Uy uchun mikserni qanday tanlash mumkin? Uy uchun xamir aralashtirgich: narx, sharhlar

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:30

Muvaffaqiyatli pishirish siri yaxshi yorilgan xamirda. Uyda xamirni qo'lda yorish juda mashaqqatli ishdir. Uy uchun har qanday xamirni oson va tez tayyorlang. Bunday qurilmalar qisqa vaqt ichida barcha turdagi xamirni yaratadi.

Ular a'lo sifatli xamirturush, qattiq, suyuq, k alta non, shakar, zanjabil va pechene xamirlarini tayyorlaydi. Bundan tashqari, qurilmalar ajoyib qandolat aralashmalari, soslar va kremlarni tayyorlashga qodir.

Xamir aralashtirgichlarning dizayn xususiyatlari

Qurilmalar yoğurma nozullari bilan jihozlangan. Ulardan ba'zilari spiral yoki pastadir shakliga ega, boshqalari vilkalar yoki spatulaga o'xshaydi. Yana boshqalari S va Z shaklidagi dizaynga ega. Bundan tashqari, an'anaviy mo'ylov aralashtirgich vazifasini bajaradi. U yoki bu turdagi yoğurma qo'shimchalari ma'lum turdagi xamirni olish imkonini beradi.

Qurilmalarpiyola yoki chuqurga o'xshash kosalar, konturlar bilan jihozlangan. Ingredientlar bu idishlarga solinadi va mikser nozullari yordamida bir hil qalin massaga birlashtiriladi. Ular hajmi jihatidan farq qiladi - 5-10 litr. Ular uy uchun turli xil kosalar bilan xamir aralashtirgichlar ishlab chiqaradilar. Ruxsat etilgan va harakatlanuvchi idishlarga ega qurilmalar mavjud. Xohlasangiz, dumalab turadigan yoki statsionar idishli qurilmani topishingiz mumkin.

Xamir aralashtirgichlar mikser nozulini aylantiruvchi harakat mexanizmlari bilan farqlanadi. Ishlash printsipiga ko'ra, xamir aralashtirgichlar aylanadiganlarga bo'linadi:

• bosh aralashtirish ingredientlari;
• kubok;
• nozulli piyola.

Mikserlar tasnifi

Xamir aralashtirgichlar koʻpgina xususiyatlari bilan ajralib turadi. Ishlayotgan joyda qurilmalar:

• maishiy, ixcham unchalik kuchli boʻlmagan birliklar;
• sanoat - novvoyxonalar, qahvaxonalar, pitseriyalar va boshqa oziq-ovqat sanoati korxonalariga oʻrnatilgan qurilmalar.

Mahsulot turi boʻyicha ular jihozlarga boʻlinadi:

• qattiq xamir ishlab chiqarishga qodir;
• xamirturushli xamir tayyorlash;
• yoğurma xamiri, mayin qandolat massalari, soslar va boshqalar;
• universal mikserlar.

Texnik xususiyatlari ularni davriy va uzluksiz ishlaydigan xamir aralashtirgichlarga ajratish imkonini berdi.

Sigirlash tezligi jihatidan birliklar oddiy va yuqori tezlikda. Ayrim brendlar o‘ta intensiv qurilmalarni taklif qiladi.

Aralashtirgich boshining joylashuvi vertikal va gorizontal o'qlari bo'lgan asboblarni ajratib ko'rsatdi. Oʻrnatilgan qiya oʻqli xamir aralashtirgichlar mavjud.

Ingredientlarga ta'sir qilish turiga ko'ra, birinchi navbatda, uy uchun mexanik xamir aralashtirgich ajralib turadi. Boshqa versiyalarda qurilma tebranish yoki ultratovushli boʻlishi mumkin.

Xamir aralashtirgichlar turlari

Hamir aralashtirgichlar modellari turli dizaynlarga ega. Qurilmalarning konstruktiv xususiyatlari ular qorish uchun qanday xamir mavjudligiga bogʻliq.

Gorizontal xamir aralashtirgichlar

Gorizontal uy mikseri ingredientlarni yuqori yopishqoqlik konsistensiyasiga aralashtiradi. Unda xamir tayyorlanadi, undan chuchvara, noodle, simit, zanjabil, pasta va boshqa mahsulotlar olinadi.

Qurilmadagi xamir gorizontal joylashtirilgan va teskari aylanadigan pichoqlar yordamida yoğuriladi. Gorizontal o'qda aylanadigan Dezha (piyola) xamirni osongina olib tashlash imkonini beradi.

Spiral yoğurma mashinasi

Bunday qurilmada ingredientlar intensiv aralashtiriladi. Ushbu qurilmada xamirni tayyorlash uchun javdar va bug'doy uni mos keladi. Spiral yoğurma moslamasi hamda idish va nozullarni bir vaqtning o'zida turli yo'nalishlarda aylantirish qobiliyati tufayli aralashtirish tez va yuqori sifatli.

