2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:56
Cod jigari juda uzoq vaqtdan beri ma'lum. Misol uchun, o'rta asrlarda u ko'rish, buyrak va boshqa kasalliklarni davolashda, shuningdek, tishlarni mustahkamlashda ishlatilgan. Ushbu mahsulot boshqa ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan va shuning uchun ko'plab idishlarda ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi. Biroq, homiladorlik davrida cod jigari mumkinmi? Ushbu mahsulot bu holatda foydalimi? Keling, buni birgalikda aniqlashga harakat qilaylik.
Mahsulot tarkibi
Cod juda qimmatli mahsulot, chunki uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar mavjud. Biroq, uning jigari kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun homiladorlik davrida cod jigarini cheklangan miqdorda ishlatish kerak, chunki bu kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Mahsulotning kaloriya tarkibi 100 g uchun 623 kkal.
Bu Atlantika baliqining jigarida quyidagi vitaminlar mavjud:
- A - hissa qo'shadiko'rish qobiliyatini himoya qilish va mustahkamlash, tananing shamollash va infektsiyalarga chidamliligini oshiradi.
- PP - oshqozon osti bezi va qalqonsimon bezlar uchun zarur, metabolizmni yaxshilaydi.
- B1 - asab tizimini, yurakni qo'llab-quvvatlaydi, aqliy faoliyat va xotirani yaxshilaydi.
- B2 - ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
- B6 - charchoqni ketkazadi, qondagi xolesterinni kamaytiradi.
- B (foliy kislotasi) - homiladorlik va laktatsiya davrida zarur.
- S - immunitet tizimini mustahkamlaydi.
- D - suyak va tishlarning holatini yaxshilaydi.
- E - qarishga qarshi turadi.
Treska jigaridagi minerallardan:
- fosfor;
- chrome;
- magniy;
- kaliy;
- temir;
- k altsiy;
- ftor;
- rux;
- mis va boshqalar
Ushbu mahsulotda gormonlar sintezida ishtirok etadigan oqsillar va aminokislotalar ham mavjud. Shuningdek, tug'ruqdan keyingi depressiya, revmatizm, beriberi A va raxitga qarshi kurashda yordam beradigan baliq yog'i. Bundan xulosa qilishimiz mumkinki, homiladorlik paytida baliq jigarini iste'mol qilish mumkin va hatto zarur.
Foydali xususiyatlar
Aytganimizdek, baliq jigari juda boy mahsulotdir. Uning tarkibidagi vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining komplekslari homiladorlik davrida baliq jigarining foydasini aniqlaydi.
Bu sakatat yuzga sog'lom va yorqin ko'rinish beradi, terining ayrim nuqsonlari bilan kurashadi, terini namlik bilan oziqlantiradi. Shuningdek, u saraton kasalligining oldini olishda yaxshi vosita hisoblanadi.kasalliklar, tiklanish uchun kuch va energiya beradi. Yurak-qon tomir, endokrin va suyak tizimlarini mustahkamlaydi. Bolalar uchun raxitning oldini olish va davolashda ajralmas hisoblanadi, kattalar uchun esa bo'g'imlar va mushaklarni saqlashga yordam beradi.
Delikates bakteritsid xususiyatiga ega va virus va mikroblar bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Umumiy jismoniy holatni yaxshilaydi va ishlash va chidamlilikni oshiradi. Sut mahsulotlari tarkibida ko'p miqdorda geparin borligi sababli u qon aylanishiga, xususan, qon ivishiga ta'sir qiladi.
Ushbu mahsulotning erkaklar va ayollarning reproduktiv funktsiyasiga ta'siri ham isbotlangan. Bu hatto reproduktiv tizimdagi ba'zi muammolarni engishga yordam beradi. Shuningdek, baliq jigarining foydali xususiyatlari ro'yxatiga uning yallig'lanishga qarshi, og'riq qoldiruvchi va yaralarni davolash qobiliyatini qo'shishga arziydi. Bundan tashqari, u qon bosimini pasaytiradi va yurak urishini normallashtiradi.
Homiladorlik davrida ruxsat etilgan mahsulot miqdori
Homiladorlik paytida baliq jigaridan qancha foydalanish mumkinligiga kelsak, bu savolga aniq javob berish mumkin. Bu mikroelementlar bilan to'ldirilgan baliqning eng semiz qismi bo'lganligi sababli, homilador ayollar tomonidan iste'mol qilish uchun ruxsat etilgan sutkalik doza 30-40 g dan oshmaydi.
Mahsulotni kichik qismlarda ishlatish faqat foyda keltiradi. Ya'ni, homilador ayolning tanasida ozuqa moddalari va vitaminlar zahiralarini to'ldiradi. Bu unga tug'ish va hatto emizish bilan bog'liq ortib borayotgan yukni engishga yordam beradi.
