Bolalar ovqati uchun qovoq: pishirish retsepti, qanday kiritish kerak

2024 Muallif: Priscilla Miln | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-02-18 14:55

Ushbu maqolada nima uchun chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun qovoqdan foydalanish kerakligi muhokama qilinadi. Nima uchun foydali? Uni iste'mol qilgandan keyin chaqaloq qanday yon ta'sirga ega bo'lishi mumkin? Bundan tashqari, chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun qovoqli idishlar uchun turli xil variantlar beriladi.

Nega chaqaloqlarga qo'shishimiz kerak?

Keling, nima uchun qovoqni bolaning ratsioniga kiritish kerakligini batafsil ko'rib chiqaylik. Ushbu mahsulot chaqaloq uchun zarurdir, chunki u kaloriyalarda juda past, lekin ayni paytda u minerallarga, vitaminlarga boy va u ham yuqori tolaga ega. Qovoq chaqaloqlarda juda tez-tez uchraydigan ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.

Foydali ingredientlar

Qovqovoq - bu to'yimli mahsulot bo'lib, u aniq ta'mga va organizm uchun almashtirib bo'lmaydigan vitamin-mineral balansiga ega. Keling, ikkinchisiga batafsilroq to'xtalib, qovoqning tarkibini ko'rib chiqaylik. U quyidagilarga boy:

1. Vitamin E. Bu vitamin A ni singdirishga yordam beradi, shuningdek, uning organizmga foydali ta'sirini kuchaytiradi. E vitamini ajoyibqon pıhtılarının oldini oladi va normal yog 'va oqsil metabolizmini rag'batlantiradigan antioksidant.
2. Vitamin T. Bu juda kam uchraydigan vitamin. Bu mushak to'qimalari va mushak korsetining shakllanishiga hissa qo'shadi, shuningdek metabolik jarayonlarni normallashtiradi.
3. Beta-karotin. Bu element tanaga kirib, "birinchi zaruriy mahsulot" bo'lgan A vitaminiga aylanadi. Bu immunitet tizimining to'g'ri ishlashi uchun kerak. Bundan tashqari, beta-karotin teri va yaxshi ko'rish uchun foydalidir. Nafaqat chaqaloqlar, balki barcha yoshdagi odamlar uchun ham foydali.
4. Temir. Bu anemiyaga qarshi kurashda yordam beradi.
5. Pektinlar. Ular ajoyib adsorbentlardir. Ular tanadan og'ir metallar tuzlari, radioaktiv elementlar, bakteriyalar va ularning toksinlarini bog'laydi va olib tashlaydi.
6. B guruhi vitaminlari. Asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi, xotirani yaxshilaydi, ortiqcha kuchlanishni yo'qotadi. Chaqaloq uchun qovoq kabi sabzavot tabiiy tinchlantiruvchi vositadir.
7. Kaliy va natriy. Bu elementlar ozgina diuretik ta'sirga ega, buning natijasida ortiqcha suyuqlik tanadan chiqariladi.
8. Vitamin C. 100 gramm mahsulot bola uchun askorbin kislotaning kunlik ehtiyojining to'rtdan bir qismini o'z ichiga oladi. S vitamini organizmga infektsiyalarga qarshi kurashishda yordam beradi, shuningdek, immunitet tizimini mustahkamlaydi. Askorbin kislota teri uchun foydalidir va u zararli erkin radikallar bilan ham kurasha oladi.
9. Tola va xun tolasi. Ularga rahmat, qovoq tanaga engil laksatif ta'sir ko'rsatadi. U ichak motorikasini yaxshilaydi, "dangasa" ichaklarning ishlashiga yordam beradi.
10. K vitamini. U hujayra oʻsishini faollashtiradi va qonning yaxshi ivishiga ham javob beradi.

