2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:38
Sharq xalqlarida choy ichish haqiqiy marosim boʻlib, u har safar milliy anʼanalarga rioya qilgan holda oʻtkaziladi. Turklar choyga alohida munosabatda bo'lishadi. Turkiyada nonushta, tushlik va kechki ovqat ushbu ichimlikni tayyorlash bilan yakunlanishi kerak. Issiq havoda ham turklar chanqog'ini issiq kuchli choy bilan qondiradilar. Bu jarayonda asosiy o'rinni choy uchun turk stakanlari egallaydi.
Koʻzoynaklar tarixi
Har bir turkning tongini bir piyola choy bilan boshlaydi. An'anaga ko'ra, bu ichimlik armud deb ataladigan maxsus turk stakanlaridan ichiladi. Ular nok shaklidagi kichik shisha idishlar.
Turk choy stakanlarining tarixi bor. Armudlar komil sevgi ramzi sifatida yaratilgani haqida afsonalar mavjud. Shoirlar va romantiklar bu tuyg'uni gullarning ajoyib go'zalligi bilan solishtirishadi. Shuning uchun armudlar lola kurtaklari shaklini oldi. Ba'zi tarixchilarning ta'kidlashicha, stakan shakli Markaziy Osiyoda mashhur bo'lgan tosh nok mevasiga o'xshaydi.
Bugungi kunda armud choyi ichish ancha an'anaviy va turklarning milliy madaniyatining bir qismidir. Turk choy stakanlari ham diqqat markazida bo'ldi.chet ellik sayyohlar. Turkiyada bo‘lgan har bir sayohatchi haqiqiy choyni tatib ko‘rishga va ko‘zoynaklar to‘plamini sotib olishga harakat qiladi.
Shakl
Armud shaffof oynadan yasalgan nok shaklidagi stakan. Uning o'rtasiga qarab bir oz toraygan yupqa devorlari va keng qalin tubi bor. Har qanday turk choyi shunday ko'rinadi.
Armud shakli amaliy va ishlatish uchun qulay hisoblanadi. Toraytirilgan qirralar tufayli stakan qo'lingizda ushlab turish uchun qulay. To'satdan harakatlarda ham sirpanmaydi va tushmaydi. Maxsus shakli ham qaynatilgan choyning ta'mini yaxshilaydi. Konusli stakan issiqlikni ushlab turadi.
Sharq stakanida ichimlik uzoq vaqt davomida o'z hidini saqlaydi. Turk choyini ichgan odam o'simlik guldastasining barcha notalarini to'liq his qilishi mumkin.
Turk choyi stakanlarining dastasi yo'q. Choy ichish paytida armudni “beldan” ushlab turish kerak.
Stakanning hajmi 100 ml. Kichik sig'imga qaramay, armudlar yuqoriga to'ldirilmaydi. Turklar uchun 1-2 sm tepada qoldirish odatiy holdir. Ba'zi armudlarda bu joy halqa bilan ko'rsatilgan. Stakanning bo'sh qismi xalq orasida lablar uchun joy deb ataladi.
Armud turlari
Bugungi kunda turk ko'zoynaklari turli materiallardan tayyorlanadi. Eng keng tarqalgan rangsiz shishadan yasalgan klassik armudlardir. Bunday ko'zoynaklar turklar tomonidan kundalik choy ichish uchun ishlatiladi. Bayram va bayramlarda ko'p rangli naqshlar yoki oltin bilan bezatilgan armuddan choy ichish odat tusiga kiradi.naqshlar.
Eng qimmatlari billur, kumush va oltin armudlardir. Oddiy idishlarga shisha, sopol idishlar va chinni stakanlar kiradi.
Mehmonlarni qabul qilish uchun ular choy uchun bir necha juft armud va likopchali lagandan iborat turk stakanlaridan foydalanadilar. Bunday to'plamlar ham ko'p rangli, ham klassik uslubda bo'lishi mumkin.
Armuddan choyni qanday ichish kerak
Bir stakan, turklarning fikricha, choyning haqiqiy hidi va ta'mini etkaza oladigan eng yaxshi idishdir. Odatda armudadan qora uzun bargli choy ichiladi. U bir necha bosqichda tayyorlanadi:
- To'g'ri miqdorda quruq choyni choynakka kerakli hajmning yarmigacha qaynoq suv quying.