Kim foydalanmasligi kerakTreska jigari?
Triska jigari juda boy va nihoyatda foydali mahsulot boʻlishiga qaramay, u zararli ham boʻlishi mumkin. Masalan, ushbu noziklikni quyidagi holatlarda ishlatish tavsiya etilmaydi:
- agar dengiz mahsulotlariga allergiyasi boʻlsa;
- genitoüriner tizim faoliyatida muammolar va buzilishlar, xususan, siydik pufagida toshlar mavjudligida;
- agar siz past qon bosimidan aziyat cheksangiz;
- agar organizmda D vitamini va k altsiy ortiqcha bo'lsa;
- agar qalqonsimon bez funktsiyasi kuchaygan bo'lsa.
Mahsulotni ko'p miqdorda ishlatish hatto yuqoridagi kasalliklarga ega bo'lmagan odamga ham zarar etkazishi mumkin. Homilador baliq jigari mumkinmi? Homiladorlik davrida cod jigarida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan A vitaminining ortiqcha bo'lishi homila rivojlanishidagi nuqsonlarga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, ayol uyquchanlik, suyaklarning og'rig'i, ko'ngil aynishini his qilishi mumkin.
Agar mahsulot noto'g'ri saqlangan bo'lsa, uni ishlatishda zararlanish ehtimoli oshishiga e'tibor berishingiz kerak. Saqlash uchun shisha idishlardan foydalaning. Saqlash vaqti bir kundan oshmasligi kerak.
To'g'ri baliq jigarini tanlang
Homiladorlik davrida treska jigarini tanlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Siz e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - ishlab chiqarish joyi. U dengiz qirg'og'ida joylashgan bo'lishi kerak va uni sayohatda pishirgan ma'qul.
Keyin, biz kompozitsiyani o'rganamiz. Qanchalik qisqa bo'lsa, shuncha yaxshi. Konservalangan mahsulotlar o'z ichiga olishi kerakjigarning o'zi, yog', tuz, qora murch va dafna yaprog'i.
Qadoqning tashqi ko'rinishi ham muhim. Qopqoqda ishlab chiqarish sanasi va yaroqlilik muddati muhrlangan hatto qutilarni tanlash kerak. Konservalarning boshqa variantlari (zang yoki chuqurchaga ega, shishgan yoki notekis shaklga ega) GOSTga mos kelmaydi.
Siz qimmat va tasdiqlangan mahsulotlarni tanlashingiz kerak. Darhaqiqat, ko'pincha baliq jigari o'rniga, sutni bankalarda topish mumkin. E'tibor bering, jigar mo'rt, kattaroq va membranasiz.
Konservalarning saqlash muddati 2 yildan oshmasligi kerak. Va agar u allaqachon ochiq bo'lsa, unda bir kundan ortiq emas. Yog 'yoki yog'ni ochgandan keyin olib tashlash kerak, ular iste'mol qilish uchun mos emas.
Triska jigaridan qanday foydalanish kerak?
Homiladorlik paytida baliq jigarini sof holda iste'mol qilish shart emas. Hatto boshqa mahsulotlar bilan foydalanish tavsiya etiladi. Masalan:
- Siz salat, pate yoki sendvich tayyorlashingiz mumkin.
- Ziravorlar bilan bug'lang.
- Kosmetologlar kremlarga bu mahsulotdan oz miqdorda qoʻshadilar, chunki uning tarkibida teri uchun juda yaxshi boʻlgan retinol (A vitamini) mavjud.
- Uyda qarishga qarshi niqoblar tayyorlashingiz mumkin.
- Undan yorilib ketgan poshnalardan xalos boʻlish uchun vositalar tayyorlashingiz mumkin.
Cod jigarining o'ziga xos hidi bor, shuning uchun homiladorlik paytida u ayolni ushbu mahsulotni ishlatishdan qaytarishi mumkin. Taomga limon sharbati qo'shish tavsiya etiladi.
ShuningdekAn'anaviy tibbiyotda kuyish oqibatlarini tezda bartaraf etishga va toshbaqa kasalligining namoyon bo'lishini kamaytirishga yordam beradigan retseptlar mavjud. Biroq, an'anaviy tibbiyot bunday vositalarni tan olmaydi.
Retsept: tortletdagi treska jigari
Homiladorlik davrida baliq baliqlarini sovuq gazak sifatida tayyorlash mumkin, uni nafaqat homilador ayol yeyishi, balki mehmonlarga ham berishi mumkin.