Yon ta'sirlar

Shifokorlar birinchi oziqlantirish uchun qovoqni tavsiya qilishlari va uning foydali xususiyatlariga e'tibor berishlariga qaramay, uning yon ta'siri ham bor. Keling, ularni ko'rib chiqaylik. Ushbu mahsulot tarkibida karotin mavjud. U sabzidagiga qaraganda bir oz kamroq. Va bu chaqaloqlarda allergik reaktsiyani rivojlanish xavfi yuqori ekanligini anglatadi. Qandli diabetga chalinganlar uchun shakar va uglevodlarning yuqori foizi tufayli ushbu mahsulot taqiqlangan.

Qovoqni chaqaloqlarga xom ashyo sifatida taklif qilish mumkin emas, chunki mevalarda kimyoviy moddalar boʻlishi mumkin. Ikkinchisi yo'q qilinadi va issiqlik bilan ishlov berish jarayonida qovoqdan suyuqlikka chiqariladi. Asosiy qoida haqida ham unutmang - bu moderatsiya.

Bolaga haftasiga ikki yoki uch martadan koʻp boʻlmagan qovoq bering, chunki uning tarkibida karotin koʻp. Bu chaqaloqning sarg'ayishiga olib kelishi mumkin.

Qachon dietaga qo'shish kerak? Yangi onalar uchun maslahatlar

Bolaga oshqovoqni qachon berish kerak? Agar ona chaqaloqni emizayotgan bo'lsa, unda olti oydan keyin bunday mahsulot dietaga qo'shilishi kerak. “Rassomlar” 5 oy ichida yangi did bilan tanishishlari mumkin.

Bolaning ratsioniga notanish mahsulotni qo'shish mas'uliyatli qadamdir. Birinchi oziqlantirish sifatida chaqaloqqa yashil yoki oq sabzavotlar / mevalar beriladi, chunki ular allergik reaktsiyaga olib kelmaydi. Apelsin meva va sabzavotlar, shu jumladan qovoq, sizga kerakkeyinroq kiriting. Buni 6 oydan oldin emas, balki 7 oydan keyin qilish tavsiya etiladi. Agar siz qovoqni chaqaloqqa kiritganingizdan so'ng u sezilarli reaktsiyani boshlasa, homilani bir oyga kechiktiring.

Yangi mahsulotni qanday qilib toʻgʻri kiritish kerak?

Farzandingizga yangi ovqat taklif qilganingizda, qoʻshimcha ovqatlarning asosiy qoidalarini unutmang:

1. Yangi ovqatni kunning boshida kiriting, lekin yaxshisi ikkinchi oziqlantirishda.
2. Qo'shimcha ovqatlarning birinchi qismi juda kichik bo'lishi kerak. Yarim choy qoshiq etarli bo'ladi. Shundan so'ng siz dozani oshirishingiz mumkin, ammo buni juda sekin qilish kerak. Maksimal doz kuniga 40 gramm.
3. Agar siz dietaga yangi mahsulotni qo'shsangiz, chaqaloqda allergiyani sezsangiz, darhol qo'shimcha ovqatlarni berishni to'xtating. Uzoq vaqt davomida, albatta, uni rad etmaslik kerak, bir oy etarli. Bu vaqtdan keyin qayta urinib koʻring.
4. Bola pyuresini berishdan oldin uni suv hammomida 38 daraja haroratgacha qizdirishni unutmang.
5. Keling, faqat oshqovoqli taomni qoshiq qilaylik.
6. Yangi mahsulotlar orasidagi boʻshliq kamida 14 kun boʻlishi kerak.

Qanday pishiriladi?

Bolalar ovqati uchun qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Mevadan bir hil, xushbo'y va yumshoq pyuresi tayyorlashingiz ma'qul. Agar chalkashmaslik istagi bo'lmasa, unda siz tayyor do'kon sotib olishingiz mumkin. Bu vaqtingizni tejaydi.

O'zingizni ovqatlantirish uchun qovoq pishirishingiz mumkin. Bu katta ish bo'lmaydi. Bu masalada asosiy narsato'g'ri xom ashyoni tanlang.