Sayyoraviy mikser

Uy uchun sayyora mikser sizga eng xilma-xil xamirni olish imkonini beradi. Unda xamirturush va puf, pechene, oqsil va muhallabi xamirni muammosiz tayyorlash mumkin. Qurilma qaymoqli pastalar va sufle tayyorlash uchun javob beradi. Unga qiyma va qaymoqlar aralashtiriladi, qaymoq ko‘pirtiriladi, kartoshka pyuresi va qandolat massalari tayyorlanadi.

Bunday keng foydalanish doirasi juda ko'p turli xil nozullarning mavjudligi bilan bog'liq. Qurilmaning standart jihozlari ko'pirtirgich, ilgak va spatuladan iborat. Ushbu xamir aralashtirgichda sayyora aylanishi bilan yoğurma boshi mavjud. Aralashtirgich idish va o'z o'qi atrofida aylanadi.

Mahalliy xamir aralashtirgichni tanlash qoidalari

Uy uchun xamir aralashtirgichni tanlashda ular oilada qaysi turdagi qandolatchilik ko'proq tayyorlanishini hisobga olishadi. Xamirturush, xamirturushsiz va puff pastalarini tayyorlash bilan spiral nozullar bilan xamir aralashtirgichlar juda yaxshi ishlaydi. Qattiq xamirlar, masalan, chuchvara va noodle uchun xamir Z-pichoqli qo'shimchali mashinalar uchun juda mos keladi.

Har xil xamir qorish va muss, krem va boshqa mahsulotlarni tayyorlash imkonini beruvchi agregatlarga talab katta. Ular turli xil tezlik sozlamalari va turli shakldagi aralashtirgich qo'shimchalari bilan jihozlangan.

Idishning hajmi xamir aralashtirgichlar uchun farq qiladi. Shunday qilib, uy uchun mini-xamir aralashtirgich 5 litrli idish bilan jihozlangan. Uy oshxonalari uchun idishning hajmi 5-10 litr bo'lgan ixcham jihozlar qulay. Fabrikalarda sig‘imli dumaloq idishlarli qurilmalar ishlatiladi.

Hamir aralashtirgichlarning ishlashi, partiyaning tezligi va sifati quvvatga bog'liq. Quvvat qanchalik baland bo'lsa (va u 300 dan 2000 Vt gacha o'zgarib turadi), uy uchun xamir aralashtirgich qanchalik ishonchli. Iste'molchilar ko'proq qiziqish bildirmoqdataymer va bir nechta tezlikli modellar (ba'zan 1 dan 10 gacha). Taymer mikserlari juda qulay. Yoğurma vaqtini belgilab bo'lgach, xamirni tayyorlash jarayonini nazorat qilishning hojati yo'q.

Maishiy mikserlarning narxi va ular haqida sharhlar

Uy uchun xamir aralashtirgich maksimal quvvatga va o'nta tezlikka ega bo'lsa, uning narxi yuqori - taxminan 1000 dollar. Bunday qurilmalar zanglamaydigan po'latdan yasalgan va 12 ta nozul bilan jihozlangan. Xamir yoğurma bilan bir qatorda, ular boshqa funktsiyalarni ham bajaradilar - go'sht maydalagichlar, mikserlar. Sharhlarni o'qiyotganingizda, bu oddiy xamir aralashtirgich emas, balki ko'p funksiyali oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi ekanligini tushunasiz.

O'rta narx segmentida 1000 Vt quvvatga ega, 6 ta tezlik rejimidan ko'p bo'lmagan po'lat korpusli va piyola bilan jihozlar taklif etiladi. Modellar taxminan 500 dollar turadi. Biroq, narx jihatidan juda jozibali bo'lgan xamir aralashtirgichlar mavjud, ularning kuchi biroz yuqori - 1200 vatt. To'g'ri, ularda plastik quti bor. Lekin shu bilan birga, piyola zanglamaydigan po'latdan yasalgan va 7 tezlikda. Plastik qutidagi xamir aralashtirgich taxminan 200 dollar turadi.

4,5 litrli piyola, olti tezlikli va 650 Vt quvvatga ega qurilma uy uchun arzon spiral mikserdir. Uning narxi 300 dollardan oshmaydi. Mashinaning kuchi katta bo'lmasa-da, foydalanuvchilar uning imkoniyatlari va ishlashi haqida juda yaxshi sharhlar qoldiradilar. Ushbu xamir aralashtirgich yordamida siz ajoyib pirog, pitsa va nonlarni tayyorlaydigan sifatli havodor xamir olasiz.