Bolalarga qaysi yoshda tvorog berish mumkin: qo'shimcha ovqatlarni qanday va qachon kiritish kerak

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:56

Tvorog hayotning birinchi yilida qoʻshimcha oziq-ovqat sifatida kiritilgan eng mazali va foydali fermentlangan sut mahsulotlaridan biridir. Bolalarga qaysi yoshda tvorog berish mumkin? Buni yilning ikkinchi yarmidan oldin emas, balki oz miqdorda qilish tavsiya etiladi. Sigir sutiga toqat qilmaydigan chaqaloqlarga tvorog berish tavsiya etilmaydi. Qo'shimcha ovqatlarni tvorog ko'rinishida kiritish xususiyatlari haqida batafsilroq.

Bu mazali tvorog haqida…

Favqulodda foydali tvorog tarkibidagi foliy kislotasi, fosfor, kefir zamburug'lari, k altsiy, B12 vitamini tufayli hisoblanadi. Ammo o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun mikro, makroelementlar, asosiy oziq moddalar va turli vitaminlarni oziq-ovqat bilan birga olish juda muhimdir. Bola hayotining birinchi yilida sog'lom oziq-ovqat muhim rol o'ynaydi. Kichkintoy juda faol emaklashi, barqaror o'tirishi, o'z-o'zidan turishi va oyoqlarini to'g'ri o'rnatishi bilan yurishi uchun unormal jismoniy rivojlanish va to'g'ri ovqatlanish talab qilinadi. Shuning uchun, bolalarga tvorog berish mumkinmi degan savol hatto yosh ota-onalar orasida ham paydo bo'lmaydi.

Tvorogni etarli miqdorda iste'mol qilgan yeryong'oqlar keyinchalik mustahkam suyaklar, sog'lom tishlarni hosil qiladi. Bolalar vazni va bo'yi yaxshi bo'ladi. Bu k altsiy, oqsil va fosforning asosiy manbai bo'lgan tvorog. Bundan tashqari, tvorog jigar, yurak mushaklari, asab tizimi va chaqaloq organizmidagi metabolik jarayonlarning ishlashiga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Qaysi yoshda tvorog iste'mol qilish mumkin?

Ushbu sut mahsuloti bola salomatligi uchun juda foydali ekanligini allaqachon aniqlab oldik. Va qaysi yoshda bolalarga tvorog berilishi mumkin? Bunday qo'shimcha ovqatlarni kiritish vaqti birinchi navbatda kichkintoyning ovqatlanish turiga bog'liq bo'ladi.

Hayotining dastlabki olti oyida faqat ona sutini iste'mol qilgan chaqaloqlarga sakkiz-to'qqiz oylikdanoq tvorogni tatib ko'rish mumkin. Ammo to'rt oylikdan boshlab har xil turdagi qo'shimcha ovqatlarni olgan sun'iylar tvorog bilan biroz oldinroq - olti oydan etti oygacha tanishishlari mumkin. Ammo har ikkala holatda ham tvorogga qo‘shimcha ovqatlar faqat chaqaloq sharbatlar, sutsiz don, meva va sabzavotli ovqatlarni o‘zlashtirganidan keyin kiritilishi kerak.

Qanday qilib toʻgʻri kiritish kerak?

Demak, tvorog. Ushbu mahsulotni bolaga qaysi yoshda berish mumkin? Albatta, olti oydan oldin emas (bu biroz yuqoriroq muhokama qilingan). Bundan tashqari, eng boshida chaqaloqni taklif qilish mumkintvorog faqat kichik qismlarda, asta-sekin. Boshlash uchun onam faqat yarim choy qoshiq taklif qiladi va bir hafta ichida miqdorni yosh normasiga oshiradi.

Qoidaga ko'ra, bu mahsulotni kuniga bir marta, dozani oshirib yuborish mumkin. Bir yoshga kelib chaqaloq birdaniga ellik gramm tvorog iste'mol qilishi kerak.

Farzandimga qanchalik tez-tez tvorog berishim mumkin? Hamma narsa chaqaloqning his-tuyg'ulariga bog'liq bo'ladi. Agar u sog'lom bo'lsa, onasi uni haftada ikki yoki uch marta bu fermentlangan sut mahsulotini boqishi mumkin. Agar mahsulotga oziq-ovqat intoleransi bo'lsa (diareya, allergik toshmalar), qo'shimcha ovqatlarni darhol to'xtatish kerak.

Raxit bilan og'rigan yoki vazni kam bo'lgan bolalar har kuni tvorog iste'mol qilishlari kerak. Agar fontanel erta yopilsa, ona ushbu mahsulotni erta joriy etishni to'xtatishi kerak.