Buning uchun siz vazni 5 kg dan oshmaydigan qovoqlarni olishingiz kerak. Homila qanchalik yosh va kichik bo'lsa, uning tuzilishi shunchalik kam tolali. Shu bilan birga, qovoq pulpasi yanada suvli bo'ladi va yoqimli shirin ta'mga ega bo'ladi. Shuningdek, mevaning tashqi qobig'i va rangiga e'tibor bering. Qovoqning dumi quruq, po‘stlog‘i esa silliq, tishlari va chirishisiz bo‘lishi kerak.

Va uni chaqaloqqa qanday pishirish kerak? Katta hajmi va vazniga qaramay, meva juda zich tuzilishga ega, uni pishirish oson. Uni nafaqat qaynatish, balki qovurish va pishirish ham mumkin.

Bola uchun homilani qancha vaqt pishirish kerak?

Ovqatlanish uchun qovoqni qancha vaqt pishirish kerak? Agar siz sekin pishirgichda pishirsangiz, bu jarayon "O'chirish" rejimida 40 daqiqa davom etadi. Mikroto'lqinli pechda siz 7 daqiqada qovoq pishirishingiz mumkin. Ovqatlanish uchun qovoqni qancha va qanday pishirish kerak? Gaz plitasida pishirish jarayoni taxminan 15 daqiqa davom etadi. Ikki qavatli qozonda siz qovoqni 25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Agar siz pechda pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bilingki, bu jarayon u erda taxminan 30 daqiqa davom etadi

Monokomponentli pyure

Koʻkrakdan ajratish uchun qovoqni qanday tayyorlash boʻyicha koʻplab variantlar mavjud. Maqolada biz oddiy va foydali taomlarni ko'rib chiqamiz. Keling, monokomponentli pyuresi bilan boshlaylik. Uni qanday pishirish kerak? Qovoqni oling, yuving, urug'lar va tolalarni olib tashlang. Keyin uni kub shaklida kesib oling, panga soling. Qovoq yonib ketmasligi uchun ichiga suv quying. Taxminan 25 daqiqa pishganicha past olovda qopqoq ostida pishiring. Keyin suvni to'kib tashlang. Qovoqni pyuresi uchun blenderdan foydalaning. Busiz ishlashi kerakbo'laklar, butunlay bir hil. Agar siz ushbu texnika bilan kerakli effektga erisha olmasangiz, bo'laklarni elakdan o'tkazishingiz mumkin. Hech qanday holatda kartoshka pyuresida katta tayoqchalar bo'lmasligi kerak, chunki ular bolada gag refleksini keltirib chiqarishi mumkin. Yaxshiroq singishi uchun pyurega bir necha (3-4) tomchi o'simlik yog'i qo'shishingiz mumkin.

Shunday qilib, chaqaloqni ovqatlantirish uchun tayyorlangan qovoq uning tanasi uchun juda mos keladi. Pyures ovqat hazm qilishni normallashtirishga, gazlar bilan kurashishga va chaqaloqning shishishini engillashtirishga yordam beradi.

Olma bilan qovoq pyuresi

Bir oshqovoq va uchta olma oling. Ushbu mevalarni yuving va tozalang, urug'lar. Ularni tasodifiy kesib oling. Panga yuborganingizdan so'ng, suv bilan to'ldiring. Kichkina derazada taxminan 20 daqiqa pishiring. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, massani sovutib oling. Keyin uni blender bilan maydalang. Hammasi, pyuresi tayyor.

Sabzavotli pyure

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 50 gramm qovoq, 30 gramm karam, bir xil miqdorda sabzi, qovoq, kartoshka. Sizga o'simlik moyi ham kerak bo'ladi. Birinchidan, sabzavotlarni yuving, bo'laklarga bo'ling, panga yuboring. Unga suv quying, pishganicha qopqoq ostida past olovda qaynatib oling. Blenderdan foydalangandan so'ng, qaynatilgan sabzavotlarni pyuresi bilan maydalang. Massaga bir tomchi o'simlik yog'i qo'shing.