Buning uchun 1 ta sabzi va 2 ta tuxumni qaynatib oling. 100 g qattiq pishloq bilan birga salqin va maydalang. 1 piyoz mayda tug'ralgan. 1 banka konservalangan baliq yog‘ini vilkalar bilan maydalang. Har bir narsani aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Tayyor salatni tortletlarga bo'ling va ko'katlardan seping.
Kungaboqar salatasi: pishirish usuli
Keling, baliq baliqidan tayyorlangan salat retseptiga misol keltiramiz. Homiladorlik paytida foydali bo'ladi. Uni chiroyli bezatilgani uchun dasturxonga ham berish mumkin.
Shunday qilib, 3 dona qaynatilgan kartoshkani mayda to`g`rab, birinchi qavatini idishga soling. 1 banka cod jigarini vilkalar bilan maydalang va kartoshka ustiga ikkinchi qatlam qo'ying. Qaynatilgan tuxum oqini cod ustiga maydalang va mayonez bilan maydalang. Keyingi qatlam mayda tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz. Ushbu qatlamga yashil piyoz qo'shishingiz mumkin. 2 ta tuzlangan yoki tuzlangan bodring mayda kubiklarga bo'linadi va ko'katlar ustiga keyingi qatlamda yoyiladi. Mayonez bilan yog'lang. Ustiga qaynatilgan tuxum sarig'ini maydalang.
Mehmonlar uchun salat dizayni: oxirgi qavatning ustiga mayonezdan to'r soling. Chipslarni kungaboqar barglari shaklida qirralarning atrofiga qo'ying. Mayonez to'rining har bir kvadratiga yarim zaytun soling.
Tavsiya:
Homilador ayollar uchun soya sousi bo'lishi mumkinmi: sousning foydalari va zarari, ayolning tanasi va homilasiga ta'siri, sous miqdori va homilador ayollar uchun foydali ovqatlar
Yapon oshxonasi vaqt o'tishi bilan tobora ommalashib bormoqda, ko'pchilik uni nafaqat juda mazali, balki foydali deb biladi. Ushbu oshxonaning o'ziga xosligi shundaki, mahsulotlar maxsus ishlovdan o'tmaydi, ular yangi tayyorlanadi. Ko'pincha turli xil qo'shimchalar ishlatiladi, masalan, zanjabil, vasabi yoki soya sousi. Mavqega ega bo'lgan ayollar ba'zida u yoki bu mahsulotni iste'mol qilishni juda xohlashadi. Bugun biz homilador ayollarda soya sousi bo'lishi mumkinligini aniqlaymiz
HB bilan dengiz o'tlari: ruxsat etilgan ovqatlar, foydali minerallar va vitaminlar, iste'mol darajasi
Har bir ona chaqalog'ining o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni, iloji boricha ko'proq qimmatli va foydali moddalarni sut bilan olishini xohlaydi. Buning uchun siz dietaga ko'plab proteinli ovqatlar, sabzavot va mevalarni kiritishingiz kerak. Ammo sutni boyitishga yordam beradigan boshqa ovqatlar mavjud. Bu dengiz o'tlari. HB bilan bu juda qimmatli oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, onaning tanasini tiklashga yordam beradi va maydalanganlarning rivojlanishi uchun zarur bo'lgan hamma narsani ta'minlaydi
Homilador ayollarga xantal ichish mumkinmi? Homiladorlik davrida xantalning foydalari va zarari
Har bir ayol yaqinlari va yaqinlarini oshpazlik durdonalari bilan ajablantirmoqchi. Asosiy vazifa idishga ziravorlar qo'shishdir. Hech kim achchiq ovqatni yoqtirmaydi va juda ko'p "kimyo" bo'lgan sotib olingan ziravorlar ham dalda bermaydi
Homiladorlik davrida dolchin: foydalari va mumkin bo'lgan zarari
Dolchin eng keng tarqalgan ziravorlardan biridir. U xamir ovqatlarini, shuningdek go'shtni tayyorlash uchun ishlatiladi. Dolchin shokolad bilan yaxshi birlashadi. Bolani tug'ish davrida barcha ziravorlar ayolning tanasiga bir xil darajada ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi va pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Dolchin homiladorlik uchun yaxshimi?
Homiladorlik davrida xurmoning foydalari va zarari
Ko'pgina shifokorlar homiladorlik paytida xurmo juda foydali ekanligini tasdiqlashadi. Uni qo'llash natijasi tom ma'noda yuzga tushadi. Teri qora nuqta, sivilce va quruqlikdan tozalanadi. Maydalangan xurmodan niqob tayyorlash foydalidir. Meva tarkibidagi kollagen terining qattiqligi va elastikligini saqlashga yordam beradi, chunki homiladorlik paytida u juda cho'ziladi