Chaqaloq bir yoshga to'lgunga qadar unga to'ldiruvchisi bo'lmagan sanoatda tayyorlangan bolalar tvorogini taklif qilgan ma'qul. U juda oson so'riladi va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi. Ammo bir yildan ikki yilgacha meva va rezavorlardan qo'shimchalar bilan bolalar uchun tvorogdan foydalanish juda mumkin.

Tvorog iste'mol qilishning ijobiy tomonlari

Bolaga necha oydan beri tvorog berishingiz mumkin, biz buni allaqachon aniqlab oldik. Keling, chaqaloq uchun ushbu fermentlangan sut mahsulotidan foydalanishning qanday afzalliklari borligini bilib olaylik:

• Tvorog oqsillarida yeryongʻoq tanasi uchun zarur boʻlgan barcha aminokislotalar mavjud.
• Bola tvorog iste'mol qilsa,uning suyak to'qimasini mustahkamlash.
• Mana shu mahsulotdan chaqaloq foliy kislotasi, B 12, A vitaminlari, fosfor, k altsiy, natriy va boshqa qimmatli boʻlmagan komponentlarni oladi.

Tvorogni bolalar ovqatiga kiritishning salbiy tomonlari

Agar kichkina bola uchun tvorog menyuga juda erta kiritilsa, u ovqat hazm qilish tizimi bilan bogʻliq muammolarga duch kelishi mumkin:

• Buyrak xastaligi yoki sut oqsillariga toqat qilmasa, bolalarga tvorog bermaslik kerak.
• Agar tvorog sanoatda ishlab chiqarilgan boʻlsa, unga toʻldiruvchi moddalar qoʻshiladi, bu esa allergiyaga olib kelishi mumkin.
• Agar tvorog notoʻgʻri sharoitda saqlansa, oziq-ovqat infektsiyasini keltirib chiqarishi mumkin.
• Agar chaqaloqda ushbu mahsulotga nisbatan murosasizlik bo'lsa, diareya, toshma paydo bo'ladi va uning xatti-harakati bezovta bo'ladi. Chaqaloq qorin og'rig'i va ko'ngil aynishidan shikoyat qilishi mumkin.

Yevgeniy Komarovskiy qanday fikrda?

Millionlab onalarga ma'lum bo'lgan shifokor tvorogni chaqaloq olti oylik bo'lganida boshlashni maslahat beradi. Bundan tashqari, uni kefirga qo'shish kerak. Komarovskiy tushuntiradi: bu fermentlangan sut mahsulotidan boshlash kerak, chunki bu mahsulotlar guruhi ham ona suti, ham sut aralashmalarining "eng yaqin qarindoshi" hisoblanadi. Shu sababli, chaqaloqning tanasi boshqa qo'shimcha ovqatlarga qaraganda tvorog bilan yogurtni hazm qilish osonroq bo'ladi.

Pediatr kefirni bolaning menyusiga kiritishning to'rtinchi yoki beshinchi kunida bir choy qoshiq tvorog qo'shishni taklif qiladi. Uning fikriga ko'ra, bunday taom uchun eng yaxshi vaqt to'qqizdanertalab soat o'n birgacha. Agar ushbu mahsulotga hech qanday reaktsiya bo'lmasa, keyingi kun dozani ikki baravar oshirish mumkin. Bu olti oylikdan sakkiz oygacha bo'lgan chaqaloq uchun tvorog hajmi taxminan o'ttiz-qirq grammgacha davom ettiriladi.

Oddiymi yoki qo'shimchalar bilanmi

Bolalarga qanday tvorog va qanday shaklda berilishi mumkin? Bu chaqaloqlariga qo'shimcha ovqatlar berishni boshlagan ko'plab onalarni xavotirga solmoqda.

Eng boshida, kichkintoy tvorog bilan endigina tanishayotganda, unga bu mahsulotni yangi, hech qanday qo'shimchalarsiz berish kerak. Chaqaloq faqat tvorogni sinab ko'radi. Uning ta'mi bolaga to'liq mos kelishi mumkin.

Bolaga uy qurilishi tvorogini berish mumkinmi? Ha, albatta, ha! Bundan tashqari, onaning to'g'ri qarori chaqaloqqa yaqinda pishirilgan va ikki soatdan ko'p bo'lmagan ochiq havoda turgan tvorogni berishdir.

Agar kichkintoy shakarsiz tvorog iste'mol qilishni istamasa yoki onaning o'zi qandaydir tarzda tvorogni qo'shimcha ovqatlarni diversifikatsiya qilishni xohlasa, unga har qanday meva qo'shishingiz mumkin. Ammo tvorog asosida tayyorlangan taomlar (pishloq keklari, güveç va boshqalar) chaqaloq menyusiga u bir yarim yoshga to'lganidan keyin kiritilishi kerak.