Go'shtli qovoq pyuresi

150 gramm yuvilgan va tozalangan qovoqni bo'laklarga bo'ling. Ularni panga yuboring, oz miqdorda suv bilan qaynatib oling. Keyinchalik, 50 gramm tovuq filesi alohida qaynatiladi. Tayyor qaynatilgan komponentlarblender bilan maydalang. Olingan pyureni o'simlik moyi bilan seping (ikki tomchi etarli bo'ladi).

Dereotli qovoq pyuresi

Oshqovoq va arpabodiyonni oling. Oxirgisini yaxshilab kesib oling. Qovoq pulpasini bo'laklarga bo'lgandan so'ng, pishganicha qaynatiladi. Bir chimdik tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Keyin blender bilan aralashtiring.

qovoqli pyuresi

Agar siz ovqatlantirish uchun qovoqni qanday pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. Sut va apelsin mevali juda to'yimli va mazali bo'tqa. Ovqatni qanday pishirish kerak? Bitta qovoqni oling, tozalang, kesib oling. Mevadan uchta qoshiqni panga yuboring. Kichik miqdordagi suvda qaynatib oling. Bir stakan sutning uchdan bir qismini to'kib tashlang, qaynatib oling. Bundan tashqari, aralashtirishni to'xtatmasdan, irmik pyuresi (1 osh qoshiq) ingichka oqimga qo'shing. Doimiy aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'tqani ko'pirtirib, 38 gradusgacha sovutib oling.

Oziqlantirish uchun pishirilgan qovoq

Avval 1 ta qovoqni tozalang, urug'ini olib tashlang. Keyin uni pergament bilan qoplangan varaqqa qo'ying, pechga yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin qovoqni blender bilan maydalang. Keyin 1 tomchi o'simlik yog'i yoki isitilgan sut qo'shing.

Muzlatish

Uyda butun qovoqni uzoq vaqt saqlash mumkin, lekin uzilgan mevalar muzlatgichda ham tez buziladi. Kesilgan qovoqni muzlatgichga yuborishingiz mumkin. U erda u vitaminlarini saqlaydi. Mevani muzlatgichga yuborish uchun siz qovoqni, urug'larni tozalashingiz kerak, kichik bo'laklarga bo'linadi, taxtaga qo'ying. Keyin muzlatgichga yuboring. Keyin muzlatilganbo'laklarni sumkaga soling. Ulardan istalgan vaqtda foydalanish mumkin.

Bola uchun qovoq konservasi

Quyidagi retsept boʻyicha siz chaqaloq uchun qish uchun qoʻshimcha ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 stakan jigarrang shakar;
• 1 tozalanmagan pishgan qovoq (oʻrta oʻlchamli);
• chinnigullar (xushbo'y hid uchun ozgina kerak);
• 1 litr suv;
• 200 gramm kızılcık.

Bola uchun blanka tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:

1. Apelsin mevasini avval yuving va tozalang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Emal qilingan idishni oling. Unda shakar bilan suvni aralashtiring. Qovoqni u yerga yuboring.
3. Doimiy aralashtirib, aralashmani qaynatib oling.
4. Klyukvalarni yuving, quriting. Mevadan sharbat siqib oling.
5. Klyukva sharbatini qovoqli idishga quying.
6. Taxminan 20 daqiqa pishiring. Harakatda aralashtiring.
7. Qovoq tayyor boʻlishidan 4 daqiqa oldin panga bir-ikkita “kurtak” chinnigullar soling.
8. Suvni to'kib tashlang. Massani blenderda pyurelang.
9. Olingan pyureni sterillangan bankalarga o'tkazing. Keyin ularni qopqoq bilan yoping.

Kichik xulosa

Endi siz bolalar ovqati uchun qovoqni qanday tayyorlashni, nima uchun bu mahsulotni chaqaloqlarga berish kerakligini, shuningdek, ushbu qo'shimcha ovqatni qachon va qanday hajmda kiritish kerakligini bilasiz. Yuqoridagi retseptlar kichkintoyingiz uchun eng yaxshi taom tayyorlashga yordam beradi.