini sekinlashtiradigan zaharli metall. Shu munosabat bilan, ikki yoshgacha bo'lgan bolalar uchun dengiz mahsulotlarining umumiy soni kuniga ikki marta ovqatlanish bilan cheklanishi kerak.hafta. Xom va kam pishgan qisqichbaqalar yosh bolalar uchun tavsiya etilmaydi, chunki uning tarkibida diareya, qusish va isitmaga olib keladigan bakteriyalar bo‘lishi mumkin.

Qisqichbaqa allergiyasi

Qisqichbaqalar bolalar uchun allergenmi yoki yo'qmi? Pediatrlar, oziq-ovqat allergiyasini oldini olish uchun bolaning dengiz mahsulotlari bilan tanishishini keyinroq kechiktirish kerak, deb hisoblashadi. Ovqatdan keyin juda tez paydo bo'ladi va quyidagi alomatlarga ega:

• nafas olishda qiyinchilik (kuchli xirillash);
• qorin kramplari;
• siyanoz;
• qichishish;
• qusish;
• shishirmoq;
• ko'ngil aynishi;
• yuz va tananing boshqa qismlarining shishishi;
• diareya;
• zaiflik kuchaygan.

Yuqoridagi alomatlardan biri darhol shifokoringizga murojaat qilishingiz kerak.

Qachon rad qilishim kerak?

Har bir ona chaqalog'ini u uchun yangi noziklik bilan ajablantirmoqchi, shuning uchun bolada qisqichbaqalar bo'lishi mumkinligini bilish muhimdir. Qisqichbaqalar tarkibidagi ulkan minerallar va vitaminlar majmuasiga qaramay, ularni uch yoshgacha bo'lgan bolaning ratsioniga kiritmaslik kerak. Gap shundaki, bunday mahsulot import qilinadi, shuning uchun individual intolerans va allergiya ehtimoli bir necha baravar yuqori.

Pediatrlar quyidagi hollarda qisqichbaqalarni dietadan chiqarib tashlashni yoki qoʻshimcha ehtiyot boʻlishni maslahat berishadi:

• agar bola ekzema, pichan isitmasi yoki astma bilan og'rigan bo'lsa;
• oziq-ovqat allergiyasiga moyilligi aniqlandi;
• qarindoshlarining dengiz mahsulotlariga sezgirligi yuqori bo'lsa.

Qisqichbaqalarga juda boy bo'lgan yodning ko'pligi qalqonsimon bez bo'g'ozini, shuningdek, nafas qisilishini keltirib chiqarishi mumkinligini hisobga olish kerak. Dengiz mahsulotlarini cheksiz miqdorda ishlatish buyraklarning buzilishiga olib kelishi mumkin. Boshqa narsalar qatorida, bu chaqaloqning markaziy asab tizimining ishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Bolalar qaysi yoshda qisqichbaqalar yeyishi mumkin?

Bolalarga qisqichbaqalar yeyish mumkinmi, degan savolga barcha pediatrlar turlicha javob berishadi. Ammo shunga qaramay, ularning fikri bir narsaga mos keladi: mutaxassislar ularni uch yoshgacha bo'lgan bolalarga taklif qilishni tavsiya etmaydi. Bu yoshdan boshlab, bola dietada qisqichbaqalarni kiritishi mumkin, lekin kuniga bir grammdan oshmasligi kerak. Shundan so'ng, uch kun davomida chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib borish va har qanday og'ishlarni kuzatish kerak: nafas qisilishi, yo'tal, burun oqishi, bo'shashgan axlat, teri toshmasi, ayniqsa yonoqlarda, tirsaklarda, tizzalarda va tananing boshqa qismlarida..

Besh yoshga to'lgunga qadar chaqaloqqa bir vaqtning o'zida 50 grammdan ortiq qisqichbaqalar berish tavsiya etilmaydi. Olti yoshga yaqin bola xizmatni 80 grammgacha oshirishi mumkin. Kichkina bolalar uchun haftada bir marta qisqichbaqalar iste'mol qilish joizdir. Ovqat pishayotganda ortiqcha miqdorda ziravorlardan voz kechish tavsiya etiladi va ularni smetana sousi yoki limon sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Bu nafaqat mumkin bo'lgan salbiy reaktsiyaning oldini olishga yordam beradi, balki o'ziga xoslikni biroz kamaytiradichaqaloqlar uchun unchalik yoqmaydigan hid.