Toʻgʻrisini tanlang…

Bugungi kunda do'kon javonlarida bolalar ovqatlari uchun bunday mahsulotlar ko'p. Ular hali bir yoshga to'lmagan chaqaloqlarning ehtiyojlariga moslashtirilgan. Bunday mahsulot qolganlardan juda nozik ta'mi va tuzilishi bilan ajralib turadi, shunga o'xshashsmetana.

Bunday tvorogni tanlayotganda, ishlab chiqaruvchilar qisqa saqlash muddatini qayd etadigan qadoqlarga e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, mahsulot yaroqlilik muddati ichida bo'lishi kerak, ya'ni yangi bo'lishi kerak. Tanlangan tvorogda qo'shimchalar yo'qligi yaxshi. Bundan tashqari, siz chaqaloqqa kattalar uchun mo'ljallangan tvorog va turli xil ta'mga ega pishloqli tvorogni bera olmaysiz.

Sog'lom retseptlar

Bolalarga qaysi yoshda tvorog berish mumkinligi haqidagi savol bilan birga, onalar uni uyda qanday pishirishni ham qiziqtiradilar. Buni amalga oshirish, ma'lum bo'lishicha, unchalik qiyin emas. Ba'zi oddiy retseptlar mavjud:

Birinchi usul. Bir litr yangi sutni qaynatib oling, uni +35 daraja haroratgacha sovutib oling. Keyin unga taxminan ellik gramm xamirturush qo'shing. Bu yogurt, smetana yoki kefir sifatida xizmat qilishi mumkin. Sut nordon bo'lganda, idishni u bilan suv hammomiga qo'ying va taxminan 30-40 daqiqa davomida past haroratda turing. Olingan uy qurilishi tvorogi siqib chiqarilgandan so'ng uni blender bilan ham urib olish mumkin

• Ikkinchi usul. K altsiy xlorid qo'shilgan sut. Sutni (200-300 ml) qaynatib oling va salqin. Ikki-uch ml k altsiy xlorid bilan aralashtiring. Bularning barchasini qaynatib oling va keyin elakdan tashlang. Olingan tvorogni blender bilan surtish kerak.
• Uchinchi yo'l. Tvorogni kefirni isitish orqali tayyorlash mumkin. Uni kichkina yirtqichlardan to'kib tashlang va uni ushlab turingkonteyner o'rta olovda. Kefir isishi kerak, lekin qaynatilmaydi. Qisqa vaqtdan so'ng, kefir zichroq massaga ajralishini sezishingiz mumkin, u tepada bo'lib chiqdi va pastki qismida suyuqroq bo'lib chiqdi. Olingan mahsulot tülbent ustiga tashlansa, ortiqcha suyuqlikni olib tashlash va juda yumshoq tvorog olish oson.

Bola har kuni tvorog berishi mumkinmi? Bolalar tvorogi to'liq va juda oson so'rilishi mumkinligi sababli, bu juda maqbuldir. Hayotning dastlabki uch-besh yilida chaqaloq har kuni tvorogni iste'mol qilishga odatlanishi kerak. Axir, bu vaqtda tana faol o'sib boradi va shakllanadi.

Kichiklarni ovqatlantirish uchun

Olti oylik chaqaloqlar sutli oshxonada tayyorlangan tvorogni tanlagan ma'qul. U kattalar uchun mo'ljallanganidan farq qiladi: bolalarning tuzilishi yumshoqroq. Chaynash refleksi hali yetarlicha rivojlanmagan chaqaloqlar uchun bu juda muhim.

Bu mahsulot qaymoqli yoki sutli boʻlishi mumkin. Sariyog'da juda ko'p yog'lar mavjud. Bu juda to'yimli bo'lganligi sababli, bu kuni kichkintoylarga ko'p miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga olgan boshqa ovqatlarni taklif qilmaslik kerak. Ammo sut tvorogida yog' miqdori kamayadi. Bu ortiqcha vaznli bolalar uchun juda mos keladi.

Ba'zi onalar o'zlari bo'laklari uchun tvorog pishirishga o'rganib qolishgan. Bu ham juda yaxshi, faqat gigiena qoidalariga rioya qiling. Nordon tvorog yoki yangi pishirish juda mumkin -bolalar uchun maxsus tayyorlangan kefirdan chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun bozor tvorogidan, shuningdek nordon sutdan tayyorlangan pishloqdan foydalanish tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, biz bolalarga qaysi yoshda tvorog berilishi mumkinligini bilib oldik. Shuni ta'kidlash kerakki, faqat pediatr shifokor bu fermentlangan sut mahsulotini iste'mol qilish vaqti qachon kelishini va chaqaloqqa qancha miqdorda berilishi mumkinligini aniqlay oladi. Ba'zi hollarda shifokor tvorog miqdorini cheklashi yoki chaqaloqning ratsionidan butunlay chiqarib tashlashi mumkin.