- Idishni qopqoq bilan yoping va 2-3 daqiqaga qoldiring.
- Qaynayotgan suvning ikkinchi yarmini choynakga quying va yana bir necha daqiqaga qoldiring.
- Tayyor ichimlik stakanlarga quyiladi.
Armudlar likopchalarda beriladi. Shakar, murabbo va asal alohida xizmat qiladi. Aksariyat turklar bo'lak shakarni afzal ko'rishadi. U choyga ozgina botiriladi va chaynaladi, xushbo'y ichimlik bilan yuviladi.
Armudini bosh va koʻrsatkich barmogʻi bilan tor qismidan olib, likopchadan olmay lablarga olib kelish odat tusiga kiradi. Ba'zan qulaylik uchun stakan ushlagichlari ishlatiladi.
Choy ichish paytida choynak stolda qoladi. Uy egasi mehmonlarni choy to‘ldirishga taklif qilmoqda.
Ushbu choy partiyasining davomiyligi cheklanmagan. Uy egasi yoki kompaniyaning eng yuqori martabali kishisi jarayonni boshqarishi kerak.
Turkiyada har bir mehmonga, uyga kelgan maqsadidan qat'i nazar, choy taklif qilinadi. Agar uy egasi mehmonni choyga taklif qilmasa, bu ikkinchisiga nisbatan yomon munosabatdan dalolat beradi.
Tavsiya:
Qizil vino stakanlari - ularning bilimi
Maqola sizga nima uchun ko'p turdagi ko'zoynaklar kerakligini va ularning shakli ta'mni ochishga qanday ta'sir qilishini tushunishga yordam beradi. Va shuningdek, uyda qizil sharob va oq uchun qanday stakan bo'lishi kerak
Vino stakanlari turlari (foto)
Ushbu olijanob ichimlikning haqiqiy biluvchisi - Fridrix Sigel - bir marta yaxshi dasturxonsiz sharob o'zining ta'mi va xususiyatlarini yo'qotishi mumkinligini payqadi. Shuning uchun sharob stakanlarining qanday turlari mavjudligiga va ularning asosiy farqlariga alohida e'tibor qaratish lozim
Turk gilamlari. Sharqning inson tomonidan yaratilgan hashamati
Turk gilamlari qalblarni zabt etadi. Sharq ustalarining qo'l mehnati haqida fikr yuritar ekanmiz, befarq qolishning iloji yo'q. Turk gilamlarining sehrli kuchi, bu ajoyib durdona asarlar ko'p asrlar davomida to'qilgan ustaxonalarning tort hidi bilan o'ralgan. Ular tarix, an'ana, iroda, xarakter, umidlar va go'zallikka so'nmas tashnalikni bir-biriga bog'lab turadi
Turk Angora mushukchasi: tavsifi, xarakteri, parvarish qilish va parvarish qilish xususiyatlari bilan fotosurat
Bugungi kunda turk Angora mushukchalari eng mashhurlari ro'yxatida. Buning ajablanarli joyi yo'q - ko'plab bekamu uy hayvonlarini sevuvchilar ularning nafisligi, o'ynoqiligi, go'zalligi va oddiyligini yoqtirishadi. Kattalar va bolalar, albatta, bunday uy yirtqichni yaxshi ko'radilar. Lekin, albatta, uni boshlashdan oldin, bu haqda ko'proq ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak
Hammo uchun oʻrindiqni qanday tanlash kerak. Tug'ilgandan boshlab chaqaloqlarni cho'milish uchun o'rindiqlar. Bolalar uchun hammom uchun stullar
Oiladagi kichkina odamning paydo bo'lishi bilan ota-onalar hayratda. Endi yangi tug'ilgan ona va dadam sindirish uchun mebel sotib olishlari kerak: beshik, stol va stul, aravacha va o'zgaruvchan stol. Shuningdek, siz bolalar terisi uchun ideal bo'lgan gigiena vositalarini zaxiralashingiz kerak. Ko'pincha ota-onalar farzandlari uchun qaysi vanna o'rindig'ini sotib olishni bilishmaydi