Qisqichbaqalar bilan uchrashishning asosiy qoidalari

Ratsionga yangi mahsulotni kiritishda ba'zi qoidalarga amal qilish tavsiya etiladi.

1. Avval bu masalani shifokoringiz bilan muhokama qiling, u kontrendikatsiyalar yoʻqligini tasdiqlashi kerak.
2. Bolaga bitta qaynatilgan qisqichbaqani taklif qiling, uch kunlik tanaffus qiling va bu davrda uning holatini kuzating. Yetarlicha issiqlik bilan ishlov berish va mahsulotning yangiligiga ishonch hosil qilish uchun tanishuv ovqatlanish korxonasida emas, balki uyda o'tkazilishi kerak.
3. Agar qisqichbaqalarni iste'mol qilgandan keyin maydalanganlar salbiy oqibatlarga olib kelmasa, vaqti-vaqti bilan bu mahsulotni bolalar menyusiga qo'shish mumkin.
4. Hech qanday holatda ham bolaga notanish dengiz mahsulotlari, masalan, midiya, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, sakkizoyoqlar va boshqalarni birlashtirmaslik kerak.
5. Xizmat ko'rsatishdan oldin mahsulot yaxshi termal ishlovdan o'tishi kerak. Muzlatilgan holda kamida besh daqiqa pishiring. Juda keng tarqalgan savol - qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalarni qancha vaqt pishirish kerak. Ushbu shakldagi mahsulot ko'pincha tayyor hisoblanadi va uni uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak.

Bolalar uchun qisqichbaqalar retseptlari

Qisqichbaqa juda foydali mahsulot, lekin uni qanday pishirishni hamma ham bilmaydi. Sizga dengiz mahsulotlaridan qiziqarli taomlar variantlari bilan tanishishni taklif qilamiz.

Qisqichbaqa sho'rva

Tarkibi:

• qisqichbaqalar - 200 g;
• pomidor - 3 dona;
• kamon- 1 dona;
• rayhon, sarimsoq - ta'mga;
• oq non;
• zaytun moyi.

Pishirish:

1. Sarimsoq, rayhon va piyozni maydalab, zaytun moyida qovuring.
2. Ish qismini panga o'tkazing, oz miqdorda suv qo'shing.
3. Pomidorlarni kub shaklida kesib, umumiy panga qo'shing.
4. Tarkibini taxminan 15 daqiqa pishiring.
5. Non bo'laklari bilan pishiring va ularni bo'lajak sho'rvaga botiring.
6. Tarkib qalinlashguncha vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
7. Qisqichbaqalarni qaynoq suvga soling va bir daqiqa qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang.
8. Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga tozalangan qisqichbaqalar qo'shing.

Qisqichbaqali qovoq

Tarkibi:

• tozalangan qisqichbaqalar - 500g;
• qovoq pulpasi - 500 g;
• piyoz - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 70 g;
• olma - 1 dona;
• krem - 100 ml;
• o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish:

1. Qovqoqni kub shaklida kesib, 200 darajada qizdirilgan duxovkaga 30 daqiqaga qo'yish kerak.
2. Pishloq, olma va piyozni mayda maydalagichda maydalang.
3. O'simlik yog'ida piyozni qovuring, so'ng pishloq, qisqichbaqa qo'shing.
4. Tarkibini qaymoq, ta'mga ko'ra tuz bilan to'kib tashlang va taxminan besh daqiqa qaynatib oling.
5. Pishirilgan qovoq va maydalangan olma qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va yana uch daqiqa qaynatishda davom eting.
6. Xizmat qilishdan oldin smetana qo'shishingiz mumkin.

Haqida gaplashamizbola uchun qisqichbaqalar, shuni ta'kidlash kerakki, agar tibbiy retseptlar bo'lmasa, ularni rad etishning hojati yo'q. Lekin baribir avvaliga hushyorlikni yo'qotmaslik kerak.